Ushbu maqolada biz shaftoli murabbolarini qanday tayyorlash haqida gapiramiz. Har bir uy bekasi o'zicha shaftoli murabbo pishiradi va uning sevimli ingredientlarini retseptga qo'shib qo'yadi. Biz shaftoli dan murabbo qilish uchun bir necha klassik retseptlar taklif etamiz.
Shaftoli murabbosi uchun klassik retsept
Tarkibi: 1 kilogramm shaftoli, 1,2 kilogramm shakar, 300 mililitr suv.
Shaftolidan murabbo tayyorlash uchun, eng mos keladigan pishgan mevalar bo'lib, unda tosh osonlik bilan ajralib turadi. Shaftoli yuviladi va qaynoq suvga 5 minut tushiriladi. Meva sovutganda - diqqat bilan teri ajratib oling, tilimga kesib oling va suyaklarni chiqaring.
Shakar suv bilan aralashtiriladi, o'rta issiganda va qaynatiladi. Yangi, issiq sirop shaftoli to'kib tashlang va 6 soat davomida parvarish qilish uchun qoldiring. Shundan so'ng, sirop bilan shaftoli qaynatiladi va 4 soat davomida salqin joyda qoldiriladi. Jarayon 3 marotaba amalga oshirilishi kerak. Jigar oxirgi marta qaynatilgandan keyin uni quruq idishlar ustiga yoyib yuboring.
Pishmagan shaftoli dan murabbo retseptini
Tarkibi: 500 gramm shaftoli, 1 kilogramm shakar, 1,5 stakan suv.
Pishmagan shaftoli bir necha joylarda to'qnashishi kerak, 10 daqiqa davomida suv va qaynatiladi.
Mevalarni pishgan suv, shakar va pishirilgan sirop bilan aralashtiriladi. Bir oz sovutilgan sirop shaftoli quyib, sekin yong'inga qo'yib, ko'pikni doimo chiqarib olish uchun 20 daqiqa pishirib. Shundan so'ng, murabbo sovutiladi va qaynatiladi. Shaftoli suti qirg'og'ida issiqni quyib, zudlik bilan o'rash kerak.
Badem yoki yong'oq bilan shaftoli murabbo
Tarkibi: Choysiz 1 kilogramm shaftoli, 1,2 kilogramm shakar, 70 gramm yong'oq yoki bodom yadrolari.
Shakar va suvdan siropi tayyorlang, shaftoli tilimlarini qo'shing, tozalangan, qaynatib oling va salqin joyda 6 soat davomida qo'ying. Shaftoli bilan yuqori sochiq bilan qoplangan bo'lishi kerak. 6 soat o'tgach, olovga murabbo soling, qaynatib oling va unga bodom yoki yong'oq qo'shing. Bodom qaynoq suv bilan pishiriladi va tozalanadi. Bademli yoki yong'oqli shaftoli qoldiqlari 15 daqiqadan keyin pishiriladi, so'ngra qutilarga o'raladi.
Shaftoli "Pyatiminutka"
Tarkibi: 1 kilogramm shaftoli sholg'om, 1,5 kilogramm shakar, 1 stakan suv.
Shaftoli yuvilgan, tilimlarga kesilgan va quritilgan. Shakar suv bilan aralashtiriladi, o'rta issiganda va qaynatiladi. Issiq sharbat ichida shaftoli qo'shing va qaynash 5 daqiqa. Tayyor murabbo, rulonli va salqin suv quying.
Ushbu retsept qish uchun shaftoli dan murabbo tayyorlashning eng tezkor usulidir.
Katta ta'mga tashqari, shaftoli juda foydali mevalardir. Shaftoli mevalari organik organik kislotalardan iborat - limon va olma - bu odamlar uchun muhim. Shaftolning foydali xususiyatlari, boy vitamin tarkibida ham mavjud, ularda C, E, K, PP vitaminlari mavjud.
Shaftoli qanday afzalliklari bor?
Shaftoli yurak, buyrak va revmatizm kasalliklarida foydalanish tavsiya etiladi. Ushbu mevalar inson tanasini zarur mikroelementlar bilan to'ldiradi va og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega. Shaftoli ich qotishi uchun yaxshi bo'ladi va hazm qilishni yaxshilaydi.
Shaftoli kabi mevaning kaloriya miqdori past, bu esa parhez mahsulotni hosil qiladi. Bir shaftoda o'rtacha 40-45 kaloriya bor. Shaftoli dietasi sizni qisqa muddat ichida bir necha qo'shimcha funtdan qutqarishga imkon beradi va shaftoli tarkibidagi vitaminlar yaxshi hazm qilish va terining holatiga yordam beradi. Bundan tashqari, shaftoli foydalanish split sochning holatini sezilarli darajada yaxshilaydi.