Ba'zilar, shakar va yog' qo'shilishi bilan sutda makkajo'xori qaynatishni afzal ko'radi, boshqalari esa polenta yoki hominy kabi qalin sho'r quyqalar tayyorlaydi. Qaysi retseptni tanlamasligingiz kerak, birinchi navbatda, jo'xori pyuresini tayyorlashning nozikligini o'rganishingiz kerak. Biz ushbu materialni ularga bag'ishlaymiz.
Sutli makkajo'xori pyuresini qanday tayyorlash kerak?
Ko'pincha sutga asoslangan donli retseptlar mavjud. Ularning universal sevgisi, ular kremsi mustahkamlik, to'yinganlik va kremsi ta'mga ega bo'ldi. Sutga asoslangan holda, siz ham shirin, ham sho'r g'uborlarni tayyorlashingiz mumkin, biz birinchi variantni to'xtata olamiz.
Tarkibi:
- sut - 155 ml;
- Misr kruppasi - 55 g;
- suv 80 ml;
- shakar shakli;
- yog' - ta'mga.
Tayyorlash
Misr donalari juda kraxmalli bo'lib, shuning uchun pishirishdan oldin u yaxshilab yuvilishi kerak. Pishirish jarayonida qalin quyi yoki yopishqoq bo'lmagan qoplamali idishni oling, shunda pyuresi panga yopishmaydi.
Tayyor krujni quyganingizdan so'ng, uni suv va sut aralashmasi bilan to'ldiring, shakar (yoki ko'proq, ta'mga) qo'shing va idishlarni o'rta issiganda joylashtiring. Qaynata olingandan so'ng issiqlikni pasaytiring va doimo aralashtirib 15 daqiqa pishirishni davom eting. Sariyog 'qo'shing va pomidorni yana 15 daqiqa pishiring.
Tayyor taomni quritilgan mevalar yoki yangi mevalar bilan to'ldirish ortiqcha emas.
Misrdan yong'oqdan porani qanday qilib suvda pishirish mumkin?
Agar shirin pyuresi sut asosida pishirilsa, unda go'sht va baliq go'shtlari suv bilan tayyorlanadi. Tayyor ovqatlarni turli xil souslar, o'tlar yoki pishloqli maydalar bilan to'ldirish mumkin.
Tarkibi:
- Misr kruppasi - 135 g;
- suv 630 ml;
- bir chimdik tuz.
Tayyorlash
Dastlab yuvib tashlang, uni qozonga yoki quyuq qalinli panga o'tkazing va keyin toza, sovuq suvning bir qismini to'kib tashlang. Vannonni o'rta olovga qo'ying, qaynoqni kutib turing, keyin issiqlikni kamaytiring, tuzni pishirib, yarim soat davomida pishiring.
Tayyorlangan pyruza, albatta, issiq bo'ladi, uni zaytun moyi yoki boshqa o'simlik yog 'bilan to'ldirishingiz mumkin.
Misrdan tayyorlangan pichidni juda o'zgaruvchan shaklda qanday tayyorlash mumkin?
Qalin devorlar, yopishqoq qoplama va iliqlikni saqlab turish qobiliyati tufayli ko'p o'lchamli kostryulkalar porridge tayyorlash uchun idealdir.
Ingredientlar sonini o'lchash uchun siz qurilmangiz bilan birga kelgan ko'p kupligini ishlatishingiz mumkin. Bir multichash grits 2,5 multashashi suviga ega bo'ladi.
Go'shtni dastlabki tayyorlash, ya'ni uning yuvilishi haqida unutmang. Suvni yuvish uchun yuvilganidan keyin, sovuq suvli pyuresi yoki sut bilan aralashmasi bilan quying. Multivarkning belgisini hisobga olsak, "Qovoq" yoki "Porridge" rejimini tanlang. Kubokdagi suyuqlik iliqlikdan so'ng darhol qo'shilishi kerak bo'lgan ziravorlar haqida unutmang.
Makkajo'xori pyuresini tayyorlash uchun qancha daqiqa siz erishmoqchi bo'lgan mahsulotning qaysi konsistentsiyasiga bog'liq. Elastik go'sht yong'og'i bilan pichanbo'yoq uchun standart 25 daqiqa ovqat pishiriladi, lekin qaynatilgan va qalin pyureni olishni istasangiz, "Multi-Cook" rejimida yana 10-12 minut uchun yog'lab turing.
Tuzli pyuresi pishiradigan bo'lsangiz, unda bir hovuch issiq pishloq yoki quritilgan o'tlar bilan tajriba bo'lishi mumkin, shirin donalar non va mevalar bilan nonushta qilish uchun foydali, lekin har ikkala turdagi hububot ham umumiy xususiyatlarga ega - ular sariyog' bilan buzilmaydi, shuning uchun afsuslanmang, shuning uchun krup faqat lazzatli bo'lish.