Chili dan Adjika baharatlı va baharatlı ovqatlarni qilish uchun ishlatiladi, lekin juda issiq bo'lishi kerak, bir oz qo'shishingiz kerak. Uyda bunday ziravorni qanday qilish kerakligini quyida batafsilroq aytib o'tamiz.
Qanday chili qalampir va sarimsoq adzhika qilish - kılımanı bilan qish uchun bir Yo'nalishlarni
Tarkibi:
- chilli qalampir - 495 g;
- sarimsoq boshi katta - 1 dona;
- koriandi (ko'katlar) - o'rta o'lchamli nur;
- yodlangan tosh tuzi - 65 g;
- xops-suneli - to'liq qoshiq.
Tayyorlash
Chili qalampiridan tayyorlangan Adjika mutlaqo sodda. Ammo bu jarayonni boshlashdan oldin rezina qo'lqoplarning mavjudligi haqida g'amxo'rlik qilishimiz kerak, bu bizni faqat yuvish va quritib bo'lmaydigan, shuningdek yarmini kesib olish, shuningdek urug' va pidellardan ozod qilinadigan podalarni qayta ishlashdan oldin qo'llarini himoya qilishni tavsiya qilamiz. Bundan tashqari, sarimsoq tishlarini tozalash kerak, undan keyin chili va koridordan o'tlar tayyorlangan xamiri bilan birgalikda go'sht maydalagich orqali bir necha marta yoki blender bilan pishiring.
Keling, pyuresi shuncha massaga tuz va sho'ppi-suneli qo'shamiz, yaxshilab aralashtiramiz va uni kichik hajmdagi steril idishlarga joylashtiramiz. Sovutgich idorasida tavsiya etilgan bunday adjika saqlang.
Chilli qalampir va qo'ng'iroq qalampiridan Adjika
Tarkibi:
- chili qalampiri - 495 g;
- qalampir shirin bolgar - 995 g;
- sarimsoq katta bosh - 1 dona;
- xops-suneli - to'liq qoshiq;
- koriandi (er) - 15 g;
- tuzlangan tosh yodlangan emas - ta'mga.
Tayyorlash
Bu retseptning o'ziga xos xususiyati oldindan tayyorlangan shirin qalampir mavjudligida, u igna ta'mini sezilarli darajada yumshaydi va unchalik kuchli emas. Sabzavot po'stlog'i (bolgar qalampiri va chili) urug 'qutilaridan va pedikellardan ozod qilinadi va avvalgi holatda bo'lgani kabi, aralashtirilgan sarimsoq bilan blender yoki go'sht maydalagich yordamida eziladi. Endi biz tuzni, shiyponli joyni va shpak-suneliyni tatib ko'rish uchun adjika asosini qo'shamiz, har narsalarni diqqat bilan aralashtirib, steril mayda idishga joylashtiramiz.
Chili qalampiridan olingan koreys adjika
Tarkibi:
- tuproq chilli qalampir - 2 osh qoshiq. kichik slayd bilan qoshiq;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- sovuq qaynatiladi - 15 ml;
- shakar shakar - 10 g;
- tuz, yodlangan emas - 10 g.
Tayyorlash
Koreya Adzhika preparatini tayyorlash uchun tuxumda shakar, shakar va er chili aralashmasini oson tozalash, oldindan tozalangan sarimsoq chinnigullar qo'shing va suvga quyiladi. Komponentlarni yaxshilab tozalashdan so'ng, biz aralashmani kubokga aylantirib, kerak bo'lganda uni ishlatamiz.