Bug'lash - multivarlarning eng foydali vazifalaridan biridir. Maxsus qulay konteyner bilan birgalikda, bu jarayon suv hammomida oddiy pishirishdan o'n barobar osonlashadi va qulay taymer mahsulotni qaynatishdan qochish uchun tegishli ovqatlanish vaqtini aniq belgilash imkonini beradi. Ko'p juftlik do'konida xinkali pishirishning barcha nozikligi biz quyida muhokama qilamiz.
Bir juftlik - retsepti Kink
Xinkalining o'zidan noldan tayyorlanadigan retsept bilan boshlang, chunki uy qurilishi mahsuloti yarim tayyor mahsulotdan ko'ra har doim ham mazali bo'ladi.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 1,3 kg;
- tuxum - 2 dona;
- suv 450 ml.
To'ldirish uchun:
- mol go'shti - 690 g;
- piyoz - 75 g;
- suv 430 ml;
- quritilgan qizil qalampir, yer fenugreek - ta'mga.
Tayyorlash
Tuxum jufti bilan bir necha tuxumni siqib chiqing. Tuxumni un bilan birga suvga to'kib tashlang va elastik xamirni yaratmaguncha barchasini birlashtiring. Xamirni xamirga solib, to'ldirishni tayyorlash vaqtida dam olish uchun qoldiring.
Mol go'sht maydalagichni / blenderni ishlatib, chayqatib yoki mayizga aylantiring. Piyozni pishiring. Piyoz va go'shtni ziravorlar bilan aralashtiring va suvga quying. Suv, retsept bo'yicha muhim rol o'ynaydi va bu go'shtni to'ldirishga ta'sir qiladi.
Suyultirilgan xamir yupqa qatlamni aylantiradi va katta doiralarga kesiladi. Har bir choy qoshiqda er go'shti etagiga yotqizilib, qirg'oqlarni bir-biriga qo'shib, atrofga tekkizadi. Tayyor xinkali muzlatgichga yuborish orqali kelajakda foydalanish uchun yig'iladi va siz darhol pishirishni boshlashingiz mumkin.
Xsinqali moyli bug 'panjarasining ustiga qo'ying va jihozning to'liq idishiga joylashtiring. Tegishli tayyorlash rejimini tanlang. Xindali juftini tayyorlash uchun qanchadan qancha kattalik kerak, ammo vaqt oralig'i yarim soatdan 45 daqiqagacha bo'lishi mumkin.
Muzlatilgan xinkali-ni ko'p barda qanday tayyorlash mumkin?
Agar muzlatilgan yarim tayyor mahsulotni ishlatsangiz, u oshxona jihozi yordamida ham pishirilishi mumkin, ammo oldindan muzdan tushirish talab qilinmaydi.
Qurilmaning kosasini suv bilan to'ldirib, uni qalampir, dafna yoki boshqa xushbo'y ziravorlar bezlarini qo'yishingiz mumkin. Bug 'panjarasi ko'p miqdorda yog' bilan surtiladi va xinkalilarni bir-biriga tegmasligiga qarab qo'ying, aks holda xamir pishirgandan keyin bir-biriga yopishadi. Gridni qurilmaga joylashtiring va "Bug'da pishirish" rejimini tanlang. Erkaklar uchun o'rtacha hajmdagi xinkali tayyorlash yarim soat davom etadi.