Koreya go'shti - Koreyaning eng mashhur taomlaridan biri. Koreyada go'shtni pishirish uchun bir necha variant mavjud, uni qovurish mumkin, o'chiriladi yoki panjara pishiriladi, ko'proq go'sht pishiriladi.
Koreyadagi go'sht - retsept
Tarkibi:
- mol go'shti - 700 g;
- soya sosu - 0,25 stakan;
- shakar jigarrang - 2 osh qoshiq;
- ezilgan sarimsoq - 6zubkov;
- piyoz - 2 dona;
- yashil qalampir - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
- Go'shtni ingichka idishga solib, chuqur idishga soling.
- Biz soya sousini olamiz, shakar, sarimsoq va zanjabil bilan aralashtiramiz. Keyin, piyoz halqalarini va yashil qalampirni mayda bo'laklarga chopib, soya sousining yarmi bilan aralashtiring.
- Marinadaning ikkinchi yarmi biz chuqur ovqatga go'sht bilan aralashib, 15 daqiqa davomida ketamiz.
- Piyozning oltin po'stlog'igacha pishirilgan piyoz va qalampirni qavrilgan holda tayyorlang. Tayyorlangan sabzavotlarni idishga joylashtirdik.
- Tayyor bo'lgunga qadar bir xil qovurilgan tandirda go'shtni tayyorlang, idishga yoyib, sabzavotli dasturxonga keltiring.
Go'sht uchun soslar turli xil bo'lishi mumkin, ammo soya eng yaxshi mos keladi.
Koreyada go'shtni qanday pishirish mumkin?
Biz taqdim etilgan retseptdan tushunib etganimizdek, Koreys tilida mazali va go'shtli go'shtni tayyorlash uchun siz nisblarni kuzatishingiz va go'sht uchun ingredientlarni tanlashga ehtiyotkorlik bilan murojaat qilishingiz kerak.
Eng mazali va hozirgi kunda mashhur bo'lgan Koreys tilida go'sht uchun retsept. Bunday go'shtni tayyorlash birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emas. Bu retseptni yaratish uchun soya sousida ziravorlar bilan ho'llangan, shuning uchun bu idishning nozik va g'ayrioddiy ta'mini yaratadigan molga ehtiyoj bor.
Koreyada qovurilgan go'sht nafaqat Osiyoda, balki Rossiyada ham mashhur bo'ldi. To'g'ri pishirilganda salomatlikka tayyor va to'liq zararsizdir.