Turkiyadan turib, qahva qanday tayyorlanadi?

Ko'pchiligimiz turklarni, qahvaxonalarni yoki boshqa zamonaviy asbob-uskunalar yordamida qahva tayyorlashni biladi. Ammo, agar biror joyda ichimlik qilish uchun qurilma yaqinlashsa nima qilish kerak? Turk bo'lmagan turkumda qahvani qaynatish yoki biron-bir tarzda pishirish mumkinmi? Albatta, mumkin! Va muqobil usullar bilan tayyorlangan ichimliklar an'anaviy tarzda payvandlangan narsalardan kam emas.

Turks va qahvaxonalarsiz uyda qahva tayyorlashni qanday?

Tarkibi:

• tabiiy muhit yoki qo'pol qahva - 2-3 to'liq choy qoshiq;
• tozalangan suv - 150 ml;
• tuz - bir necha kichik kristallar;
• shakarli shakar;
• sut yoki krem ​​(ixtiyoriy).

Tayyorlash

Qahva qilish uchun har qanday toza kichik kostryulka yoki kepkadan foydalanishingiz mumkin. Agar sizda kichik hajmli mis kemasi bo'lsa, unda unga qahva tayyorlashni afzal ko'rsating. Shunday qilib, ichimliklar eng xushbo'y va to'yingan bo'lib chiqadi.

Yong'inga tanlangan tomni biroz qizdirib, erga qahva quyib, bir necha tuz kristalini otib tashlang, irodasiga shakarli shakarni va qaynatilgan suvni qaynatga quying. Ushbu bosqichda qahvani kastryulka bilan aralashtirmang. Biz konteynerni eng kichik olov uchun plastinka tarkibiga qo'yamiz va qahva ko'pikli va ko'tarilishni kutib turguncha kutamiz. Idishlarni olovdan darhol olib tashlang va bir necha daqiqadan so'ng isitishni takrorlang. Shundan keyin kostryullarni plastinkadan olib tashlaymiz, qopqog'ini yopamiz va yana besh daqiqa o'tiramiz.

Xizmat qilishdan oldin ichimlikni iliq chashka ustiga quyib, sut yoki kremni qo'shib bering.

Qanday qilib turkchani va qahvaxonachilarni kofe ichmasdan qahva tayyorlash kerak?

Tarkibi:

• tabiiy nozik qahva - 1-2 choy qoshiq;
• tozalangan suv - 150 ml;
• shakarli shakar;
• sut yoki krem ​​(ixtiyoriy).

Tayyorlash

Turk yoki qahva mashinasida qahva tayyorlash uchun mukammal alternativ uni kubokda pishiradi. Eng muhimi shundaki, bu holda qahva yaxshi zamin va chashka keramik yoki oddiygina qalin bo'ladi devorlar. Biz oxirgi quduqni qaynayotgan suvni quyib, bir necha daqiqaga qoldirib, keyin suvni to'kib tashlaymiz, zarur bo'lgan miqdorda tabiiy kofe quyib, eng yuqori qaynoq nuqtasiga qizdirilgan suvni to'kib tashlaymiz. Bas, biz shakar bilan yaratilgan ko'pik yuzasini surib qo'yamiz, kosani qopqoq yoki idish bilan yopamiz va bir necha daqiqaga turamiz. Ko'pikdagi shakar kristalllari butun chigirtkani taglikka solishga yordam beradi va ichimlik o'zining sirtida ifloslanmagan holda olinadi.

Endi qahva shakar bilan mavsumni, shuningdek sut yoki kremni qo'shish va zavqlanishni istaymiz.