An'anaviy cheesecake bilan, qirollik o'xshashliklarni kamligi bor: pishloqni to'ldirishdan tashqari, bu yerda ko'proq mosliklar yo'q. Pishirish butunlay yopiq va pishiriq markazi bilan tuxum o'rniga sariyog 'va un qoldiqlari miqdori ko'p bo'lgan katta pirog keladi.
Qirol pishloq pishirgichi, ayniqsa, yosh bolalarda pishloq uchun salbiy munosabatni o'zgartirishning ajoyib usuli. Qisqa xamirni va nozik plombalarning kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi. Bundan tashqari, asosiy retsepti mevalar, quritilgan mevalar yoki shakarlamalar bilan to'ldirilishi mumkin. Qirol pishloq pishirish uchun lazzatlanishdir, shuning uchun har bir styuardning retsepti bo'lishi kerak.
Kirillali qirolichalar - lazy retsepti
Tarkibi:
Sinov uchun:
- yuqori sifatli un - 315 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- margarin-215 g;
- oq shakar (kichik) - 35 g;
To'ldirish uchun:
- pishloq - 545 g;
- Tanlangan tuxumlar - 3 dona;
- shakar oq (sayoz) - 215 g;
- Vanil shakar - bitta sumka.
Tayyorlash
Muzlatilgan margarin katta grater ustiga o'ralgan yoki un, shakar va pishirish kukunlari bilan maydalangan. Endi biz olingan quruq massalarning uchdan ikki qismini pishiq idishga solib, past tomonlarini hosil qilamiz. Pishlok, shakar, vanilya va tuxum bilan aralashtirib, yaxshilab aralashtiriladi va xamirning tagini to'ldirib, qolipga quyiladi. Margarin va unning qolgan qismini sepib, 40 daqiqa davomida 195 gradusgacha isitiladi. Tayyor pirog sovutish, kesish va choy yoki kakaoga xizmat ko'rsatishga ruxsat beriladi.
Oshxona pishirgichi bilan mo''jizali qirollik cheesecake - retsepti
Tarkibi:
Qichish uchun:
- shakar oq (nozik) - 70 g;
- yog '"Qishloq" - 120 g;
- eng yuqori navli un - 180 g.
Sinov uchun:
- yog' - 80 g;
- shakar kichik - 120 g;
- Tuxum tanlovi - 2 dona;
- limon qobig'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qaymoq - 175 ml;
- eng yuqori navdagi un - 170 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- pishloq - 240 g;
- Tuxum tovuqi (katta) - 1 dona;
- oq shakar - 40 g.
Tayyorlash
Avval sovuqni tayyorlashimiz kerak, chunki u muzlatgichda turishi kerak. Yog 'va shakarni un bilan to'ldiring, bir bo'shliqda to'plang, bir film bilan o'ralang va komponentlarini o'zaro bog'lash uchun muzlatgichda qoldiring.
Endi keling, asosiy asoslarni ko'rib chiqaylik. Buning uchun krema yumshoq yog 'va shakarga aylaning, tuxum, loviya va smetana qo'shing. Qolgan qismlarga alohida ulaning. Xamir silliq bo'lguncha quruq ingredientlarni sariyog 'kremini aralashtiring. Biz uni pishirish imkoniyatiga ko'ra tarqatamiz.
To'ldirish uchun mo'ljallangan moddalar yalpi massaga qo'shib, xamir qatlami ustiga quyiladi. Yuqoridagi har bir narsani shakar unining cho'kishi bilan seping va 185 daraja 55 daqiqada pishgan pirzolani qoldiring.
Ko'p o'zgaruvchan qirollik cheesekak qilish uchun klassik retsept
Klassik retseptga jiddiy tuyulmasa, test tarkibini har xil qo'shimchalar bilan almashtiramiz.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- "Qishloq" yog '- 230 g;
- oq shakar, kichik - 150 g;
- tovuq tuxumlari (katta) - 2 dona;
- eng yuqori sifatli un 240 g;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- kakao sifati - 5 g;
- qaymoq - 60 ml.
To'ldirish uchun:
- pishloq (yog' emas) - 515 g;
- tuxum sarig'i - 2 dona;
- shakar kichik - 140 g;
- limon qobig'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Vanilla - pichoqning uchida.
Tayyorlash
Avvalo, biz asosni tayyorlaymiz, bu juda oz vaqt talab etadi. Shakar va moyni tuxum bilan silkitib, kakao va smetana qo'shing va keyin pishirish kukuni va vanilli unni quying. Xamirni sovuqda 35 daqiqaga qoldiring, keyin ikki tomonni tashkil etuvchi multivaro quvvatining 2/3 qismini taqsimlang. Ovqat pishlog'i, sarig'i va quruq moddalarni maydalash bilan tayyorlangan yuqori sirka to'ldirishni to'kib tashlang. Qolgan xamir bilan chashka sepib, oldindan ezilgan. Qurilmani "Pishirish" rejimida bir soat uchun o'rnatdik.