Tajribadagi sucuklar - iqtisodiy va juda mazali taom. Ular uchun xamir har qanday foydalanishingiz mumkin: puff yoki xamirturush. Bugun sizlarga xamirda kolbasa etishtirish uchun qiziqarli retseptlar aytib beramiz va sizga mosroq tanlovni tanlaysiz.
Xamirda oddiy kolbasa retsepti
Tarkibi:
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sosislar - 12 ta;
- sut - 250 ml;
- tuxum - 1 dona;
- sariyog' - 50 g;
- un - 500 g;
- quruq xamirturush - 10 g.
Tayyorlash
10 mililitr iliq sutda xamirturushni eritib, ozgina shakarni tashlang va 10 daqiqaga borishga qoldiring. Qolgan shakar bilan tuxumni yutib yubordik, qoshiqqa, sutga to'kib tashladik va sariyog 'qo'shdik. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring, unni to'kib tashlang va xamirni yoğayin. Shundan so'ng, uni 12 qismga bo'linib, koloboksni o'rang. Keyinchalik, biz har bir to'pdan bo'layotgan zarbalarni shakllantiramiz va uni yalang'och pin bilan tekislashamiz. Qanday qilib xamirga kolbasani o'rash kerak? Hech qanday murakkab narsa yo'q: har bir kolbasa xamirdagi spirali bilan o'ralgan va qog'ozga yoyilgan, o'simlik yog'i bilan yog'langan. Suvni qoshiq suv bilan aralashtiramiz va kolbasa aralashmasi bilan aralashtiring. Ular 15 daqiqa davomida tursinlar va keyin 30 daqiqa davomida 180 ° C haroratda pishiring.
Kartoshkali sho'rvalardagi kolbasa retsepti
Tarkibi:
- puff pastry - 1 to'plami;
- kartoshka pyuresi - 500 g;
- kolbasa - 500 g;
- qattiq pishloq - 100 g;
- brynza - 100 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Xamir eritiladi va pyure kartoshka maydalangan pishloq va o'simlik yog'i bilan aralashtiriladi. Kolbasalar yarmida kesilgan. Stol priporoshivayem un, xamirni o'rang va to'rtburchaklar ichiga kesib. Bir tomondan biz gorizontal kesishlarni qilamiz, ikkinchisida kartoshka pyuresi, kolbasa chiqaramiz va maydalangan pishloq sepamiz. Xamirning kesilgan qismini yoping, qirralarning qopqog'ini yoping va pishirish tepsisi ustiga qo'ying. Oldin isitiladigan pechda yarim soat davomida pishirib, haroratni 200 ° C darajaga o'rnatib qo'ying.
Ko'p navli testda kolbasa
Tarkibi:
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Xamir xaltasi - 350 g;
- kolbasa mahsulotlari - 6 dona.
Tayyorlash
Xamirga kolbasa tayyorlash uchun, ko'p miqdordagi yog'ning kosasi yog 'bilan tarqaladi. Yassi xamir chiziqlarga o'ralgan va mahkamlangan kolbasa bilan o'ralgan. Ish qismlarini tayyor konteynerga joylashtirdik, "Bake" dasturini qurilmaga qo'yib, uni 45 daqiqaga belgilab qo'ying. 20 daqiqadan so'ng sosisni boshqa tomonga aylantiramiz va ovozli signalni kutamiz.
Kartoshka xamiridagi kolbasa
Tarkibi:
- kartoshka - 4 dona;
- kolbasa - 6 dona;
- tuxum - 2 dona;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog' - 50 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kartoshka tozalanadi, yumshoq bo'lgungacha qaynatiladi va pyuresi pyuresi. Tuxumni qo'shing, yaxshilab tatib ko'rishga aralashtiring. Keyin unni kartoshka aralashmasiga quyib, xamirni aralashtiring. Uni tortga aylantirib, shisha doiralarni kesing. Har bir kolbasa kartoshka xamiriga o'ralgan va uni mog'orga solib qo'ygan. Krem yog'i eritiladi, aralashmaning olingan xamirturushsiz xamirdagi tuxumni qo'shib, siqib chiqaradi. Pechni 180 ° C darajasiga qadar isitiladi va oltin qobiq paydo bo'lguncha idishni 15 daqiqa pishiradi.
Soppa-soqalardagi sosis
Tarkibi:
- Misr uni - 2 ta mahsulot;
- suv - 1,5;
- kefir - 1,5 dona;
- kolbasa - 1 kg;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sodali suv - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Xamirni tayyorlash uchun unni tekislangunga qadar suv bilan aralashtiring. Bundan tashqari, biz kefirda soda o'chiramiz va ehtiyotkorlik bilan xamirga qo'shamiz. Biz tuxumni buzib tashlaymiz, biz tuz va shakarni tashlaymiz. Barcha yaxshilab aralashtirildi. Kolbasa yog'och tayoqchaga o'ralgan va umuman xamirga botgan. Tuxum qobig'ining paydo bo'lishigacha qovurilgan qovurilgan qovurdonga qavriladi.