Qush go'shtidan olingan kompot - ajoyib tabiiy vitaminli ichimliklardir, u sizga reza meva pishishi mavsumida yoki qishda siz kelajakda foydalanish uchun tayyorgarlik ko'rsangiz eyishi mumkin. Ichkilik faqat bitta yulafadan tayyorlanishi yoki meva qo'shilishi bilan aralashtirilishi mumkin.
Qovoqdan kompotni qanday tayyorlash mumkin?
Yangi smorodina kompoti juda xushbo'y va to'yadi. Ushbu guruch sitrus mevalaridan ko'ra ko'proq S vitamini borligi bilan mashhur. Issiqlik bilan davolashda vitaminlar yo'q qilinadi. Ammo kompotda qisqa ovqat pishirishdan keyin juda ko'p foydali moddalar mavjud. Shuning uchun sizning dietangizda ichimlikni ichish xavfsizdir.
Tarkibi:
- qora smorodina - 800 g;
- jigarrang shakar - 200 g;
- ichimlik suvi - 3 litr;
- doljin.
Tayyorlash
- Suv qaynatiladi, shakarli shakar bilan sepiladi va aralashtiriladi.
- 3-4 daqiqa davomida reza, darbayn va qaynatiladi.
- Keyin o't o'chiriladi, qovurilgan qopqoqdan kompot hosil qilish uchun qoplanadi, va 3-4 soatdan so'ng ular tatib ko'rishga kirishadilar.
Qrim uchun retsept
Quyida quyida keltirilgan oddiy ta'rifi qish uchun qora smoroddan tayyorlangan kompot juda tez tayyorlanadi. Hatto birinchi marotaba konservatsiyani o'z zimmasiga oladigan kishi vazifani osonlik bilan engib o'tadi. Ushbu retseptning katta miqdori shundaki, idishlarni kompot bilan sterilizatsiya qilishning hojati yo'q. Ularni yopishganidan keyin ular o'ralgan, shuning uchun o'zini sterilizatsiya qilish jarayoni sodir bo'ladi.
Tarkibi:
- smorodina qora - 600 g;
- qum shakar - 300 g;
- ichimlik suvi - 2,7 litr.
Tayyorlash
- Tovlangan qushlarning mevalari kubokga quyiladi va qaynoq suv bilan quyiladi.
- 30-40 daqiqadan so'ng, suv qozonga quyiladi, shakar qo'shiladi, aralashtiriladi va qaynatiladi.
- Shakarni eritib bo'lgach, siropni kubokga quying, darhol uni o'girib, uni yoping va salqinlash uchun qushlarning tezkor kompotini qoldiring.
Qushlarning aralashmasi to'q sariq
Qizil smorodin to'q sariq rangli kompot - bu odatiy va juda yoqimsiz igna. Berilgan toza, tozalangan shoxchalardan foydalaning. Va apelsindan avval suyaklarni olib tashlashingiz kerak. Belgilangan tarkibiy qismlardan 3 litr kompot tayyorlashingiz mumkin, lekin keyinchalik u juda konsentratsiya qilinadi va ishlatishdan oldin u suv bilan seyreltilir va siz ingredientlarni 2 bankka darhol tarqatishingiz mumkin.
Tarkibi:
- qizil karam - 600 g;
- Katta to'q sariq - 1/2 dona;
- shakar - 350 g;
- suv.
Tayyorlash
- Tayyorlangan mevalar va apelsin, yarim doira ichida kesilgan, bankalarda joylashtirilgan.
- Qismini qaynoq suv bilan to'kib tashlang va taxminan yarim soat turing.
- Keyinchalik, banklar teshiklari bilan yopilgan qopqoqlarni yopishadi, ular orqali suyuqlikni quyishadi va qaynatadilar.
- Shaklni qo'shing, eritmaguncha aralashtiramiz, darhol idishlarni va idishga quyib oling.
- Idishlarni kompot bilan teskari burab, qopqog'ini yoping va salqinlash uchun qoldiring.
Qish uchun qarag'ay va qushqo'nmasning kompotlari
Bektoshi uzumlari va qizil uzumdan tayyorlangan bir kompot xushbo'y pushti bo'lib turadi. Tayyor shakar miqdori o'zingizning xohishingizga qarab sozlanishi mumkin, shunda siz o'zingiz xohlagan shirin ichimlikka ega bo'lishingiz mumkin. Kompot bilan bo'lgan banklar sizni sterilizatsiya qilishingizga hojat yo'q, lekin siz ularni tishlashdan keyin o'rashingiz kerak.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 700 g;
- smorodina qizil - 300 g;
- qum shakar - 300 g;
- ichimlik suvi - 5 litr.
Tayyorlash
- Banklar yuvish, sterilizatsiya qilish va ularga Bektoshi uzumzorlar va qizil uzumni qo'ylarni qo'yish.
- Bularning hammasini yangi qaynatilgan suv bilan to'ldiring va 20 daqiqaga qoldiring.
- Idishlar bir oz salqin bo'lsa, suyuqlikni kastryul ichiga quying, shakar qo'shing va aralashtiring.
- Tirnoq qaynab ketgach, idishlarni quying va keyin tiqilib qoling.
Malina va karabiberning kompotlari
Qish uchun ahududu va qushqo'nmaslardan tayyorlangan kompot haqiqiy vitamin bomba bo'lib, qishda u juda foydali. Ichimlik nafaqat foydali, balki juda xushbo'y va aql bovar qilmaydigan tuyadi. Meva va shakar miqdori ularning shaxsiy ta'mi afzalligiga qarab sozlanishi mumkin.
Tarkibi:
- qoramag'iz qora - 200 g;
- shakar shakar - 200 g;
- pishgan malina - 200 g;
- suv - 2,5 litr.
Tayyorlash
- Qora uzumni va malina tayyorlangan reza qovoqlarga tashlanadi.
- Suv va shakardan, sirop pishiriladi va rezavorlar ularga quyiladi.
- Yarim soat davomida suv hammomida 3 litrli idishlarni sterillasin va darhol aylantiring.
Gilos va karabiberning kompotlari
Qishda qirmizi va gilosdan tayyorlangan kompot ko'pincha saqlanib qoladigan eng yaxshi bo'shliqlardan biridir. Qishning sovuq davrida bu organizm uchun katta yordam bo'ladi, chunki uyda kompotda eng yaxshi xarid qilingan sharbatlarga qaraganda ko'proq vitaminlar va boshqa foydali moddalar mavjud. Gilos suyaklari bilan birgalikda ishlatilishi mumkin va ularni oldindan olib tashlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- smorodina - 1 ta shisha;
- suv - 3,5 litr;
- olcha - 100 g;
- shakar - 150 g.
Tayyorlash
- Qushlarning uzumlari va gilos yormalari bir yirtqichlardan joylashtirilgan.
- Suvga to'kib tashlang.
- Qaynatgandan keyin, shakar qo'shing va erimene qadar pishirib.
- Shundan keyin qarag'ay va gilosning kompotlari qutilarga quyiladi, ular muhrlanadi va sovutilgandan so'ng ular saqlash uchun olinadi.
Olma va karachadan tayyorlangan kompot
Qushlarning uzumlari va olma kompleksi qish uchun ajoyib darajada pishiradi. Buning uchun olma nordon-shirindan yaxshiroqdir. Agar so'ralsa, pishirish jarayonida yer qora tarçının bir qismini ichimlikka qo'shib qo'yishingiz yoki suyuqlikka doljin çubuğuna ilova qilishingiz va undan keyin ichimliklarni qutilarga olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- olma - 3 dona;
- smorodina qora - 150 g;
- shakar - 150 g;
- suv - 2 litr.
Tayyorlash
- Suv bir yirtqichlardan quyiladi va pechka ustiga qo'yiladi.
- Olmani tilimga kesib, yirtqichlardan joylashtiring.
- Qrimga qo'shing, aralashtiring va qaynaguncha tark eting.
- 5 daqiqa davomida qaynatib oling, shakarni sug'orib oling , olma va qushlarning kostryulkalarini to'kib tashlang va darhol ularni aylantiring.
Qushlarning yalpizli kompotlari
Qizil sharbatlar va yalpizlardan tayyorlangan kompot ajoyib tetiklantiruvchi ichimlikdir. Bu mavsumda pishadi va uning nozik ta'mi yoqimli yoki siz kutish uchun bir necha qutilari yopish mumkin bo'ladi, shunday qilib qishda yoz lazzatning ajoyib sifatlaridan bahramand bo'lishingiz mumkin. Ichkilik butun mevalarni tayyorlab qo'yishi mumkin, shuningdek, turli xil murabbo tayyorlashda tez-tez tashlab qo'yilgan tortni ham ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi:
- redcurrant keki - 4 stakan;
- yalpiz - shamchiroq;
- suv - 2 litr;
- Tayyor shakar - 1 stakan.
Tayyorlash
- Birinchidan, sirop shakar va suvdan pishiriladi.
- Bu vaqtda meva va yong'oq steril qutilarga yoyiladi va siropga quyiladi.
- Bas, ular muhrlanadi, kompotni qizartiruvchi pishiriqdan aylantirib, yaxshilab o'rab oling.
Sirk va smorodina kompot
Bu retsept bo'yicha tayyorlangan Irgi va karabinadan tayyorlangan kompot juda zichyashadi. Bunday ichimliklar konteynerlarni qutqarish uchun kerak bo'lganda tayyorlanadi va agar bo'shliqlar uchun etarli xotira bo'lmasa. Shuning uchun, kavanozni ochganda, ichimlik shunchaki lazzatlanish uchun suv bilan seyreltilir. Ehtimol, bo'shliqni saqlab qolish uchun maqsad yo'q bo'lsa, unda belgilangan reza va shakar miqdori darhol 2 3 litrli idishga taqsimlanishi mumkin.
Tarkibi:
- Berries Irgi - 700 g;
- shakar - 600 g;
- smorodina qora - 300 g;
- suv - 2 litr.
Tayyorlash
- Qulupnay yopishtiriladi va siropi bilan to'ldiriladi, suv va shakardan qaynatiladi.
- Bas, ular muhrlanadi va salqinlash uchun qoldiriladi.
Ko'k karamda karamning kompotlari
Ko'p hil turdagi pishirilgan muzlatilgan qushlarning kompotlari yangi mevalar mavsumida pishirilganidan ham yomon emas. Agar qaynoq suv yo'q bo'lsa, unda sovuq suvni idishga quyib, keyin "Varka" rejimida er-xotin uchun yoki "Pishiriq" rejimida uni qaynatib oling. Yong'oqlarni oldindan yechishingiz shart emas, ular qaynoq suvga to'g'ridan-to'g'ri muzlatilgan shaklda tashlanadi.
Tarkibi:
- muzlatilgan karachi - 400 g;
- ichimlik suvi - 3 litr;
- shakar - 300 g.
Tayyorlash
- Bir piyola ichidagi multivarkiyada qaynoq suv quyib, darhol mevalarni yirtib chiqing.
- Shakar qo'shing, aralashtiring va "Sog'ish" holatida kompotni muzlatilgan karnidan 20 daqiqa davomida tayyorlang.