Cho'chqa go'shtining salatasi - ovqat tayyorlashda juda oddiy va iqtisodiy tanovul bo'lib, bu ham juda mazali, qoniqarli va foydalidir. Bugun biz siz bilan bir necha variantni o'rtoqlashamiz va qalbdan salat tayyorlash haqida gapiramiz.
Cho'chqa yuragidan salat uchun retsept
Tarkibi:
- yashil piyoz tuklari - ta'mga;
- cho'chqa go'shti xomasi - 1 dona;
- tuxum - 5 dona;
- ziravorlar;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- mayonez - ta'mga.
Tayyorlash
Cho'chqa yuragidan salat tayyorlash uchun, biz tuxum oladi va ularni qattiq qaynatiladi qaynatamiz. Keyin o'rta o'lchamdagi kubiklarni tozalang va kesib oling. Yashil piyoz chigallashgan. Cho'chqa yuragi yuviladi, muzli suv bilan quyiladi va 1 soatga qoldiriladi. Keyin uni qaynoq suv qaynatib oling va taxminan 2 soat davomida pishiring. Shundan so'ng, go'sht sovutiladi, kublar bilan eziladi va yashil piyoz va tuxum bilan aralashtiriladi. So'ngra biz soyulmuş sarimsoqni siqib, mayonez bilan salat to'ldirib, aralashtiramiz.
Yuragidan tez salat uchun retsept
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti xomasi - 1 dona;
- sabzi - 2 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- yong'oq - 30 g;
- qadahlar - 10 dona;
- qattiq turdagi pishloq - 100 g;
- ziravorlar;
- mayonez.
Tayyorlash
Cho'chqa yon mahsuloti tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Lampochka tozalanadi, yarim halqalar bilan maydalanadi va xirillagan sabzi bilan oltin rangga o'tadi. Gurkin nozik plastinalarni chopdi. Peeled yong'oq ezilgan va pishloq kesilgan yoki grated. Barcha mahsulotlar tayyorlanganda ularni chuqur pianino va aralashtirib qo'ying. Mayonez bilan mavsumni boshlang va dasturxonga stolga xizmat qiling.
Cho'chqa qalbining mazali salatasi
Tarkibi:
- cho'chqa go'shtli qalb - 200 g;
- Lampochka - 2 dona;
- mayonez;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- no'xot konservalari - 50 g;
- Konservalangan jo'xori - 50 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Cho'chqa yuragi yuviladi, pishirilgunga qadar qaynatiladi, so'ngra kubiklarga bo'linadi. Bolgar qalampir qayta ishlanadi, urug'lardan tozalanadi va kublar bilan eziladi. Chuqur piyoda biz konservalangan jo'xori bilan yashil no'xat bilan suyuq holda tarqatamiz, shirin qalampir va tug'ralgan piyoz qo'shamiz. So'ngra, mahsulotni yoyamiz va ovqatni to'ldiramiz.
Cho'chqa go'shtining oddiy go'shtini salat
Tarkibi:
- tuxum - 5 dona;
- sabzi - 2 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- cho'chqa yuragi - 2 dona;
- pishloq - 100 g;
- o'rik - 150 g;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- stol sirkasi;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Cho'chqa yon mahsuloti tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi va tasodifiy bo'laklarga bo'linadi. Tuxum qattiq pishiradi, tozalanadi va pishloqli katta panjara bilan ovlanadi. Biz lampani tozalaymiz, yarim doira parchalarini kesib, sirka ichib, suv bilan suyultiramiz. Katta maydalagichda soyulmuş sabzi silkitib, uni yog 'ustida yumshoq holga keltiring. Chuqursiz o'tlar yarmigacha kesiladi. Endi tayyorlangan mahsulotlarni aralashtiramiz, ularga ziravorlar va mayonez bilan mavsumni qo'shamiz.
Pishgan qalbdan salat ta'rifi
Tarkibi:
- Lampochka - 3 dona;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- sabzi - 500 g;
- yurakcha cho'chqa go'shti - 350 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Cho'chqa yuragi sho'r suvda 2 soat qaynatiladi va to'liq sovib ketish uchun qoldiring. Keyin go'shtni ingichka chiziqlarga suramiz. Sabzi tozalanadi, maydalanadi va lampalar yarim halqa bilan kesiladi. Keling, sabzavotlarni Qayta qilingan yog'da alohida o'tkazamiz va ular salqinlashganda salatni rozetka bilan yoyib chiqamiz. Birinchidan, piyoz, keyin bir oz qovurilgan qalb va mayonez bilan qopqoqni. Keyingi qavatni biz bir oz qizarib pishgan sabzi qo'yib, so'ngra qolgan yurak va yana mayonez bilan sug'orilganmiz. Qolgan savzi qo'ygan oxirgi qavat, pishirilgan cho'chqa yuragidan yangi maydanoz tayoqchalari bilan salatni bezatadi va stolga xizmat qiladi!