Aslida konyakning asoslari uzum sharobidir, ichimlikning ta'mi esa uyda juda muammoli bo'lgan maxsus texnologik jarayon orqali amalga oshiriladi. Lekin, biz konyakni o'zining arifmetik xususiyatlaridan tortib, asl sifatiga yaqinroq qilib tayyorlash uchun variantlarni taklif qilamiz. Ushbu formulalarning ayrim fokuslari yaxshi alkogol ichimligi olish imkonini beradi.
Uydan tayyorlangan konyak eman daraxti bo'yicha - retsepti
Tarkibi:
- aroq - 1 l;
- emanning qobig'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar shakar - 20 g;
- Vanil kukuni - 1 chimdik.
Tayyorlash
Ehtimol, bu holda ichimlikning asosini tashkil qiluvchi aroq, sinovdan o'tgan eng yuqori sifatli bo'lishi kerakligi haqida o'ylamang. Haddan tashqari hollarda u etil spirti bilan almashtirilishi mumkin, qirq darajali sog'ayish uchun suyultiriladi. Spirtli ichimliklarni taglik yoki shisha idishga soling. Shakar bir osh qoshiqqa quyiladi va olov ustiga isitiladi, u to'liq eriydi va sarg'ishlanadi, shundan so'ng aroqqa qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Endi eman daraxti, vanillin seping, yana aralashtiring, kamida bir oy davomida qorong'i joyda salqin joyda shisha idishga yoki shishaga, muhr va joyga quyiladi. Tayyorlangan ichimlik boy kehribar rangga va o'ziga xos aromaga ega bo'lishi kerak. Biz uni gazli gazdan filtrlaymiz va uni filtrlaymiz, keyin idishlarga to'ldirib, qovoq qo'yamiz va bir necha oyni pishiramiz.
Agar xohlasangiz, hom ashyo konyakining xushbo'y buketi karamatik kurtaklari, no'xat qalampirlari, xushbo'y va qora qo'shilishi mumkin, yoki boshqa komponentlar bilan birgalikda koriganning no'xatiga qo'shiladi.
Achchiq bilan aroqdan olingan konyak - tez retsept
Tarkibi:
- aroq - 1 l;
- quritilgan o'riklarning suyagi bo'lgan mevalari - 10 dona;
- chinnigullar g'uncha - 2 dona;
- shakar shakar - 20 g;
- qalampir no'xati xushbo'y - 6 dona;
- Vanil kukuni - 1 chimdik.
Tayyorlash
Bunday holatda konyakning ta'mi simob va aroqqa arpabodalar qo'shib simulyatsiya qilinadi. Buning uchun quritilgan nayni iliq suv bilan yuvamiz, quritamiz va aroq bilan to'ldiramiz. Bundan tashqari, shaftoli yoki pichoq ushlagichi bilan ularni ezib tashlaganidan so'ng, shaftoli qushbo'ron va no'xat qo'shib, vanillinni to'kib tashlang va shakarni keltiring, uni qoshiqda eritib, sarg'aygunga qadar qizdiring. Kema tarkibini diqqat bilan aralashtiramiz, uni mahkam yopishib, qorong'i joyda, xona sharoitida joylashtiramiz. O'n kundan keyin filtri bir nechta gazli va filtr qatlamlarni torting. Natijada paydo bo'lgan suyuqlikni idishlarga quyamiz va kamida ikki yoki uch kun ichida bug'lanadi.