Bu mumkin emas, bu kartoshkani go'sht bilan buzishdir. Har qanday shaklda: qaynatilgan, qovurilgan, pishirilgan, kartoshka har qanday go'sht mahsulotiga mos keladi. Ilgari misli ko'rilmagan retsept bilan kelish qiyin. Bu oddiy bo'lishi mumkin: kartoshka va pastırma, lekin "Kartoshka pastırma" retsepti allaqachon sizni o'ylaydi. Qanday qilib bu mumkin, nega pastorda kartoshka emas, aksincha? Bu juda oddiy! Biz tushuntiramiz.
- kartoshka qaynatish "bir shaklda" - tuberni qo'llar bilan tushib ketish ehtimoli kamroq;
- Xom kartoshkasini pishirishni xohlasangiz, pishirish vaqti bir soatgacha oshiriladi;
- Agar shoshilinch bo'lsangiz, undan oldin pishirilgan kartoshka tayyorlang.
- kartoshka va pastırma multivarquet ichida pishiriladi, lekin ko'pchilik pechni afzal ko'radilar.
Pastırma pishirilgan kartoshka
Tarkibi:
- kartoshka - 1,5 kg;
- cho'chqa - 300 g;
- Yog '- 60 g;
- maydanoz yashil o'simliklar;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Avval kartoshkani qaynatamiz, lekin u ajralmasligi uchun, ildiz mevalarni ekmoqchi iste'mol qilmang. Biz cho'chqani uzoq tor chiziqlar bilan kesib tashladik va har bir kartoshka «kiyingan»: biz pastga tushmaydigan, pastga cho'zilgan cho'chqa go'shti ustiga cho'kkaga soldik.
Va endi biz "kiyingan" kartoshkani pechda 15 daqiqa davomida yuboramiz. Buni kichik pishirish tepsida qilish juda qulay. Endilikda ularning katta navlari sotilmoqda. Pastki tomonga, albatta, yog'ni unutmang. Va taomdan oldin ko'katlar bilan bezatamiz. Pastırma pishirilgan kartoshka, erigan yog'ni o'zlashtiradi va cho'chqa go'shti emiradi. Kechirish va ortiqcha ovqatlanish juda qiyin.
Pastırma bilan to'ldirilgan kartoshka
Bu, demak, pastko'ldan pishirilgan kartoshkaning takomillashtirilgan, bayramona o'zgarishi. Dam olish stolini ham buzmang. Retsept butunlay takrorlangan va kartoshka ildizlarini to'ldirish uchun mincemeat qo'shiladi.
Tarkibi:
- kartoshka - 1,5 kg;
- cho'chqa - 300 g;
- Yog '- 60 g;
- maydanoz yashil o'simliklar;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tiklash uchun
- qattiq turdagi pishloq - 200 g;
- qattiq pishirilgan tuxum - 2 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Avakado stakanlarining chivinlarsiz qanday ko'rinishini eslaysizmi? Bu biz qaynatilgan kartoshkadan pishirishimiz kerak bo'lgan rooks. Olingan naychada mayda mog'orlangan tuxum, sarimsoq va mayonez bilan aralashtirilgan pishloqni maydalab joylashtiramiz. So'ngra, yuqoridagi retsepti kabi, biz bilaguzukni kiyib, pin qilamiz va to'ldirilgan kartoshkani pechda pishirish uchun 20 daqiqa davomida yuboramiz.
Bu retsept bo'yicha yaxshi narsa, mayda qatlamlarni har xil qilish mumkin. Go'shtli go'shtli bu piyola go'sht bilan pishlok qo'ziqorinlari bilan qovurilgan, yumshoq pishloqli pishloq va sarimsoq bilan, qovurilgan patlıcanlardan ko'katlar bilan, ko'katlar bilan pishirilgan pishlokdan tortib olinadi ... Umuman olganda, sizning tasavvuringiz qanchalik boy bo'lsa, demak, bu taom har xil bo'ladi.
Folqa ichidagi pastırma bilan kartoshka
Tarkibi:
- qaynatilgan kartoshka - 5 dona;
- cho'chqa (ingichka tilim) - 20 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- tuz, qalampir aralashmasi - ta'mi bilan;
- maydanoz yashil.
Tayyorlash
Har bir kartoshka ustida to'rtta kesim bo'ling, chuqurlikda tuberning uchdan birini kesib tashlang. Har bir xonada, bir tilim pastırma ustiga qo'yib, to'liq sarimsoq shingil, bir tilimdan bir parcha go'shtini aralashtiramiz. Zarur bo'lganda, qalampir, tuz aralashmasi bilan qalampir, va har bir kartoshkani o'rash - "kirpi" - folga ichida. Kartoshkani isitiladigan pechda to'g'ridan-to'g'ri panjara qo'yish dahshatli emas. 15 daqiqada pishirib, folbalaning, muloyimlik bilan egilib, har bir kartoshka folga stakanida bo'ladi, va stol ustida folga ichida kartoshka xizmat qilamiz yoki alohida xizmat qilamiz. Biz ko'kat va sos bilan ovqatlanamiz.