To'g'ri pishirilgan o'rik moonshine, juda yoqimli spirtli ichimliklardir va uni tayyorlash texnologiyasida, albatta, apparati borligida hech qanday murakkab narsa yo'q. Agar siz bukri yashil ilon bilan universal kurash vaqtida uni diqqat bilan cho'milishda uni yashirgan bo'lsangiz - uni olish va nihoyat uni egallash vaqti keldi. Va har qanday moonshine uchun, hatto o'ralgan va singan o'rik ham - ular ham shafqatsiz ezilgan bo'lishi kerak.
O'rik moonshine uchun retsept
Tarkibi:
- o'rik - 10 kg;
- shakar - 10 kg;
- xamirturush - 100 g;
- suv - 3 litr.
Tayyorlash
O'riklar sovuq suv ostida yaxshilab yuviladi va quduqlarni olib tashlashga ishonch hosil qiling. Pishgan meva bir hil mushtga kuydirilgandan so'ng - bu qo'l, blender yoki go'sht maydalagich yordamida amalga oshirilishi mumkin. Shakarni tezda eritish uchun, uni xona haroratiga qadar sovib kutib turgandan so'ng uni issiq suv bilan to'kib tashlang.
Braga uchun xamirturush faqat spirtli bo'lishi kerak (non bilan aralashtirmaslik kerak!). Biz ularni iliq suvda alohida tayyorlaymiz va o'rik pyuresi, shuningdek, shakar siropini qo'shamiz. Emalli panani toza lattalar bilan yengib chiqamiz va uni taxminan bir oy davomida issiq va qorong'i joyda qoldiramiz - xonadagi haroratga va xamirturush sifatiga bog'liq. Bragani uy qurilishi apparatiga quyishdan oldin biz uni gazli gazdan filtrlaymiz. Mashinadan bir necha marotaba oy oshishini olib borish tavsiya etiladi. O'tkir moonshine mutaxassislari orasida ikkinchi va uchinchi distillashning "aralashmasi" ayniqsa, qadrlanadi. Fusel yog'laridan tozalanganidan keyin biz yumshoq, xushbo'y va mo''tadil kuchli sharobga ega bo'lamiz.
Qanday qilib o'rik sharbatidan moonshine qilish mumkin?
Albatta, mushakni munchoqqa yuborish uchun - har bir kishi unga qo'l bermaydi. Lekin u allaqachon buzilgan bo'lsa, küflü yoki fermentlangan bo'lsa - bu bir marta qimmatbaho mahsulotni saqlashning yagona yo'li.
Tarkibi:
- jami o'rik - 6 litr;
- xamirturush - 300 g;
- suv - 30 litr.
Tayyorlash
Iliq suvda achitilgan o'rik murabbo pishiramiz . Bundan tashqari, xamirturushni tayyorlashga tayyorlang va panga qo'shing. Oyning oxirgi hosilini oshirish uchun qo'shimcha ravishda shakarni 3 kg to'kib tashlang va uni to'liq eritmaguncha aralashtiring. Braga qoplangan va issiq, qorong'i joyda 5 kunga qoldirilgan. Tozalanganidan so'ng odatdagidek tozalanadi. Jam miqdori 6 litrdan oshmasligi kerak, qo'shimcha shakar bilan - 9 litr. Bu kabi moonshine uy qurilishi ta'til va likyorlarni tayyorlash uchun juda yaxshi.