Sut mahsulotlarini qo'shib pishirish bilan bog'liq holda, bitta oddiy qoidani o'rganish kerak: sut mahsulotini qo'shishni qaror qilgan semiz, tayyorlangan taomning tuzilishi zichroq bo'ladi. Istisno emas, mashhur mannika retsepti. Siz manmanni qaymoqqa multivarkda tayyorlab, ushbu qoida amalda qo'llashingiz mumkin.
Multivarkda smetana bo'yicha retsepti
Ushbu retseptda biz sitrus va vanil kabi tabiiy hidlardan, yong'oq soyasida esa findiq fasulyasidan foydalanishga qaror qildik.
Tarkibi:
- yog' - 175 g;
- shakar shakar - 275 g;
- apelsin sharbati - 145 ml;
- apelsin - 3 dona;
- un - 95 g;
- irmik - 135 g;
- yer fosfati - 75 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- vanil plastinka;
- tuxum - 2 dona;
- smetana - 260 g.
Tayyorlash
Yarim shakarni apelsin suvi va ziravor bilan aralashtirib yuboring. Keyin vanil po'stining tarkibini yuboring. Siropni olov ustiga qo'ying, uni kristallarini qaynatib, eritib turishini kuting.
Qolgan shakarni yumshoq yog 'bilan qamrab oling va asta-sekin tuxumni boshlang. Keyin qaymoq qo'shing, qayta aralashtiring. Unning aralashmasi, pishirish kukunlari, findiq va manga doni qo'shing. Asta-sekin yog'li qaymoqqa quruq ingredientlarni qo'shing va xamirni yumshoq yoğratsangiz, bu safar spatuladan foydalaning.
50 daqiqada "Bake" rejimida multivarquetda smetana bilan mannikani tayyorlang. Issiq mannik darhol vanilya-apelsin siropi bilan pishirib, sovutishgacha qoldiring.
Bir turnikatda unnisiz qaymoqda mannikani qanday tayyorlash kerak?
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- qaymoq - 165 g;
- shakar - 75 g;
- o'simlik yog'i - 230 ml;
- irmik - 155 g;
- vanillinning chimchiligi;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- bir limonning qobig'i.
Tayyorlash
Tuxumni shakar oq bilan birga urib boshlang. Cho'kma bilan aralashmasini ishlating, asta-sekin o'simlik yog'ida quying, so'ngra qaymoqni qo'ying. Manikin bazasini vanillin va sitrus peellari bilan qo'shing. Mangga pishirish kukuni bilan ulang, keyin uni qaymoqqa soling. Xamirni yechib, uni yog'li ko'pqopli idishga joylashtiring. Mannik, unsiz qaymoqda bir nechta o'lchovda bir soat davomida "Bake" tayyorlanmoqda. Tayyor pirojniy oddiy shakar siropi bilan emdirilishi yoki emdirilmasdan qoldirilishi mumkin.