Pishgan karam - tolaga boy va juda foydali mikroelementlarga boy bo'lgan mazali va qoniqarli idish. Hammayoqni bosimli pishirgichda to'g'ri va mazali qilib tashlashni bugun bilib olishingizni tavsiya qilamiz.
Qovurilgan karamni go'shtli pishirgichdagi retsept
Tarkibi:
- oq karam - 1 kg;
- mol go'shti - 400 g;
- sabzi - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi ko'katlar - kerakli bo'lsa;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, bu idish tayyorlash uchun, mol olib, yuvib tashlang, uni to'kib tashlang va uni kichik bo'laklarga bo'lib tashlang. So'ngra go'shtni bosimli pishirgichga aylantiramiz, ozgina suv quyib, ta'mga tuz qo'shamiz, qopqog'ini mahkam yopamiz va 15 daqiqa davomida bosim ostida pishiramiz. Vaqtning oxirida diqqat bilan chashka ichiga suyuq quying va go'sht, mayda tug'ralgan piyoz va grated savzi bir oz o'simlik yog'i qo'shing. Endi qopqog'ini yoping va barcha sabzavotlar yumshoq bo'lmaguncha bosimli ocakta Hammayoqni sote qiling. Tayyor taomni piyola ustiga qo'yamiz, o'simliklar bilan sug'orib, stolga xizmat qilamiz.
Hammayoqni bosimli pishirgichda pishirgan
Tarkibi:
- oq karam - 500 g;
- go'shtli sosislar - 300 g;
- sariyog' - 50 g;
- tovuq go'shti - 1 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kolbasalar doira shaklida kesiladi va ozgina miqdordagi yog 'ichida bosimli pishirgichning pastki qismida qahva qilinadi. Keyin yog'ning qolgan qismini qo'shing, aralashtiramiz, yupqa tug'ralgan karamga kiriting. Tovuq suvi , tuz va murchini ta'mga soling. Biz qopqog'imizni yopamiz, uni yuqori bosimga keltiramiz, keyin olovni pasaytiramiz va yana 3 daqiqa tayyorlaymiz. Keyin idishni olovdan muloyimlik bilan olib tashlang va bosimni tushiring.
"Redmond" dukkakli pishirgichdagi qovurilgan karam
Tarkibi:
- qovurilgan karam - 2 kg;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- lard - ta'mga qarab;
- choysiz yashil zaytun - 10 dona;
- cho'chqa - 60 g;
- Lampochka - 1 dona;
- oq quruq sharob - 500 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz bosimli pishirgichni "o'rta" olovga qo'yamiz, yog'dan bir parcha tashlaymiz va chig'anoqni qo'yamiz. Bacon 2-3 daqiqa chiziqlar va qovurg'a kesib tashlang. Shundan so'ng, kimyonni kasega, zamburug' urug'larga, dilimlenmiş piyozga qo'shing va yumshatilishigacha pishiring. Keyin siqilgan karachindan ajratib oling, 3 daqiqa davomida yog 'va go'sht bilan aralashtiring. Tayyorgarlikning oxirida biz oq sharobni quyamiz, qopqog'ini yopamiz va 15 daqiqa davomida "yuqori" bosim bilan ovqat tayyorlaymiz. Xizmat qilishdan oldin yashil zaytun va ko'katlar bilan hamma narsani bezang.