Klassik italyan fokuslari iste'molchilarni pishirish qulayligi bilan emas, balki turli shakllar va lazzatlar bilan ham iste'mol qiladi. Ushbu tekis non uchun asos yumaloq yoki to'rtburchaklar shaklida tayyorlanishi mumkin, siz katta dengiz tuzi va o'simliklar bilan sepilishi, quyoshda quritilgan pomidor va zaytun qo'shib, rezinka yoki armirli bo'laklarga bo'yashingiz mumkin. Afsuski, fokaksiyaning barcha retseptlarini ta'riflash uchun etarli emas va mustahkam uch jildli kitob yo'q va shuning uchun biz eng sevimli an'anaviy versiyasiga tayanamiz.
Rozmari bilan Italiya focaccia non - retsept
Tarkibi:
- quruq xamirturush - 1 paket (7 g);
- un - chang uchun 600 g +;
- shakar - 5 g;
- suv - 300 ml;
- bibariya novdalari - 4-5 dona;
- tish tuzi;
- zaytun moyi - 240 ml.
Tayyorlash
Xamirturushni faollashtirish uchun suvni 28-30 darajaga qizdirib, unda bir oz shakarni eritib olish kerak. Quruq xamirni qo'shgandan so'ng, 5-7 daqiqa kuting va shu vaqt ichida unni butunlay silkiting va tuz bilan aralashtiring. Unni xamirturush eritmasi bilan qo'shing va bir oz yopishqoq xamir aralashtiramiz. Xamirni chang-changlangan yuzaga qo'ying va elastik va yumshoq bo'lgunga qadar yana 8-10 daqiqani yutib oling. Substratni yaxshi yog'langan shaklda yoki pishiriladigan plastmaga tarqating, ustiga yog' quying va bir soatga ketish uchun qoldiring. Ajratilgan vaqtdan keyin
Non makarasida fokaski nonini tayyorlashni tanlasangiz, unda qurilma yordamida faqat tayanchni yeyish mumkin bo'ladi. Buning uchun kosaga barcha ingredientlarni joylashtiring va "Xamir" rejimini tanlang. "Boshlash" tugmachasini bosgandan so'ng, kompressor jarayoni boshlanadi va ovozli signal ohangini tugatish signalini beradi. Keyin o'choqda faqat non pishiriladi.