Agar siz qish uchun shaftoli mazali kompotini pishirishni istasangiz, quyida keltirilgan variatsiyalar o'rtasida ichimliklar uchun oddiy retsept mavjud. Barcha mevani yoki yarmini ishlatish va boshqa tarkibiy qismlar bilan mevalarni birlashtirib, siz har doim lazzatlanish uchun yangi olishingiz mumkin, lekin har doim mazali ichimlik.
Qish uchun shaftoli kompotini qanday tayyorlash mumkin?
Bu shaftoli dan kompotni qishda tayyorlangan tadbirlarning oddiy algoritmiga tayyorlashga yordam beradi va bu deyarli har bir tayyorgarlik retsepti bilan ta'minlanadi. U bilan tanishib chiqib, bu g'oyani samarali va qiyinchiliklarsiz amalga oshiradi.
- Shaftoli sirtdagi tukilishni bartaraf etish uchun yaxshilab yuvilishi kerak.
- Retseptga qarab, suyakni chiqarib tashlash paytida meva butunlay yoki yarimlarga (lobular) bo'linadi.
- Qish uchun shaftoli kompotini konsentratsiyalash mumkin, meva hajmini to'ldirish mumkin, yoki ichimlikning mo''tadil to'yinganligini oladigan oxirgi ikki yoki uch marta sonini kamaytirish mumkin.
- Sterilizatsiya qilish uchun qopqoqli idishlar to'liq qaynatilgunga qadar qaynatiladi yoki qaynoq suv bilan qaynatiladi, keyin qaynatilgan qovoqlarga o'raladi.
Qish uchun shaftoli kompleksi sterilizatsiya qilinmaydi
Sterilizatsiya qilinmaydigan qish uchun shaftoli kompotini tayyorlash uchun avval siz konteynerni to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Banklar soda bilan yaxshilab yuviladi, yuviladi, keyin bug'da yoki boshqa qulay usulda sterillashadi. Keyingi harakatlarning ketma-ketligi shunchalik oddiyki, hatto dangasa styuardessa ham ularni g'ayrat bilan qabul qiladi.
Tarkibi:
- shaftoli - 1 kg;
- shakar shakar - 300 g;
- tozalangan suv.
Tayyorlash
- Tayyorlangan yuvilgan va kerak bo'lsa, toshli shaftoli jarlikka joylashtiriladi.
- Shakarni idishga solib, tarkibini tik qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qo'ziqorinni biroz siqib oling, shunda kristalllar eritiladi.
- Kassalarni pastga aylantiring, sovutish va o'zini sterilizatsiya qilish uchun issiqlikni sariq.
Qish uchun shaftoli yarim juftlari - bu retsept
Qish uchun shaftoli kompozisi, undan keyin o'rganadigan oddiy retsepti chuqur mevalardan olinadi. Agar so'ralsa, namunani qaynoq suvda va issiq suvda qaynatganda namlangan tozalab, tozalanishi mumkin. Bu holda kompot bilan birgalikda o'zlarini mazali yoki salatlar, shirinliklar, xamir ovqatlariga qo'shilgan mazali meva sabzavotlarini tayyorlash mumkin bo'ladi.
Tarkibi:
- shaftoli - 1,5 kg;
- shakar shakar - 400 g;
- limon kislotasi - chimdik;
- toza suv - 1 litr.
Tayyorlash
- Shaftoli tayyorlangan yarmlari qutilarga joylashtiriladi.
- Suv kristallar eritilgunga qadar shakar va limon kislotasi bilan qaynatiladi, shaftoli chiziqlari siropga quyiladi.
- Tomlarni sterilizatsiya qilish uchun idishda issiq suv bilan joylashtiring va 10-12 minut davomida 90 daraja issiq qiling.
- Cho'chqalar qoshigacha shaftoli kompotini germetik tarzda yopishtiriladi va sovutgichga qadar qopqoqlarni pastga aylantiradi.
Qish uchun barcha shaftoli kompozisi
Agar qish uchun butun shaftoli kompotini tayyorlashni istasangiz, quyida keltirilgan tavsiyalarda mazali taom uchun oddiy retsept mavjud. Komponentlar soni 3 litrdan oshib ketishi mumkin. Texnologiyaning natijasi o'rta darajada to'yingan o'rta darajada shirin ichimlik bo'ladi.
Tarkibi:
- shaftoli - 1,5 kg;
- shakar shakar - 1,5 chashka;
- Tozalangan suv taxminan 2 litrdir.
Tayyorlash
- Yuvilgan shaftalar steril jarga joylashtiriladi va tik qaynoq suv bilan 20 daqiqa quyiladi.
- Infüzyon bir yirtqichlardan quyiladi, shakar qo'shiladi, bir necha daqiqa davomida qaynatiladi va shaftoli siropi bilan qovuriladi.
- Shaftoli kompotini qish uchun suyak bilan yopishtiring va butunlay sovutgunga qadar issiq latta ostida mahkamlang.
Qish uchun shaftoli va nektarin kompotlari
Qish uchun shaftoli dan keladigan kompotning keyingi mavjud kompozitsiyasi ichimlikning o'ziga xos boy ta'mga va qo'shimcha ta'mga ega bo'lgan nektarinli mevali mahallani ko'rsatadi. Shakar miqdori, shuningdek, mevalarning nisbati qisqartirilishi yoki ko'paytirilishi, alohida imtiyozlarga qaratilishi mumkin.
Tarkibi:
- shaftoli - 700 g;
- Nektarin - 700 g;
- shakar shakar - 0,5 kg;
- limon kislotasi - 0,5 choy qoshig'i;
- Tozalangan suv taxminan 2 litrdir.
Tayyorlash
- Tayyorlangan yuvilgan nektarin va xushbo'y shaftoli steril idishga joylashtiriladi, 15-20 daqiqa davomida tik qaynoq suv bilan quyiladi.
- Suv quydi, shakar va limon kislotasini qo'shib qaynatgichga ilib, jarga quying.
- Kompot, hermetik ravishda qaynatilgan qopqoq bilan yopiladi va sovutilgangacha o'raladi.
Qish uchun shaftoli va o'rik kompotlari
Quyidagi retsept bo'yicha qish uchun shaftoli shaftasidan tayyorlangan kompot avval o'riklardan farqli o'laroq farq qiladi. Meva butunlay qo'shilishi yoki chuqurlarga bo'linmasligi mumkin, bu sizning xohishingiz bilan mutanosiblikni o'zgartiradi. Burishmagan tomonlar va zararlarsiz biroz ochilmagan, ammo xushbo'y namunalarni tanlash afzaldir.
Tarkibi:
- shaftoli - 900 g;
- o'rik - 500 g;
- shakar shakar - 400 g;
- Tozalangan suv taxminan 2 litrdir.
Tayyorlash
- Steril qutilarda o'rik va shaftoli yuvish.
- Qovurilgan suvni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va qovoqlari va sochiqli idishlarni yopib, 20 daqiqaga qoldiring.
- Infuzion suv bilan to'ldirilgan, qaynatiladi, shakarli shakar qo'shiladi, mevaga qaytadi, tishlab, issiq o'raladi va pastga aylanadi.
Qish uchun shaftoli va apelsinlarning kompotlari
Quyida tavsiflangan shaftoli shaftoli kompozisi apelsin bilan tayyorlanadi. Sitrus, ichish uchun odatiy bo'lmagan ta'm va xushbo'y hidi beradi, ayniqsa, qovurg'a va qobiq bilan birga ishlatiladi. Bu uchun, meva bir necha daqiqa davomida qaynoq suvda tutilishi kerak, va lobulalarni kesib, barcha urug'larni olib tashlang.
Tarkibi:
- shaftoli - 1-1,5 kg;
- o'rta apelsin - 1 dona;
- shakar shakar - 400 g;
- Tozalangan suv taxminan 2 litrdir.
Tayyorlash
- Barcha shaftoli yoki yarmlar jarga joylashtiriladi.
- Har uch litrlik idishga 3-4 ta apelsin qo'shing, qaynoq suv bilan 20 daqiqa quying.
- Infuzionni to'kib tashlang, qaynatib oling, shakar qo'shing, idishga quyiladi.
- Qish uchun shaftoli mazali kompotini tortib, sovutilguncha o'rab oling.
Qish uchun shaftoli va olma kompoti
Quyidagi retsept bo'yicha qish uchun qish uchun shaftoli tarkibidagi kompotni saqlab qolish, ichimlikka nordon qaymoq va qo'shimcha xushbo'y hidi beradigan meva va olma kombinatsiyasini nazarda tutadi. Kichikroq namunalar butunlay qo'shilishi mumkin, va katta bo'lgan, tilimga bo'linib, yadrodan urug' va pedikellardan qutulish mumkin
Tarkibi:
- shaftoli - 1 kg;
- olma - 500 g;
- shakar shakar - 0,5 kg;
- Tozalangan suv taxminan 2 litrdir.
Tayyorlash
- Tayyorlangan shaftoli va olma qaynoq suv bilan quyiladi, kavanozga qo'yiladi.
- 20 daqiqadan so'ng, suvni to'kib tashlang, shakar qo'shing, qaynatiladi.
- Sharobni kavanozda, muhrda, issiqlikka bog'lab, meva bilan to'ldiring, bir kun yoki sovutishgacha qoldiring.
Qish uchun yashil shaftoli kompot
Ko'pincha shaftolilar pishmagan daraxtlardan yiqilishni boshlaydi yoki shunchaki sovuq havoning boshlanishidan oldin pishib etishga vaqt topolmaydi. Keyinchalik sizning qish uchun mazali kompot tayyorlay oladigan quyidagi retseptlar keladi. Bu holda cho'chqaga aylantirilsin, tarjixon o'tkir pichoq bilan kesing - bu ichimlikni keraksiz achchiqlantirishi mumkin.
Tarkibi:
- yashil shaftoli - 1 kg;
- shakar shakar - 0,5 kg;
- toza suv - 1 litr.
Tayyorlash
- Tayyor yashil shaftoli jarga solingan.
- Suv va granuladan tayyorlangan shakar siropi meva bilan to'ldiriladi.
- Tomlarni qopqoq bilan yoping, 15 daqiqa davomida qaynab turgan suv bilan piyola ichiga sterilizatsiya qilish uchun preformni qo'ying.
- Qish uchun pishmagan shaftoli kompotini germetik tarzda yopishtiriladi, butunlay sovutulgunga qadar teskari aylanadi.
Shaftoli kompleksi qish uchun yalpiz bilan
Quyidagi retsept bo'yicha qish uchun yig'ilgan shaftoli kompotlari ko'p vaqt talab qilmaydi va natija ajablanib ajablanib, qabul qilingan ichimlikning nihoyatda o'ziga xos yakuniy ta'miga ega. Moyli jarlikka bevosita qo'shilgan yalpizning yangi spriglarini ishlatishdagi muvaffaqiyat siridir. Barglar ta'mni yangilaydi va uni yanada o'ziga xos qiladi
Tarkibi:
- shaftoli - 1,5 kg;
- shakar shakar - 350 g;
- Yalpiz shoxlari - 2 dona;
- limon kislotasi - 2/3 choy qoshiq.
- Tozalangan suv taxminan 2 litrdir.
Tayyorlash
- Tayyorlangan shaftoli va yalpiz 20 daqiqa davomida qaynoq suv quying, bir jarga joylashtiriladi.
- Suv quydi, shakar, limon kislotasi qo'shing, qaynatib oling, yana qozonga quying.
- Kompotni hermetik ravishda qovurilgan qovoqlarga mahkamlang, issiqlikni asta-sovishini kuting.