Dondurulmuş - meva va sabzavot bo'shliqlari shaklida yozning bir qismini qishda saqlash uchun ajoyib usul. Agar buni to'g'ri qilsangiz, nafaqat maksimal ta'mni, balki foydali xususiyatlarni ham saqlay olmaysiz. Ko'pincha, mevalar sovuqqa duchor bo'ladi. Endi qovunni muzlatish mumkinmi, degan savolga javob beramiz.
Qish uchun muzlatgichda qovunni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerak?
Qovunlar muzlatilgan bo'lsa, tayyor mahsulotning sifati muzlatish jarayonining tezligi, etuklik darajasi va qovunning sifati bilan bog'liq. Bu mos mevalar uchun juda yaxshi, ko'p miqdordagi pulpa bilan to'lgan.
Men qovunni yuvaman, urug'lardan tozalanaman va 4 sm yon tomondan kubiklarga kesib tashlayman, darhol ularni sumkaga solib, muzlatgichga yuborishim mumkin. Biroq, bu holda, qishda, kerakli miqdordagi mahsulotni jami massadan ajratishga harakat qilish kerak emas, shuning uchun u, albatta, bir qismli sachets bo'lishi kerak.
Qovunni darhol kichik bo'laklar bilan alohida muzlatish yanada qulayroq. Buning uchun idishdagi plastik to'rva yoki oziq-ovqat plyonkasi qo'ying, keyin bir qatlamda qovun parchalarini joylashtiring va ularni tez muzlatib yuboring. Ular to'liq fumed bo'lganda, ular konteyner yoki sumka ichiga quyilishi mumkin.
Shakar siropidagi muzlatilgan qovun - ta'rif
Kubikli qovun xamirini idishga solib, siropi bilan to'ldiring, suv va shakarni 1: 1 nisbatda pishirib, keyin sovitiladi. Qovun sho'ridagi muzlatilgan qovoq muzdan tushganda shaklini yo'qotmaydi.
Qovoq qishda changni shakar bilan muzlatib qo'ydi - retsept
Biz kerakli idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplaymiz, ustiga qavrilgan qovun qo'yamiz va ularni ko'pikli shakar bilan to'ldiring. Kukun o'rniga oddiy shakarli shakarni ham ishlatishingiz mumkin.
Qanday qilib qovunni kartoshka pyuresi shaklida qish uchun muzlatish kerak?
Blenderdagi qovurilgan qovunni qovuring. Olingan pyure kartoshka kichik idishlar yoki sumkalarga tepaga yopishgan holda tashlanadi. Qovun juda shirin bo'lmasa, shirinlik tatib ko'rish uchun shakar qo'shishi mumkin.
Qishda qaxva qovurilgan qovunni qanday dondurabilirim?
Boshqa narsalar bilan bir qatorda, qovunlarni muzlatish mumkin va tilim emas, va masalan, qish oylarida muzlatish orqali butun bir qismi saqlanishi mumkin. Buning uchun qovunni yarmi kesib, urug'larni tozalash kerak. Tozalash vaqtini tozalash kerak emas. Bunday hollarda Gulyabi va Kolxoznitsa eng yaxshi navlari hisoblanadi. Keyin biz polietilen oziq-ovqat mahsulotlarini yarmiga qo'yib, darhol muzlatgichda ularni tozalashimiz kerak. Muvaffaqiyatli blanks!