Pancake pirojnoe yuqori estetika tufayli zavqni ta'minlovchi shirinlik hisoblanadi. Kesmada, nordon qatlamlari bilan bo'yalgan bir nechta eng yaxshi ko'zoynaklar , juda chiroyli ko'rinadi, shunga o'xshash yoqimli ajablanib, barcha yeyuvchilarga va tayyor noziklikning ta'miga olib keladi. Qayrag'ochli pirojnoe krevetini qanday tayyorlash haqida qisqacha ta'riflab beramiz.
Nordon shakli pirog keki uchun retsept
Tarkibi:
Ko'katlar uchun:
- yog' - 75 g;
- sut - 720 ml;
- tuxum - 6 dona.
- un - 210 g;
- shakarli shakar - 55 g.
Krem uchun:
- yog'li krem - 430 ml;
- qaymoq - 225 g;
- chang shakar - 75 g;
- yog' - 35 g;
- vanilin ekstrakti - 5 ml.
Tayyorlash
Tajribali oshpaz mutaxassislar, eng yaxshi va nozik kreplarning haqiqiy sinovdan olinganligini aytishadi, shuning uchun kechki ovqat uchun pancake kiyishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, avvalgi kun kechqurundan buyon pancakesni boshlash yaxshidir. Xamirni xamirni tayyorlash oson, faqat eritilgan, lekin sovutilgan, sutli yog 'bilan bog'lab, shakar bilan kaltaklangan tuxum qo'shing va asta-sekin suyuq moddalarni unga quyib, xamirni chayqaltirish bilan qizg'in aralashtirib yuboring.
Ertasi kuni, yupqa qatlamli o'simlik yog 'yostig'i bilan pancake pan ustida yoyib, har ikki tomonning kichik qismini ham qovurdoq. Pancakesni kattalashtirib, kremni qo'llashdan oldin ularni butunlay sovutib yuborish kerak. Ikkinchisi uchun shakar kukunining 2/3 qismi bo'lgan yog 'kremini urib, kremdagi qolgan kukunni yumshoq moy va vanil bilan urishdi va asta-sekin yog' kremiga qaymoq qaynatishni boshlaydilar. Qaymoq va gazlangan kremni ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, so'ngra kreplarning har biri orasidagi kremlarni tarqatishni boshlang. Sirka pancake pirojnoe kamida 3 soatni kesmasdan sovutgichda to'ldirilishi kerak.
Smetana va sut bilan pechene pirogi
Tarkibi:
- pankek - 20 dona;
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 480 g;
- yog' - 120 g;
- qaymoq - 280 g;
- - 580 ml.
Tayyorlash
Yog'ni yumshatib, uni oq rangli massaga aylantirishdan oldin blender bilan urib tashlang. Porsiyalarda qaynatilgan kondensatli sutni yog'ga qo'shing, so'ngra qaymoq va yumshoq tepaga qadar qaymoq kremni qo'shing. Kremning teng qismini kreplarning har biri orasida taqsimlang va ularni qoziq bilan to'ldiring.
Pishlok pishloqli qaymoqli kakao
Tarkibi:
- pankek - 20-25 dona;
- tvorog - 260 g;
- krem pishloq - 95 g;
- qaymoq - 80 ml;
- chang shakar - 55 g;
- bir limonning qobig'i.
Tayyorlash
Blender idishida pishloqni soling, qaymoq bilan to'ldiring va krem pishloq qo'shing. Uniforma kremi hosil bo'lgunga qadar pishloqni kesib oling, ziravorlar qo'shing, shakar qo'shing va blenderni to'liq quvvatga qaytaring. Uyda karıştırıcı bo'lmasa, karıştırıcılar qolgan qismini qamchi yoki oldin bir elak orqali don silinib, keyin çalkalayınız. Har bir ko'zoynakni krem suti bilan yog'lang va kikni namlangan holda qoldiring.
Smetana bilan shokoladli pancake keki
Tarkibi:
Ko'katlar uchun:
- tuxum - 2 dona;
- sut - 980 ml;
- suv 230 ml;
- o'simlik yog'i - 175 ml;
- un - 290 g;
- kakao kukuni 95 g;
- shakar - 75 g.
Krem uchun:
- chang shakar - 135 g;
- qaymoq - 240 ml;
- qamish uchun qaymoq - 460 ml;
- mevalar, dekoratsiya uchun shokolad.
Tayyorlash
Kreplar uchun barcha tarkibni birlashtirib, xamir bo'laklarini tugagunga qadar qovuring. Sutli krem, qaymoq va shakar bilan birlashtirilgan krema kremi bilan. Kekni o'zingizning xohishingiz bilan meva va shokolad bilan bezang. Kesishdan oldin 4-6 soat davomida muzlatgichda davolang.