Qanday qilib juda o'zgaruvchan qovoqni pishirasiz? Vaqti-vaqti bilan yo'qolishning ko'plab usullari mavjud. Eng sodda, ehtimol, qovurilgan, qovurdek qovurilgan, multivarquetda pishirilgan. Faqat asalni to'kib tashlash, ezilgan yong'oqlar bilan sug'orish va bu kuzning nozikligidan bahramand bo'lish qoladi. Ko'p xil o'zgaruvchan qovoqdan qanday sho'rva va hububot, pechene va go'shtni pishirishi mumkin! Ajablanarlisi quyoshli, yorqin va yoqimsiz! Shu bilan birga, barcha foydali moddalar saqlanib qoladi va qovoq sabzavotlar orasida ularning tarkibiga ko'ra chempion.
Multivarkda qovoq sho'rva
Tarkibi:
- Qovoq pulpasi - 300 g;
- sabzi - 1 dona;
- pırasa - 1/2 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- krem (yog 'miqdori 22%) - 1,5 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Yaxshi tug'ralgan sarimsoq bir necha daqiqa davomida "Bake" rejimida zaytun moyi va o'simlik yog'i aralashmasi ustiga qovuriladi. Yarim halqalarni va savzi tomirlarini kesib piyoz qo'shing. Fry, aralashtirma, 10 daqiqa - yumshoq bo'lgunga qadar. Qovoqli va tug'ralgan kartoshkaning o'rtacha miqdordagi xamiri bilan bir xil kublar bilan maydalanib yotgandan keyin. Solim, qalampir. Multivarkning qopqog'ini yoping va 40 daqiqa davomida "Chiritish" rejimini yoqing. Signaldan so'ng, biz barcha sabzavotlarni olib, pyuresi ichida aralashtirgich bilan ezib tashlaymiz va uni bir necha o'zgaruvchan kosaga qaytarib beramiz. Barcha kremlarni to'ldiring va "Pishirish" rejimida sho'rva qaynatib oling. Agar u juda qalin bo'lsa, uni suv bilan aralashtiramiz. Tayyor piyola biz plitkalar ustiga yog'dik va ko'katlar barglari bilan bezang. Qovoq sho'rva tayyor!
Ko'p o'zgaruvchilardan qovoq piyozi
Tarkibi:
- Qovoq pulpasi - 300 g;
- sut - 1 dona;
- pishloq - 500 g;
- irmikning kruppasi - 50 g;
- tuxum - 1 dona;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 3/4;
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
Qaynayotgan sutda biz kichik kubiklar bilan kesilgan qovoqni tushiramiz va yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 10 daqiqa davomida pishiramiz. Keyin issiqdan chiqarib, shakar qo'shing. Bundan tashqari, qaymoq, tuxum va mango bilan pishloqni aralashtiring. Juda chiroyli, mavsumni chimdik tuz bilan olish uchun. Ehtiyotkorlik bilan, parchalarga zarar bermasdan, sutga sovutilgan qovoq qo'yamiz. Qabul qilingan massani oldindan o'simlik moyi bilan yog'langan multivarka kosasiga o'tkazamiz va "Pishirish" rejimida 40 minutni yoqamiz. Tayyorlangan qovurilgan qovoq go'shti shakar shakar bilan sepiladi va smetana yoki krem bilan tayyorlanadi.
Ko'p o'zgaruvchilardan qovoq pirogi
Tarkibi:
- qovoq - 650 g;
- un - 300 g;
- shakar - 3/4;
- asal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayiz - 1/2 st .;
- apelsin - 1 dona;
- konyak - 50 g;
- doljin (er) - 1/2 choy qoshiq;
- chinnigullar (tuproq) - 1/2 choy qoshiq;
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
Qal'aning pastki qismida bir osh qoshiqda qovoq go'shti kichik kublari kesilgan, uxlab qoling shakar va konyak quying. Kichkina maydalagichda apelsin sumkasini olib tashlang va sharbatini siqib oling. Ularni asal, chinnigullar va doljin bilan aralashtiring va qovoqqa qo'shing. Gurd sharbatlarga ruxsat bermagunicha, uni kichik bir olovga qo'yamiz va söndürmekteyiz va shakar çözülmez. Plastinadan idishni olib tashlang va pishirish kukunlari va tuz bilan uni uniga olib boring. Yuvilgan va quritilgan mayizlarni qo'shing, xamirni yoğratsin va uni ko'p turtuqli moyli idishga solib qo'ying. Biz yuqori, qopqog'ini yopamiz va bir soat davomida "Bake" rejimini ishga tushiring.
Ko'p qavatli go'sht bilan qovurilgan qovoq
Tarkibi:
- qovoq - 600 g;
- cho'chqa go'shti - 400 g;
- kartoshka - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Go'sht yuviladi, qog'oz sochiq bilan quyiladi va tolalar bo'ylab kichik bo'laklarga bo'linadi. Hajmi bilan bir xil
Qovoq urug'i tozalagandan keyin tashlanmaydi, biroq tuynukda quritiladi. Shuningdek, ular ko'p foydali narsalarni o'z ichiga oladi. Biz toza urug'lardan foydalanib, qahva maydalagichida maydalab, tayyor ovqatni qo'shamiz. Go'sht bilan bizning qovoq tayyor!