Issiq mavsumning boshlanishi bilan salat, osh, ikkinchi sabzavot va pyuresni tayyorlash uchun yashil piyoz, maydanoz, sarimsoq kabi yangi tarkibiy qismlardan foydalanishga harakat qilamiz.
Yashil piyoz va tuxumning ajoyib va mos keladigan oshxona dueti uzoq vaqtdan buyon pies uchun eng mashhur va eng obro'li plombalarning biri bo'ldi. Va xamirni to'ldirishi kerak, shuning uchun pirojnoe xushbo'y va xushbo'y. Tayyorlanishi uchun klassik xamir turlaridan foydalaning, masalan, xamirturush, pishgan yoki yogurt, yogurt yoki smetana bilan aralashtiriladigan piyoz va tuxum bilan pirojnoe uchun tezda xamir.
Bugungi kunda juda ko'p miqdorda harakat qilmasdan yashil piyoz va tuxum bilan mazali va xushbo'y pirojnoe pishirish qanchalik oson va tez ekanligini sizga ayta olamiz.
Piyoz va tuxum bilan tez, mazali pirog uchun retsept
Tarkibi:
- tuxum - 10 dona;
- piyoz yashil - 200 g;
- qaymoq - 200 g;
- un - 200-220 g;
- soda - 6 g;
- mayonez - 25 g;
- tuz - 5 g;
- shakar - 25 g;
- yog' - 9 g;
- qalampir.
Tayyorlash
Tuxum va shakar qo'shib, to'rt tuxumni qoqib. Keyin qaymoq, mayonez va aralashtirishni to'xtatmasdan quying, soda bilan asta-sekin tushiring va xamirni yoğratsin.
To'ldirish uchun biz olti tuxumni qaynatamiz, qobiqni qirib tashlaymiz va kublar bilan kesishamiz. Keyin tug'ralgan yashil piyoz, tuz va qalampir bilan aralashtiring. To'ldirilishi tayyor.
Ko'p qavatli krem yog'ining kosasini tarqating, tayyorlangan xamirning yarmini to'ldiring, to'ldirishni yuqoriga qo'ying va qolgan xamirni to'ldiring. Biz puxta o'ylab, "Pishirish" dasturida ellik besh daqiqa tayyorlanamiz.
Tuxum, pishloq va yashil piyoz bilan lazzatli pirog
Tarkibi:
To'ldirish uchun:
- tuxum - 4 dona;
- yangi yashil piyoz - 100 g;
- dereotu - 50 g;
- piyoz - 75 g;
- Adighe pishloq - 100 g;
- o'simlik yog'i - 10 ml;
Sinov uchun:
- kefir - 400 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 250 g;
- soda - 9 g;
- shakar - 15 g;
- o'simlik yog'i - 55 ml;
- tuz.
Tayyorlash
Peeled va dilimlenmiş piyoz, yashil piyoz va dereotu "Issiq" yoki "Pishirish" rejimida o'simlik yog 'bir oz ruxsat. Keyin tovoqqa soling, tozalab, pishirilgan tuxum, tuz va aralashtiring. Bundan tashqari, Adighe pishloqini kesib tashladik.
Xamirni tayyorlash uchun tuxumni bir chimdik tuz bilan urating. So'ngra shakar, soda, sariyog ', kefir va aralash qo'shing. Sekin-asta unni to'kib tashlang va xamirni yog'ladik.
Bir oz yog'li idishda multivarki ichida yarim xamirni tushiring. Biz piyozni va tuxumni to'ldiramiz, Adighe pishloqini yotqizamiz va qolgan xamir bilan to'ldiramiz. "Pishirish" rejimida ellik daqiqa davomida pishiramiz.
Pishirish jarayoni tugaganidan o'n daqiqa o'tgach, pishirgichni bug' cho'michi yordamida olib chiqib, idishga joylashtiramiz va stolga xizmat qilamiz.
Xuddi shunday retsepti bo'yicha siz piyoz, tuxum va guruch bilan original va mazali pirogni tayyorlashingiz mumkin, dilimlenmiş Adyghe pishloqini qaynatilgan guruch bilan almashtirasiz. U ham juda mazali bo'ladi.
Tuxum va yashil piyoz bilan pirog
Tarkibi:
- xamirturush xamiri - 650 g;
- tuxum - 6 dona.
- yashil piyoz - 200 g;
- yog' - 25 g;
- margarin krem - 15 g;
- tuz.
Tayyorlash
Ovqatlanishga tayyor, pishgan tuxumni tozalaydi va kubiklarga bo'linadi. Yashil piyozning patlari kesiladi va "Pishiriq" yoki "qovurish" rejimida multivarkerning kosasida krem yog'i yumshatilgunga qadar pastga tushadi va keyin tuxum va bir chimdik tuz bilan aralashtiriladi.
Xamirturush xamirasi ikki qismga bo'linadi. Biri ko'p o'lchamli diametrga qaraganda bir oz pastroqqa suzadi va uni pastki qismiga joylashtirish. Biz to'ldiramiz, xamirning ikkinchi qismini yopamiz va uni yopamiz. "Pishirish" rejimida qirq daqiqada birinchi marta pishirib, keyin bir tomonga o'girilib pishiriladi.