Bu kabi tuyadi bilan qahva ichadigan shirnlikni va shirinlikli belyashiki, uyingizda qilishingiz mumkin: ularni qovurayotgan kostryulkalarda yoki ko'pqirabchiqlarda qovuraylik - biz quyida keltirilgan ovqat tayyorlash usuli haqida sizga aytib beramiz.
Ko'p o'zgaruvchan belyashi qanday tayyorlanadi?
Go'sht bilan to'lishi xamirturushsiz xamirdan tayyorlangan pirog. Uning uchun mol go'shti va cho'chqa go'shtini aralashtiring, ba'zan qo'zini qo'shing. Yog 'go'shti oqlarga suvi qo'shadi va, albatta, kaloriya bo'ladi, lekin bu faktdan qo'rqmang. Ba'zan siz lazzatli pyures bilan o'zingizni ıslatabilirsiniz. Ko'p devordagi beljashini qovurish uchun u o'simlik moyida kerak, ammo u faqat pirzaning yarmiga to'g'ri kelishi kerak.
Ko'p o'lchovli retsept bo'yicha Belyosi
Tarkibi:
- un - 500 g;
- margarin - 100 g;
- sut - 250 ml;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- shakar - 1,5 tsp.
- xamirturush (quruq) - 2 choy qoshiq.
- forcemeat - 400 g;
- piyoz - 1-2 dona;
- kefir - 50-60 ml.
Tayyorlash
Belyashining uyida ovqat tayyorlash uchun birinchi navbatda multivarkni tayyorlang - uni yoqing va isitiladi. Endi sinovni boshlaymiz: xamirturushni iliq sut bilan aralashtiring, ozgina un, shakar qo'shing va qoshiqni 30 daqiqaga qo'ying, so'ngra qolgan un, margarin, tuz bilan aralashtiring va xamir yoğrilsin. Xamirdan foydalangandan so'ng, uni 16-17 bo'lakka bo'ling va tekis keklarni hosil qiling. Har bir markazida mayda tug'ralgan piyoz (yoki go'sht maydalagich orqali o'tadi) va kefir qo'shilishi bilan maydalangan go'shtdan tayyorlangan plomba qo'yiladi. Kefir shirinlikni qo'shadi, uning miqdori sizning ta'mingizga muvofiq sozlanishi mumkin. So'ngra, xamirning chetida markazga yiqilib, qovjashi hosil qilamiz va "Frying" rejimida pichanlarni 4-5 daqiqa davomida qovurmiz. Biz ochiq tomonni pastga tushirishni boshlaymiz. Go'sht bilan tayyorlangan beljaslar, bir piyola choy ustida yoyilgan, ko'p qavatli pishirilgan.
Belyashi ko'p go'shtli go'sht bilan
Tarkibi:
- un - 700 g;
- margarin - 150 g;
- sut - 350 ml;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- xamirturush (quruq) - 3 choy qoshiq.
- forkemeat - 1 kg;
- piyoz - 3-4 dona;
- suv - 2-3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz xamirni xamirni yordik va uni ikki marta ko'taramiz, keyin biz krujkalar hosil qilamiz va go'shtning har bir qismini markaziga qo'yamiz. To'ldirish uchun biz go'sht (go'sht bilan aralashtirilgan cho'chqa go'shti) bilan to'ldiramiz, unga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing, sharbat uchun bir necha qoshiq suv qo'shing va uni yaxshi urib oling. Yassi kekning qirralari ichkariga egilib, kichik bir teshikka burilgan. So'ngra biz "Hot" rejimini multivarkerda joylashtiramiz va bizning belyashalarimizni har xil tomonda 4-5 daqiqa davomida juda o'zgaruvchan qovuramiz.
Shuningdek, sizning mo''jizaviy yordamchingiz multivarkda va og'izda issiq ichiladigan sandviç tayyorlashda yordam berishi mumkin. Ikkala taom ham shirin choy bilan, bir chashka qahva yoki bir stakan sutli atirlar uchun juda yaxshi.