No'xat oshining asl mazasi va boyligi ko'plab muxlislarga ega. Uning tayyorgarligi ko'p vaqt talab qilmaydi va maxsus mahorat talab etmaydi. Muvaffaqiyatning kaliti - no'xatning yaxshi sifati va birinchi taomni tayyorlashdan oldin uni oldindan pishirish.
An'anaviy ravishda kostryulkalar bilan pishirilishi mumkin, lekin juda ko'p miqdorda, ayniqsa, tutunli mahsulotlar bilan boy va xushbo'y no'xat oshi olinadi.
No'xat sho'rva juda o'zgaruvchan retsept bilan ichadigan qovurg'a bilan
Tarkibi:
- cho'chqa cho'chqachilik qovurg'alari - 320 g;
- kartoshka ildiz - 720 g;
- piyoz katta emas - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- no'xat krupi - 420 g;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- toza suv - 2 litr;
- qalampirning zamin aralashmasi - ta'mga qarab;
- tuz - ta'mga;
- dafna barglari - 2 dona;
- tost yoki xo'rozlar - ta'mi bilan;
- yangi ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Biz boshidanoq no'xatni yuvamiz, qaynoq suv bilan to'ldiramiz, qopqog'ini yopamiz va bir soatga ketamiz.
Sabzi va piyoz tozalanadi va kub shaklida kesiladi. Multivarka sifatida o'simlik yog'iga quying, sabzi bilan piyoz soling va "Pishiriq" yoki "Frying" rejimini yoqing. Biz sabzavotlarni o'n besh daqiqa yopiq qopqoq bilan ushlab turamiz, bir yoki ikki marta aralashtiramiz.
Biz bir piyola ichidagi ko'p qavatli qovurilgan qovurilgan qovoqni olib tashlaymiz va u erda biz cho'chqalar qovurg'alarini kesib, no'xat bilan yuvib, yana bir marta yuvamiz. Hammasi toza suv bilan to'ldiring va qurilmani "sho'rva" yoki "qaynoq" rejimiga o'tkazing va vaqtni ikki soatga qo'ying.
Kartoshka ildizlarini qobiqdan kesib, kub shaklida kesib oling va pishirish tugaguniga qadar o'ttiz daqiqa davomida qovurilgan sabzavotli sho'rvaga soling. Yana yigirma daqiqadan so'ng, tovoqni tuz bilan to'ldiring, qalampir aralashmasi bilan maydalaning va dafna dog'larini tashlang.
Tayyorlangan aromatik sho'rva, yangi tug'ralgan o'simliklar va kraxmallar bilan xizmat qilamiz.
No'xat oshini tovuq va go'shtli mahsulotlarni juda o'zgaruvchan shaklda qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 490 g;
- sosiska Munich - 2 ta;
- kartoshka ildizlari - 590 g;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- tug'ralgan no'xat - 390 g;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- toza suv - 2 litr;
- sho'rva uchun ziravorlar - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- dafna barglari - 2 dona;
- tost yoki xo'rozlar - ta'mi bilan;
- yangi ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Peeled peas yaxshi yuviladi, suv quyiladi va shishish uchun bir necha soat xona haroratida qoldiring.
Multivarkadagi yog'li konteynerda o'n besh daqiqa davomida "Pishirish" yoki "qovurish" rejimini, shu jumladan ilgari silangan va maydalangan sabzi va piyozni qovuring. Keyin tovuq ko'kragini kichkina bo'laklarga kesib tashladik va yana o'n daqiqaga turdik. Ikki daqiqa davomida dilimlenmiş Munich kolbasi va qovurg'asini qo'shing.
Qovurilgan ingredientlarga biz oldin chayqaladigan shishgan no'xotni yoyamiz. Soyulmuş va tug'ralgan kartoshkalarni qo'shing va barcha issiq suvni quying. Qurilma "Sog'ish" yoki "sho'rva" rejimiga tushiriladi va biz vaqtni ikki soatga qo'yamiz. Pishirish mavsumi tugagandan o'n besh daqiqa oldin tuz bilan tuz, sho'rva uchun ziravorlar va dafna barglarini otib tashlang.
Biz tayyor sho'rva, yangi o'tlar va kraxmalli xurmo va shag'allar bilan xizmat qilamiz.
No'xat sho'rva, juda ko'p o'zgaruvchan sigaret sosis bilan
Tarkibi:
- sosiska - 120 g;
- sosiska Munich - 2 ta;
- kartoshka ildizlari - 520 g;
- piyoz - 2 dona;
- no'xat - 390 g;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- toza suv - 2 litr;
- quruq baharatlı o'tlar - ta'mga;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
No'xatlar yuvilib, bir necha soat davomida suv quyiladi. Najosat qancha uzoq davom etsa, tayyorlangan sho'rvaning no'xatlari qancha ko'p qaynatiladi.
Multivarkning yog'li konteynerida, pishirilgan piyozni jigarrang qilib, uni "Bake" yoki "Frying" rejimiga o'tkazing. Keyin biz kesilgan somonni yoki kubiklarimizdan siqilgan kolbasa, Munich kolbasi krujkalar va yana ikki daqiqa qovuramiz.
Endi kartoshkaning kupligini, quritilgan baharatlı o'tlarni va shishgan no'xatlarni qo'shamiz. Barchasini suv bilan to'ldiring va qurilmani "Quenching" funksiyasiga ulang. Pishirish vaqti ikki soat davomida o'rnatiladi. Jarayonning tugashidan besh daqiqa oldin biz tuzni ta'mga solamiz.