Idishlardagi idishlarni tayyorlash har kuni yanada ommalashib boradi. Axir, bir idishdagi pishirilgan eng oddiy taom ham juda mazali. Bu idishdagi pishirilgan taom ham juda foydalidir: u juft bo'lib qoladi, shuning uchun barcha lazzat va foydali xususiyatlarni saqlaydi. Tandirda deyarli hamma narsani pishirasiz: go'sht, sabzavot, baliq va boshqalar. Biz idishlarda baliq idishlari uchun ta'riflarni ko'rib chiqamiz. Shu tarzda tayyorlangan baliqlar ajoyib meva sharbatiga ega bo'lib, noyob va ajablantiradigan xushbo'y hidi bo'ladi. Qovoqdagi baliqni qanday mazali qilish kerak?
Kartoshka bilan baliqdagi baliq
Tarkibi:
- baliq filesi - 300 g;
- Quritilgan qo'ziqorinlar - 50 g;
- kartoshka - 8 dona;
- piyoz - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Quritilgan qo'ziqorinlarni iliq suvda pishirib, 2 soatga qoldiring. Keyin ularni bir xil suvda va tuzda tatib ko'ring. Pishirilgan qo'ziqorinlar mayda tug'ralgan va suvi yaxshi filtrlangan. Piyoz tozalangan, mayda tug'ralgan va o'simlik yog'ida qizil jigarranggacha qovuriladi. Qo'ziqorinlarni qo'shing va har bir narsani aralashtiring. Kartoshka tozalangan, chiziqlar bilan kesilgan va bir oz qizarib ketgan. Keyin baliq filetosini aylantiring. Biz o'simlik moyida ikkala tomondan un va qovurilgan kubiklarni kesib, kubiklarni kesib, filni (eng yaxshi po'stloq filetosini) olamiz. Kartoshka, baliq bo'laklari, piyoz-qo'ziqorin aralashmasi va yana kartoshka. Bir oz bulon, yuqori smetana, tuz qo'shing va idishga qozonlarni joylashtiring. Taxminan 35 daqiqani o'chiramiz. Qovurilgan baliqni yangi o'tlar bilan sug'orib tashlaymiz.
Bir idishga pishirilgan omletli baliq
Tarkibi:
- baliq - 500 g;
- tuxum - 4 dona;
- sut - 3 ta mahsulot;
- maydanoz ezilgan - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Biz baliqlarni diqqat bilan ishlov bilan ishlaymiz, ichaklarni olib tashlaymiz, suyaklarni yuvamiz va kichik bo'laklarga kesamiz. Idishlar ichida bir oz yog' quying, baliq, tuz va qalampir soling va tuxum-sut aralashmasini to'ldiring. Biz baliqdagi idishlarni pishirib, baliq tayyor bo'lmaguncha taxminan 30 daqiqa davomida 150 daraja haroratda pishiramiz. Idishdagi pishirilgan baliq tayyor. Siz stolga o'tirib olishingiz mumkin!
Idishdagi sabzavotli baliq
Tarkibi:
- baliq filesi - 500 g;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik moyi;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sirka 3% - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Baliq filesi biz qisman kesib tashladik, ta'mga tuz berdi. Piyoz va sabzi tozalanadi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Yog 'qozonlarda baliq, piyoz, sabzi qatlamlarini quying, yuqori va pastki baliqlar. Keyin tomat pastasi, sirka, tuz, shakar qo'shing va har bir idish bilan qovoqlarni mahkam yoping. 45 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechda joylashtiring.
Qovurilgan qizil baliq
Qizil baliq, har ikki bayram va kundalik stolga mos bo'lishi uchun yaxshi. U tushlik va kechki ovqatga tayyor bo'lishi mumkin, ammo siz har doim tajriba qilishingiz mumkin - tasavvurni kiritishingiz va siz, albatta, mazali va g'ayrioddiy narsalarni olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- qizil baliq filesi - 500 g;
- pishloq - 100 g;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- ziravorlar - ta'mga;
- mayonez yoki qaymoq - 100 ml.
Tayyorlash
Qizil rangli baliqlarni kichik bo'laklar bilan kesib oling. Har bir idish ichida bir oz yog' quying, ziravorlar qo'shing va baliq filetalarini qo'ying. Keyin bir piyola, qalin qalin ko'pikni tuxumni urib, qaymoq yoki mayonez qo'shing va aralashtiramiz. Olingan sous bilan biz baliqni to'kib tashladik va uni pishloqli pishloq bilan sepamiz. Biz baliqlarni oldindan isitiladigan pechda 180 ° C uchun 30 minutga qo'ydik. Stolda xizmat qilishdan oldin tayyor pishirilgan baliq, yangi o'tlar bilan bezashni unutmang. Ushbu taom uchun yangi sabzavot va guruchlarning salatası garnitür uchun yaxshi tanlovdir.