Bir juftlik uchun Haddock

Xodok, uning qarindoshi singari, inson tanasiga katta foyda keltiradi: o'nlab iz elementlari, vitaminlar va, albatta, omega-3 yog 'kislotalari sog'lig'ini saqlab qolishga yordam beradi va foydali taomlar mazali bo'lsa, bizning oddiy retseptlarimizga rioya qiling. Bir juftlik uchun achchiqni qanday pishirish mumkin, biz bundan keyin gaplashamiz.

Haddok uchun retsept

Tarkibi:

• arpabodiyon - 1 piyoz;
• limon - 1 dona;
• sharob oq quruq - 200 ml;
• bulyon baliq - 1/2 st .;
• go'sht filesi - 4 dona;
• qora qalampir (er) - 1/4 choy qoshiq.
• zaytun - 1/3 osh qoshiq.

Tayyorlash

Arpabodagi lampochka o'rta kalinlikdagi halqalarga aylanadi. Yuqorida limon tilimini qo'shib, uni baliq suvi va oq sharob aralashmasi bilan to'ldiramiz. Oxirgi ikki ingredient bug'lanadi va baliq filetosining aromalarini pishiradi va yoqtiradi. Biz bug 'tarmog'ini tepaga joylashtiramiz, tuz va qalampir bilan qiyalangan baliqlarni joylashtiramiz. 8-10 daqiqagacha qopqoq ostidagi sholg'om filalarini pishiramiz.

Baliq filesi tarmoq bilan birgalikda olib tashlanadi va arpaboday butun suyuqlik 200 ml ga qadar bug'lanib ketguncha kutib turadi. Biz baliqlarga xizmat qilamiz, arpabodiyon bilan sous bilan sug'oramiz va zaytun bo'laklari, arpabodiyon va qora qalampir sepiladi.

Er-xotinning irodasiga ko'ra, multivarkda foydalanish mumkin. Bug'da tayyorlash rejimini 10 daqiqaga qo'ying.

Bug'doyli sabzavotli shag'al

Tarkibi:

• pishirish uchun pergament - 4 barg;
• pırasa (oq qism) - 1 dona;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz rezene - 1/2 dona;
• go'sht filesi - 4 dona;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• shirin qalampir - 1 dona;
• zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• oq sharob - 125 ml;
• limon - 1 dona.

Tayyorlash

Har bir pergament varaqchasi yarmiga botadi va har tomondan biz burishamiz. Shakarlangan cho'ntakda katta grated sabzi, yarim piyoz, bir oz arpabodiyon, pechene va shirin qalampir po'stlog'ini joylashtirdik. Biz baliq filetosini o'rgatilgan sabzavot yostig'iga, tuz va qalampir bilan mavsumga joylashtirdik. Qog'oz konvertlarining chekkalari mustahkam tarzda biriktirilganligiga ishonch hosil qiling, so'ngra barcha tarkiblarini oq sharob va zaytun moyi bilan bir nechta qoshiq to'kib tashlang.

Zarfning yuqori qismini burab, uni qaynatgichning panjasiga qo'ying va haddan tashqari suyuqlik uchun chiqish joyini berish uchun uni bir necha joyga ehtiyotkorlik bilan tekislang. Biz panjara qaynab turgan suv ustiga joylashtiramiz va bug'lash idishini qopqoq bilan yopamiz. Biz baliq filetosini 10-12 minut davomida, filetoslarning o'zi va sabzavotlarning yumshoqligi tayyor bo'lguncha pishiramiz. Biz sharbatlarga sharob va bir limonli sabzavot bilan xizmat qilamiz.