Tabiiy o'rik sharbati yorqin rangga ega bo'lib, uning tetiklantiruvchi ta'mi juda yoqimli sutga yoqadi. Ushbu ichimlik juda xushbo'y va tonik va juda foydali.
Qish uchun uyda olxo'ri sharbati qanday qilinadi?
Tarkibi:
- barglari - 2,5 kg;
- shakar - 95 g;
- suv 975 ml.
Tayyorlash
Avval yuvib, quritib, suyaklar va quyruqlardan oltinni tozalang. Sovokarkani to'plang va pechka ustiga qo'ying, suv bilan to'ldiring va qaynatilguncha kuting. Keyin tayyorlangan o'riklarni quyqa bilan yoping, qopqog'ini yoping va asbobni minimal olovga qo'ying. Shlangi shlangga qo'ying va keyingi soat uchun qurilmaga tegmang.
Ajratilgan vaqtning oxirida shlang ostidagi sharbat idishini joylashtiring va qisqichni olib tashlang. Agar sharbat quvurda harakat qilmasa, shlangni qisqartiring va yana 10 daqiqa pishirib davom eting va sharbatini to'kib tashlang.
Endi siz yarim tayyor shirani tatib ko'rishingiz mumkin. Taxminan 5 daqiqa ichimlikni qaynatib oling va steril konteynerlarga tayyorlang.
Olma olxo'ri sharbati - qish ta'rifi
Tarkibi:
- olcha - 975 g;
- shirin va nordon olma, bog '- 475 g;
- shakar - 150-175 g.
Tayyorlash
Birinchidan, mevani yaxshilab yuving, quduqlarni, yadrolarni va boshqa quyruqlarni olib tashlang. Olma bilan olxo'ri bo'laklarni almashtirib, meva-sabzavotlarni mevaga yuboring. Bu miqdordagi tarkibiy qismlar bir litr sharbatga to'g'ri keladi.
Qolgan naychadan kompotni pishirib yoki xushbo'y kekni pishiring.
Penka toza emas, sharbatga zarar bermaydi. Kastryul ichiga tushiring, shakar qo'shing, qaynab turgan va olovni o'chirmaguncha kuting. Sharbat tayyor! Uni steril konteyner ustiga to'kib tashlang va uni mahkam yopishtiring.
Qish uchun olxo'ri-armut sharbati
Tarkibi:
- yangi armut - 300 g
- yangi olxo'ri - 200 g
- doljin - ¼ tsp
Tayyorlash
Armudni yaxshilab yuvib tashlang va pardozlarni olib tashlang, qulaylik uchun mevani to'rtdan kesib oling. O'riklarni sovuq suvda yuvib, yarmiga kesib oling va suyaklarni olib tashlang.
Biz meva-sabzavotlarni yumshoq mevalar uchun mo'ljallangan birinchi rejimga qo'yamiz va avval u erda o'riklarni jo'natamiz. Keyin armutni yuklang va bir necha soniya ichida ajoyib aromatik sharbatlarga ega bo'lasiz. Penka qoldiring. Darçın, aralashtirma va sharbati tayyor bo'lsin!
Qish uchun bu sharbatni tayyorlash uchun uni sterilizatsiya idishlar ustiga to'kib tashlang, qovoqlari bilan yoping va suv hammomida katta idishga joylashtiring. Kichik kavanozdagi sharbat 15 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin steril qopqoq bilan o'ralib, asta sekin sovitish uchun adyol tagida qoldiring.
Bu sharbat uzoq vaqt davomida sovuqda saqlanadi, shuning uchun uni katta miqdorda jasorat bilan tayyorlang. Bundan tashqari, sharbat juda zichyashadi, shuning uchun qishki suv bilan 1: 1 nisbatda suyultirish mumkin.
Qish uchun shakarsiz ohakli sharbatlar
Tarkibi:
1 litr sharbat uchun:
- har qanday turdagi o'rik - 1,5 2 kg.
Tayyorlash
Erikni boshlash uchun siz yaxshi yuvishingiz kerak, quyruq va suyaklarni olib tashlang. Keyin sharbatni siqish uchun qulay usul. Agar sizda sharbat chiqargich bo'lsa, jarayon uzoq davom etmaydi. Go'sht maydalagichidan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun, axlat miqdori pulni eng yaxshi süzgeçten to'kib tashlang, massani minimal issiqlik bilan isitib oling va birinchi marta elekten ichkariga o'taylik, so'ngra sharbatini gazak sumkasi orqali siqib qo'ying. Vaqt talab etiladi, ammo natijasi juda yuqori sifatli ichimlik bo'ladi.
Shirin sharbati qalinligidek, bir stakan suv qo'shilsa, shirasi moyli idishga quyib, minimal olovga qo'ying. Bir necha daqiqa qaynatib oling, qaynab turing. Sterilizatsiya qilingan idishlarga to'kib tashlang va 85 daraja 15 daqiqada pasterizatsiya qiling.