Amerikalik kukilar jahon miqyosida e'tirofga sazovor bo'ldi, bu eng chuqur issiq choy, qahva, kakao yoki sut bilan aniqlangan. Bundan tashqari, shirin ko'p vaqt va kuch sarflamasdan uyda osongina tayyorlanadi.
Qanday qilib Amerika kukuni olish mumkin?
Klassik Amerika taomlari xamirdan tayyorlanadi, tarkibi taxminan qumga o'xshab ketadi va lakonik yumaloq shaklga ega.
- Asosan dori vositasida qo'shilgan preparatlar: shokolad tomchilari yoki mayda, mayiz, yong'oq, shakarlamalar.
- Tayyor mahsulotning to'yingan ta'mi va aromati uchun doimiy shakar o'rniga qamish ishlatiladi.
- Xamir yiringlashdan oldin tabiiy yog 'xona haroratida yumshatiladi va qolgan moddalar bilan aralashtiriladi.
- Amerika kukilarini qoshiq yoki namlangan qo'llar bilan to'ldiring va pergament ustida pishirib, pechda 180-190 daraja qizdiring.
- Bo'shliqlar bir-biridan uzoqroq masofada joylashtirilgan, chunki isitish vaqtida ular yoyilib, kattalashib boradi.
Shokoladli Amerika taomlari - retsepti
Ko'pchilik uchun amerikacha klassik pechene shokoladli dumaloq yassi keksalar, shubhasizdir va tatib ko'rish jarayonida og'izda eriydigan bo'lsa qaqragan bo'ladi. Shirinni hatto unumsiz oshpazlarga ham tayyorlang, shuning uchun texnologiya oddiy va sodda. Shokolad tomchilari yong'oq, boshqa qo'shimchalar bilan to'ldirilishi mumkin.
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- un - 350 g;
- shakar - 170 g;
- shakar shakar - 160 g;
- yog '- 120 g;
- shokolad tomchilari - 200 g;
- vanilin ekstrakti, tuz va soda - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Ikki xil shakar, sariyog 'va tuxumni aralashtiramiz, mikser bilan 5 daqiqada kaltaklang.
- Tuzda, unda, soda va shokoladda aralashtiring.
- Xamirni aralashtiring va qoshiqni pergamentga qismlarini yoyib chiqing.
- Shokolad bilan AQSh kukini pishirib, 15 daqiqada 190 daraja.
Amerika taomlari cookie-retsepti
Amerikalik shokoladli chip pechene kakao qo'shilishi bilan xamirdan tayyorlanadigan retseptur. To'ldiruvchi sifatida an'anaviy ravishda shokolad tomchilari, oq yoki qora shokolad, mayiz, yong'oq yoki M & M ishlatiladi. Turli xil rangdagi kukilarni tayyorlashda stolni samarali ko'rib chiqaylik, buning uchun faqat kakao bazaning yarmiga qo'shiladi.
Tarkibi:
- tuxum va sarig'i - 1 dona;
- un - 260 g;
- shakar - 100 g;
- qamish shakar - 220 g;
- yog '- 170 g;
- kakao - 35 g;
- soda - 0,5 tsp.
- shokolad tomchilari - 220 g;
- Vanil shakar - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Yog 'eritib, qaynatib oling va 5 daqiqa davomida salqin, salqin.
- Ikkita turdagi shakar, tuxum, sarig', aralashtirma, vanil va soda qo'shing.
- Massani ikki qismga bo'ling.
- Biriga 150 gramm un, qolgan un va kakao qo'shiladi.
- Har bir qismida shokolad tomchilari aralashib ketadi.
- 15 daqiqada 180 daraja pergamentda quyuq va oq tayanchdan tayyorlangan dumaloq AQSh kukilarini tuzing.
Amerikalik semiz non tayyorlash - ta'rif
Amerikalik pishiriqlar, shokoladsiz semiz guruchlardan iborat bo'lib, to'g'ri ovqatlanishga harakat qiladigan va ishlatiladigan mahsulotlarning tarkibini kuzatib boradigan har qanday odam uchun xudosidir. Kichik jo'xori uni ezib tashlash uchun ishlatilishi mumkin. Katta va qattiqroq pishiriqlar, tarjixon blender idishida nozik burmaga ega bo'lmaguncha erga aylanishi kerak.
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- jo'xori go'shti - 3 ko'zoynak;
- shakar - 200 g;
- yog '- 200 g;
- un - 250 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- vanillin.
Tayyorlash
- Tuxumlar shakar, sariyog 'va vanil bilan kaltaklanadi.
- Un, pishiriq, pishirish kukunini qo'shing, yoğrilsin.
- Xamir parchalarini pergament ustiga qoshiq qiling.
- 170 daraja 20-30 daqiqa davomida Amerika jo'xori pechene pishirib.
Amerikalik yumshoq biskvit pechene-sandviç
Yumshoq amerikalik pechene xamir pishiriqlari xamirni bir nechta qismlarga bo'lish va har xil jel rangini qo'shib, yorqin va rangli bo'lishi mumkin. Shirin ajoyib ta'miga yog'li mascarpone asosidagi ajoyib kremdan foydalaniladi.
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- un - 220 g;
- kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 200 g;
- yog'i - 300 g;
- ayran - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirish kukuni, vanilin ekstrakti va olma sirkasi - har birida 2 tsp;
- mascarpone - 450 g;
- chang shakar, bo'yoq, yong'oqlar.
Tayyorlash
- Un, kakao, pishirish kukuni, tuzni aralashtiring.
- Shakar bilan 70 gramm sariyog 'tugating, bitta tuxum, sirka, ayran, yarmi vanilni va kerak bo'lsa, bo'yoqni keltiring.
- Oqimlarni to'kib tashlang, aralashtiring.
- Pergamentga xizmat qilib, 5 sm atrofida poxolni pishirib, 10 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladi.
- Sariyog 'bilan maskarponu urting, vanil qo'shib, kukunni torting.
- Cookie-larni juft bo'lib qo'shing, kremning bir qismini qo'shing va kerak bo'lsa, yong'oqqa seping.
Mayizli Amerika biskvitlari
Mayisiz bo'lgan Amerika pishirog'ining oddiy retsepti yarim soat ichida amalga oshiriladi va choy ichib, mazali uy qurilishi keklarini beradi. Juda shirin desert nafaqat mayiz bilan, balki qovurilgan findiq, er yong'oq, shokolad bilan birga keladi. Shokoladli pishiriq uchun xamirga kakao kosasini qo'shing.
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- un - 3 stakan;
- shakar - 200 g;
- yog '- 200 g;
- mayiz - 200 g;
- vanillin.
Tayyorlash
- Yog 'shakar va vanillin bilan tuxum qo'shiladi.
- Mayzaga, unga aralashtiring.
- Qo'llar asosida pergamentga yoyilgan tekis keklarni shakllantiradi.
- 15 daqiqa davomida 180 graduslik pechda qizdirilgan oddiy pishiriqlarni yuboring.
Yong'oqli Amerika taomlari
Ayniqsa , shokoladli va yong'oqli amerikalik pishiriqlar , ular orasida fındıq va bodom eng afzal hisoblanadi. Buning uchun istak va boshqa navlarni: yong'oq, sedir, er yong'oq, kahewslar ishlatish mumkin. Foydalanishdan avval yong'oqning massasi quruq tandirda yoki pechda parfyum uchun ozgina quritiladi.
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- un - 350 g;
- shakar - 150 g;
- qamish shakar - 250 g;
- yog '- 200 g;
- shokolad tomchilari - 150 g;
- yong'oq - 150 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- vanilya, tuz.
Tayyorlash
- Sariyog 'eritib, ikki xil shakar qo'shing.
- Vanil, tuz, un va pishirish kukuni qo'shing, shokolad va yong'oqni aralashtiring.
- Roll to'playdi, men pergamentga egaman.
- 15 daqiqa davomida 180 daraja AQSh kukini pishiring.
Sandy Amerika kukilari
Amerikalik kukilar - bu retsept o'zgarmaydigan bo'lib, sodda, lekin juda original texnika bilan bajarilishi mumkin. Mahsulotni sug'orish uchun, test uchun, siz jigarrang shakar o'rniga tekis oq va doljin, boshqa hissa moddalar, masalan, vanillin, kakao, maydalangan yong'oq o'rniga foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- tuxum - 1 dona;
- un - 300 g;
- jigarrang shakar - 200 g;
- yog '- 70 g;
- qaymoq - 60 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- doljin - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz va soda - 1 chimdik.
Tayyorlash
- Unni soda, tuz, pishirish kukuni bilan aralashtiring.
- Tuxumni qo'shib, shakarning yarmini yutib yuboring.
- Xamirni, quruq aralashmani tayyorlash, xamirni yoğal.
- Temirdan yasalgan to'playdi, pergamentga yoyilgan shakar va doljin aralashmasiga botdi.
- Pecheneyi 10 daqiqa davomida 200 daraja pishirib.
Mikroto'lqinli pechda Amerika taomlari
Amerikalik shokoladli pechene , agar siz bu maqsad uchun mikrodalgadan foydalansangiz, faqat bir necha daqiqada pishirilishi mumkin. Agar plomba moddasi shokoladdan tushsa yoki kichik bo'laklarga kirsa. Ovqat pishirgandan so'ng, pishiriq yumshoq bo'lib, sovutgandan keyin qattiq eyishadi.
Tarkibi:
- tuxum - 1 dona;
- un - 250-300 g;
- shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog'i - 100 g;
- shokolad - 100 g;
- pishirish kukuni va vanilin ekstrakti - har birida 1 choy qoshiq;
- tuz.
Tayyorlash
- Erigan va sovutilgan yog 'tuxum va vanil bilan aralashtiriladi.
- Xamir uchun barcha yumshoq qismlarga alohida ulaning, ularga suyuqlik aralashmasi qo'shing, aralashtiring.
- Shokoladni aralashtiring, aralashtiring.
- Xamirdan tortillasni hosil qiling, idishga yoyib yuboring va mikroto'lqinli pechda 3-4 daqiqa davomida pishiring.