Guruch qisqichbaqalari Sharqning bir mahsulotidir. Xitoy va Yaponiyada keng tarqalgan. U erda turli xil idishlarni, masalan, tovuq qo'ziqorini tayyorlashda ishlatiladi . Guruch unidan tayyorlangan bunday makaron tayyorlanadi. Endi sizlarga guruch makaronini sabzavot bilan qanday tayyorlaganingizni aytib beramiz.
Sabzavot retsepti bilan guruch makaron
Tarkibi:
- guruchli piyoz - 100 g;
- pechene - yarmi ildiz;
- sabzi - 1 dona;
- Savoy karam - 200 g;
- shirin qalampir - 1 dona;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- zanjabil ildizi - 30 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- bulon tovuqi - 200 g;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- soya sosu - ta'mga.
Tayyorlash
Noodle tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi va qaynatgichga tashlanadi. Sabzi yupqa chiziqlar bilan kesilgan yoki Koreyada sabzi uchun graterga o'ralgan. Piyoz yupqa halqalarga, qalampir - somonga kesiladi, sarimsoq matbuot orqali o'tadi. Zanjabilning ildizi tozalangan va nozik qirg'ichdan yasalgan yoki ingichka plastinka bilan kesilgan. Kattalashtirilgan pishirish idishida o'simlik yog'ini isitiladi, sarimsoq, piyoz, zanjabil va qovurdagina oltin jigarrang bo'lguncha, vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi. Keyin savzi qo'shing va yuqori haroratda yana bir daqiqa pishiring. Shundan so'ng, qalampir, tug'ralgan karam va tug'ralgan yashil piyoz, aralashtiramiz, bulon tushiring va 5-7 daqiqa davomida pishirib. Endi noodle yoyib, yaxshilab aralashtiring va soya sousini qo'shing, faqat sizning ta'mingizga qarab boshqaring. Sabzavotli guruchli makaron stolga issiq shaklda xizmat qiladi.
Qo'ziqorinli guruch pishiriqlar
Tarkibi:
- guruchli piyoz - 100 g;
- pomidor (katta) - 1 dona;
- shampignons - 150 g;
- kori o'rik sosu - 30 ml;
- soya sosu - 80 ml;
- zaytun moyi.
Tayyorlash
Biz 2,5-3 litr suv qaynatamiz va qaynatilgan makaronimizni pishiramiz. Agar siz ingichka olsangiz, u holda 5 daqiqagacha suv quyish uchun etarlicha qalin bo'lsa, u vaqt ikki barobar ortadi. Shundan keyin biz suvni to'kib tashladik va nordonlarga bir oz zaytun yog'i qo'shamiz, shuning uchun u bir-biriga yopishmaydi.
Qo'ziqorinlar 4 qismga bo'linadi (agar champignons katta bo'lsa, siz kesishingiz mumkin va 6-8 qism). Taxminan 5 daqiqa davomida zaytun moyi bilan qovurib oling, soya sousiga quying, taxminan 30 gramm suv qo'shing va yana bir olovda yana 5 daqiqa qaynatiladi. Pomidor bilan biz qofiqni olib tashlaymiz, kublarni kesib, uni qo'ziqorinlarga qovurib tashlaymiz. Keyin yana bir daqiqaga qaynatib oling, so'ngra makaron va bir oz suv qo'shing. Yana bir bor, har narsa aralashtiriladi, mahsulotlar bir-birining ta'mini o'zgartiradi - va 5 daqiqadan keyin piyola tayyor bo'ladi. Şampiyononlu guruchli noodle, o'rik pyuresi asosida kori sosli pishiriladi. Agar siz ko'proq go'shtni pishirishni xohlasangiz, unda sizning xizmatingizga qisqichbaqalar bilan guruch pishirog'i ta'rifini bering .