Baliq nafaqat juda foydali, lekin to'g'ri pishirilgan bo'lsa, u juda mazali bo'ladi! U suyaklarni mustahkamlash uchun zarur bo'lgan ko'p miqdorda fosfor va iz elementlarni o'z ichiga oladi. Agar siz allaqachon qovurilgan va pishirilgan tanlovdan charchagan bo'lsangiz - qaymoqqa o'ralgan baliqni tayyorlashga harakat qiling, bu esa barcha mehmonlarni xushbo'y, ilohiy xushbo'y hidi bilan ajablantiradi va, albatta, barcha hozirgi kungacha yoqadi.
Smetan qaynatilgan baliq uchun retsept
Tarkibi:
- dengiz baliqlarining filesi - 700 g;
- Lampochka - 2 dona;
- qaymoq kam yog'li - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon - 0,5 dona;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- ziravorlar ;
- ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Smetana bilan qovurilgan baliqlarni tayyorlash uchun filetkalarni oling, yaxshilab yuvib, sochiq bilan quriting. Endi kichkina bo'laklarga bo'linib, chuqur idishga soling, ta'mga va qalampirga tuz qo'shing. Sabzi ishlov berib, maydalagichga somon parchalari tushiriladi va piyoz tozalanadi va yupqa yarim halqa bilan kesiladi. Sabzavotlarni o'rtacha olovda 5 daqiqaga qoldiring, oz miqdorda yog' quying. Suv bilan qozonda qaymoq, ziravorlarni joylashtiramiz va har bir narsani bir xillikda aralashtiramiz. Baliq bo'laklari har tomondan engil ochiladi va yuqorida joylashgan sabzavotlardan va qaymoq sousini tushiring. Biz baliq bilan ovqatlanadigan idishlarni o'rta olovda joylashtirdik, qopqog'ini yopamiz va 30 daqiqa davomida ovqatni zaiflashtiramiz. Xizmat qilishdan oldin qovurilgan baliqni piyoz va xamirturushli yangi o'tlar bilan bezang. Pishgan kartoshka, guruch yoki sabzavotli guruch garnitür kabi mukammaldir.
Baliq ko'p o'zgaruvchan qaymoqda o'ralgan
Tarkibi:
- cod filetalari - 1 kg;
- sabzi - 2 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- ziravorlar;
- mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz baliqlarni, ichakni tozalab, boshni, quyruqni va suyaklarni kesib tashlaymiz. So'ngra, uni diqqat bilan filetkaga solib kesib tashlang