Chokeyber - bu uyatchan shirinliklarni va alkogolli ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladigan darmondalik ta'mga va dorivor xususiyatlarga ega bo'lgan berrydir. Guruchning o'ziga xos xushbo'y hidi yo'q, shuning uchun gilos barglari kabi yorqin tarkibiy qismlarga qo'shilish kerak.
Gilosli qora shoxli yong'oqning shakarlari va ko'plab boshqa likyorlardan farqli o'laroq, pishirgandan so'ng darhol ta'mini olish mumkin.
Gilos barglari bilan qora chokeyni likyori - retsepti
Tarkibi:
- Aronia yormasi - 500 g;
- gilos barglari - 120 g;
- shakar - 345 g;
- limon kislotasi - 5 g;
- aroq - 1,1 l;
- suv - 1,7 litr.
Tayyorlash
Choy va quritilgan gilos barglari suv bilan quyiladi va 10 daqiqa davomida qopqoq ostida pishirib, so'ng shovqin bilan ularni olib tashlang. Gilos suviga cheriya jo'vori qo'shing va taxminan 15 daqiqa davomida qaynatiladi. Qulovlar uchun shakarni quyamiz, 7 daqiqa davomida siropni qaynatamiz, limon kislotasini tushiring va darhol olovdan aralashmasini olib tashlang. Biz sharbati sovutib, gazli gazli filtrlaymiz, infuziyaga to'g'ridan-to'g'ri bosilgan rezavorlar sharbatini siqib chiqaramiz. Aralashmani tayyor aralashga to'kib tashlang, aralashtiramiz va shisha idishga quying.
Gilos bargli qora shoxli ichimliklar ichish
Tarkibi:
- qora-berry reza - 450 g;
- shakar 420 g;
- suv 970 ml;
- gilos barglari - 90 g;
- aroq - 450 ml;
- limon kislotasi - 5 g.
Tayyorlash
BlackBerry qo'ziqorinlarini yuving va quriting. Ravon va gilos barglari tayyorlangan suvni to'kib tashlang, qaynatish uchun kutib turing va mevalarni 5-7 daqiqa pishiring. Shakarni quyganingizdan keyin 4 daqiqa qaynatiladi. Limon kislotasini pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin siropaga soling. Sovunni sovutib oling, suyuqlikni to'ldiring va qulay saqlash idishiga quying. Sherik araqiga to'kib tashlang, aralashtirasiz, idishni muhrlab qo'ying va foydalanishgacha salqin joylashtiring. Tayyorlangan likyor 27-30 darajali kuchga ega bo'ladi.
Go'sht barglari bilan qora tutun ichimligi
Tarkibi:
- Gilos barglari - 180 g;
- tog 'go'shtining mevalari - 950 g;
- suv 1,4 litr;
- shakar - 950 g;
- aroq - 540 ml.
Tayyorlash
Tayyorlangan mevalar qaynoq suvga bir necha daqiqa blanchet, keyin go'sht maydalagichga o'girilib, sharbatini siqib chiqaradi. Gilos 15 daqiqa davomida yuvib, pishiradi. Suvli bulyon suvi, undan barglarni olib tashlang va shakar qo'shing, olovga qayting. 20 daqiqa davomida siropni qaynatib oling, ko'pikni sirtdan muntazam ravishda olib tashlang. Ravvi sharbatini sirop bilan aralashtirib, ichimlikni sovutib, keyin aroqga quyib, tayyorlangan suyuqlikni aralashtiring. Olingan shisha idishlarga quyiladi va saqlanadi.
Kirli barglari bilan ashif eritmasi
Bu retsept bo'yicha suyuqlikni tayyorlash biroz ko'proq vaqt talab etadi, chunki meva sharbatini tabiiy ravishda beradi.
Tarkibi:
- Gilos barglari -110 g;
- yormalar - 480 g;
- suv 980 ml;
- shakar - 480 g;
- limon kislotasi - 5 g;
- spirtli ichimliklar - 250 ml.
Tayyorlash
Chirish va yuvilgan reza mevalari suv bilan to'ldirilib, olcha barglari bilan birga qaynab ketguncha yuqori haroratda qoldiriladi. Idishni olovdan olib tashlab, biz 15 soat davomida cho'milish uchun mevalarni yubordik. Vaqti kelib, infuzionni filtrlash, rezavorlarga bosish va gilos barglarini olib tashlash. Limon kislotasi bilan shakar aralashmasini to'kib tashlang, qaynoq boshlanishini kutamiz, lekin qaynatib bo'lmaydi. Aralashni sovutib bo'lgach, spirtli qo'shing, suyuqlikni aralashtiring va idishlarni ichimlik bilan to'ldiring. Siz bir necha soat ichida suyuqlikni tatib ko'rishingiz mumkin.