Aerogrilda cho'chqa go'shti

Ma'lumki, tabiatda yomon ob-havo bo'lmaydi, ammo u tez-tez rejalarimizni buzadi. O'rmonga chiqib, go'shtni go'shtga solib, derazaning tashqarisida paqir kabi to'rga tushish uchun do'stlar bilan uchrashdimi? Oshxona zamonaviy texnologiya mo''jizasi - aerogril bo'lsa, umidsizlikka tushmang. Lekin uyda bu faqat qizarib pishgan go'sht emas, balki haqiqiy yong'inga chalingan olov, shish kebap bo'lib chiqdi, bir necha oddiy maslahatlarga amal qiling.

Aerogrilda shish kebab tayyorlash

1. Qovurishdan oldin aerogrl idishining tagida bir stakan pivo tushiring va qoldiqlarni to'ldiring. Ignabargli turlar bundan mustasno, har qanday (misol uchun, keklik) uchun javob beradi. Yog'ochni o'zingiz tayyorlashingiz yoki do'konga xarid qilishingiz mumkin.
2. Pishirish go'shtini olovga ta'sirini kuchaytirish uchun "suyuq tutun" dan foydalaning. Issiq hisobdan oldin, bir shish uchun "haze" osh qoshig'ini yaxshilab qo'llang;
3. Shishlarni bir-biriga juda yaqin joylashtirmang, havo aylanishi uchun joy qoldiring;
4. Va nihoyat, shish kebap quruq chiqmasligi uchun, yanada yaxshi cho'chqa bo'yni tanlang.

Aerogrilda cho'chqa go'shti kabobi

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 1 kg;
• pomidor - 2 dona;
• piyoz - 4 dona;
• mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• qovoq - 2 dona;
• dereot - 1 shamlardan;
• corianander - 1 shamlardan;
• pivo - 1 dona;
• qora taloq - 2 hovuch;
• "Suyuq tutun" - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, qora qalampir yangi joy - ta'mga.

Tayyorlash

Liflerin o'rtasida kichik, bir xil bo'laklarga kesilgan go'sht, shuning uchun u bir xil qizdiriladi. Qovoqlari doira ichida kesilgan, 2 bosh piyoz - halqalar. Qolgan piyoz va ko'katlar blenderda maydalangan, mayonez qo'shamiz (bir stakan quruq sharob bilan almashtirilishi mumkin), tuz, qalampir va kamida bir soat davomida qovoqli bu cho'chqaning aralashmasida marinat qiling.

Biz shimoldagi shoxchalarimizda, aylanadigan, go'sht bo'laklari, qovoq, pomidor va pomidor uzuklari. Aerogrilda cho'chqa go'shti kabobidan qanday qilib qovuriladi? Grilni bir necha daqiqada 80 darajaga oldindan qizdiring. Shishlarni o'rta grilga (yuqori go'shtda tez quriydi) yoyib yuboring. Birinchidan, biz yarim soat davomida 180 daraja shish kubabni va o'rtacha shamol tezligini tayyorlaymiz, keyin esa yana 10 daqiqa, jigarrang, 230 daraja. Endilikda talon go'shtni uning lazzatiga beradi va uydan chiqmasdan olovsiz shish kebabni olasiz!