Kissel tobora do'kon konsentratlaridan tayyorlanadigan mazali va sog'lom ichimlikdir. Ammo uni kraxmaldan va yangi mevalardan olib chiqish juda oson. Biz sizga bir necha retseptlar bilan baham ko'ramiz, u bilan siz tabiiy va xushbo'y ichimlik tayyorlay olasiz.
Kraxmaldan jel'li retsept
Tarkibi:
- yangi uzilgan mevalar - 300 g;
- shakar - 150 g;
- kartoshka nişastası - 4 choy qoshiq;
- Filtrlangan suv - 1 litr.
Tayyorlash
Kraxmaldan qanday qilib kisel qilish mumkin? Yong'oq yuviladi, suzilgan suv bilan to'ldirilgan va olovga solingan yirtqichlardan quyiladi. Kraxmal oz miqdorda suyultiriladi va yaxshilab aralashtiriladi. Meva bilan suyuqlik qaynatilgach, shakarni yopamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Keyin, asta-sekin xushbo'y o'ti bilan, biz kraxmal aralashmasini keltiramiz, uni qaynatib olib, kostryulni plastinadan chiqaramiz. Biz kraxmaldan tayyorlangan berry jelini ko'zoynakga to'kib tashladik va ichimlik hali kino bilan qoplanmaguncha uni stolga xizmat qilamiz.
Kompot va kraxmaldan Kissel
Tarkibi:
- kartoshka nişastası - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- berry kompot - 2 litr;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
Jelkani kraxmal kompotidan kastryulga quyib, o'rta olovga qo'yish uchun tayyorlash. Bu safar limonning ingichka bo'laklarini kesib oling yoki undan sharbat chiqarib oling. Kraxmal oz miqdordagi suvda ishlab chiqariladi. Kompot qaynatilganda, olovni kamaytiring, ingichka qovurilgan kraxmal aralashmasi va limon sharbati tushiring va yaxshilab aralashtiriladi. Qayta qaynatilgunga qadar qaynatib oling, aralashtiramiz, ta'mlang va shakarni va istalgan ziravorlarni qo'shing.
Kraxmal va murabbo qalin jöle
Tarkibi:
- shakar - 25 g;
- qizil quruq vino - 0,5 dona;
- kartoshka nordon - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qulupnay murabbosi - 50 g;
- Filtrlangan suv - 225 ml.
Tayyorlash
Biz boshidanoq suv va qizil sharobni yirtqichlardan yirtib tashlaymiz, idishlarni zaif olovga qo'yamiz va olovni minimumga aylantiramiz. Suyuqlik qizdirilsa, biz meva-sabzavotlarni olib chiqib, faqat shirin siropni qoldiramiz. Endi kraxmalni suvga aylantirib, kastaga quyamiz, shakarni to'kib tashlaymiz, siropi qo'shamiz va muntazam aralashtirib, taxminan 10 daqiqa davomida ichimlik tayyorlaymiz. Keyin biz uni sovutib, uni qismlarga bo'lib tarqatamiz va stol ustida tayyor jellyga xizmat qilamiz.
Kraxmaldan jo'xori jeli
Tarkibi:
- zirkon - 1 dona;
- shakar - 0,5 dona;
- kartoshka nişastası - 2 siqish.
Tayyorlash
Biz ehtiyotkorlik bilan reza sortlarini, ularni issiq suv bilan yuvib, bir piyola ularni qo'yish va qoshiq bilan yaxshilab yoğurur. Keyin qaynoq qaynoq suvning yarmini to'kib tashlang, elak orqali rezavorlarni maydasiz yoki latta orqali siqib oling. Berry siqib, 2 stakan suv quyib, taxminan 5 daqiqa davomida olovga solinadi va qaynatiladi, keyin filtrlanadi. Tayyorlangan bulonda shakarni qo'yamiz, biz suyultirib yuborilgan kartoshka kraxmalini to'kib tashlaymiz, aralashtiramiz, qaynatamiz uchun yana suyuqliklarni beramiz. Qulupnay va kraxmaldan tayyor kisselda kızılcık suvi quyinglar va yaxshi aralashtiriladi.
Kraxmaldan gilos jeli retsepti
Tarkibi:
- Gilos - 1 dona;
- shakar - 1 dona;
- suv bilan ifloslangan - 3 ta mahsulot;
- kartoshka nişastası - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Gilos sovuq suvda yaxshilab chayiladi, suyaklarni diqqat bilan chiqarib oling, shakarni to'kib tashlang va bu shaklda 30 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt davomida, biz berry massasi bir necha marta bir qoshiq bilan aralashtiramiz, shunda qo'shimcha sharbatlar chiqariladi va keyinchalik alohida stakan ichiga quyiladi. Qulupnilar yana pyuresa pishiriladi, issiq suv quyiladi, gazak bilan qaynatiladi va filtrlanadi. Keyin qaynatilgan kraxmalni to'kib tashlang, yana qaynoqqa keltiring, o'tdan olib tashlang, meva sharbatini tushiring va aralashtiring.