Shakar bilan qo'ziqorin maydonchasi - yangi uzilgan mevalar bo'lmagan taqdirda iste'mol qilish uchun ajoyib vitamin tayyorlash. Qimmatbaho unsurlarning yuqori miqdori immunitetni mustahkamlaydi, sovuqqa qarshi kurashga yordam beradi va go'zallikning ajoyib ta'mi har qanday choy ichishni samarali ravishda to'ldiradi.
Qishda shakarni qirib tashlash uchun nima qilish kerak?
Qushlik tayyorlanmoqda, shakarni oddiy element bilan tayyorlaydi, ammo igna tayyorlash uchun texnologiyaning muayyan nuances hali ham bor va ular mevalari qayta ishlashdan boshlashlari kerak.
- Qush go'sht parvarishlangan namunalar va pedikellardan qutuliladi, yaxshilab yuviladi va barcha namlik tushgunicha sochiqni quritadi.
- Qisqichbaqasimon rezinka rezavorlar, blender bilan ezilgan yoki go'sht maydalagichdan o'tgan. Agar shirinlikni pishirmasdan tayyorlash kerak bo'lsa, guruchlarning berry massasi bilan aloqada bo'lgan barcha qismlari 5 daqiqa qaynatiladi yoki hech bo'lmaganda qaynoq suv bilan berilishi kerak.
- Dazmolni tayyorlash uchun ishlatiladigan shakar miqdori rezavorlar to'plamidan kam bo'lmasligi va 1,5-2 faktordan ham eng ustun bo'lishi kerak.
- Qush go'shti saqlanadi, shakar bilan maydalanadi, uning nisbati to'g'ri qabul qilinadi va meva va taom tayyorlash uchun sharoit yil davomida keyingi hosilga qadar amalga oshiriladi.
Pishgan shakar bilan karam
Qish uchun pishgan shakar bilan pishirilgan smorodina boy vitaminli arsenal va yangi berry ta'mini to'liq saqlaydi. Bunday aktsiyalarni yangi boshlovchi ayol uchun ham qiyin bo'lmaydi. Eng muhimi, reza meva-sabzavotlarni va idishlarda nozikani qadoqlash paytida sterillikni kuzatishdir. Sovuq, qorong'i joyda yaxshi tanovul qiling.
Tarkibi:
- smorodina - 1 kg;
- shakar - 2 kg.
Tayyorlash
- Tayyorlangan smorodina mevalar shakar bilan aralashtirib, tez-tez aralashtirib, bir kunga qoldirilgan qulay tarzda öğütülür.
- Yuqorida ko'rsatilgan banklardagi muolajani joylashtiring, qalinligi 5-10 mm bo'lgan shakar qatlamini quying.
- Idishlarni plastik qopqoq bilan yoping va sovuqqa qo'ying.
Shakar bilan konservalangan murabbo murabbosi
Ish qismini salqin joyda saqlash mumkin bo'lmasa, ideal retseptur quyidagilar. Bu holatda, qishga shakarlangan qushqo'nmas, taxminan besh daqiqa pishiriladi, bu sizning xona sharoitida ham davolanishga imkon beradi. Qopqoqdan keyin konteynerlar iliq narsaga o'ralgan shaklda sovutish uchun ushlab turiladi.
Tarkibi:
- smorodina - 1 kg;
- shakar - 1-1,5 kg.
Tayyorlash
- To'g'ri tayyorlangan, rezavorlar bir blender yoki go'sht maydalagichda ezilgan yoki ezilgan.
- Shakar bilan berry massasini aralashtirib, xona sharoitida 2-3 soat davomida qoldiring, aralashtirish.
- Kemani pechga ishlov beradigan qismga joylashtiring, tarkibini 5 daqiqa qaynatib qaynatib oling.
- So'ngra qandaki qandil «Pyatiminutka» shakar bilan qoplanadi va sovutishdan oldin o'raladi.
Shakar bilan pyure apelsinli karam
Shakarlangan pushti sariq , qora, qizil yoki oq qushqo'nmas , qishki sovuqda chashka choyi bilan zavqlanadigan yoqimli vitaminli hashamat bo'lib qoladi. Ko'pincha, ishlov beriladigan qismga limon qo'shiladi, agar kerak bo'lsa, uni tozalash (oq qism achchiq bo'lsa) va faqat pulpa va
Tarkibi:
- smorodina - 1 kg;
- apelsin - 1 dona;
- limon (ixtiyoriy) - 1 dona;
- shakar - 1,5-2 kg.
Tayyorlash
- Yuvilgan va quritilgan mevalarni, apelsin va limonni, agar kerak bo'lsa, oldin go'sht maydalagichga o'ralgan holda, oldin sitrusdan suyaklarni olib tashlagan.
- Olingan massaga shakar qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir kunga qoldiring.
- Shundan keyin qora, oq yoki qizil qandak shakar va apelsin bilan silinib, steril idishlar ustiga qo'yiladi, qovoqlari bilan qoplanadi va muzlatgichga qo'yiladi.
- Bir necha soatdan so'ng, shirinlikning qalinlashuvidan so'ng, yarim santimetr shakar qatlami tepaga quyiladi.
Shakar bilan bo'yalgan moruq bilan Qushlarning
Bundan kamroq foydali stakan shakar bilan artib, yangi ahududu va qora uzumni bo'ladi . Xona sharoitida saqlash uchun qo'lga olingan shirin berry massasi qaynatish uchun qizdirilsa va steril idishga qaynatilgan qopqoq bilan o'ralgan bo'lishi mumkin. Bunday holatda, qayiqning teskari shaklda o'ralishi va kun davomida sekin sovib qo'yilishi kerak.
Tarkibi:
- smorodina - 1 kg;
- malina - 1 kg;
- shakar - 2,5 kg.
Tayyorlash
- Toluen bilan aralashtiramiz yoki blender malina va tayyor qora smorodina shakar bilan aralashtiring.
- Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir kunda og'irlik qoldiring.
- Steril tomirlarga vitaminli shirinlikni tayyorlang, kapron qopqoqlari bilan yoping va saqlash uchun muzlatgichga qo'ying.
Badan va apelsin bilan yuvilgan karam
Blanklar uchun mumtoz variantlar bilan yaxshi ovqatlanadiganlar uchun quyidagi retsept. Qora smorodina apelsin va banan bilan ovlangan, o'ziga xos ta'mi va noodatiy aromati bilan ajablantiradi. To'q sariq suyaklarni butunlay ishlatish yoki butun badanning yarmini va xushbo'y moddalarni qo'shishi mumkin.
Tarkibi:
- smorodina - 6 ko'zoynak;
- banan - 2 dona.
- apelsin - 1 dona;
- shakar - 8 ta ko'zoynak.
Tayyorlash
- Tayyorlangan smorodina mevalar, soyulmuş banan va apelsin suyagi bilan kesilgan bo'lib, aylana shaklida aralashtiriladi.
- Kerakli miqdordagi shakarni hosil bo'ladigan massaga qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, barcha kristalllarini eritib yuboring.
- Shundan keyin qandak, shakar, banan va to'q sariq rangli yer qafas bilan qoplangan va sovuqda saqlash uchun yuborilgan idishlarga qo'yilgan.
Shirin shakar bilan pyurei bilan uzumni
Qrim uchun shakar bilan pyure - boshqa reza bilan amalga oshirilishi mumkin bo'lgan retsepti. Bu holda, kompaniyaning asosiy komponenti bo'tqa gugurt bo'ladi, u xuddi shunday tayyorlanishi kerak, yuvish, quritish va dumlari bilan jarohatlaydi olib tashlash. Komponentlarning nisbati irodasi bilan o'zgartirilishi mumkin.
Tarkibi:
- smorodina - 1 kg;
- Bektoshi uzumni - 500 g;
- shakar - 2,5 kg.
Tayyorlash
- Qushlar va Bektoshi uzumni go'sht maydalagich orqali o'tadi va emallangan idishda shakar bilan aralashtiriladi.
- Ba'zan qorishtirish uchun berry massasini bir kun qoldiring.
- Yakuniy bosqichda qartalar , bektoshi uzumlari va shakar bilan maydalangan steril qutilarga tashlanadi va sovuqda saqlash uchun aniqlanadi.
Muzlatilgan pyure shakar bilan ovlanadi
Qishda shakar bilan qoplangan smorodina chashka, konteynerlarda yoki qoliplarda muzlatilgan bo'lsa, uzoq vaqt davomida juda yaxshi saqlanadi. Bunday preparatni qulay tarzda pyuresga qo'shib, shirin desertlar, kompotlar, kissellar, kokteyllarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Tarkibi:
- smorodina - 1 kg;
- shakar - 1-2 kg.
Tayyorlash
- Qulupnayni har qanday tarzda ochish, shakar bilan aralashtirib, muzlatish imkoniyatini oching.
- Ish qismini xonaga yuboring.
- Muzqaymoqdan so'ng, shakar bilan qoraquldirilgan va shakar bilan muzlatilgan qismli konteynerlardan olinadi va saqlash qulayligi uchun sumkalarda saqlanadi.
Shakarlangan shakarni qanday saqlash mumkin?
Har qanday uy bekasi qancha qandilni saqlab qolganini, shakar bilan ovlanganini va qaysi sharoitda noziklikni vaqtida ishlatish va yoqimsiz kutilmagan hodisalardan xalos bo'lish uchun bilish kerak: ishlov berishning qaynatilishi va shakllanishi.
- Pishiriqli pyuresi bilan tayyorlangan shakarlamalardan tayyorlangan noziklik faqat sovuq joyda saqlanishi kerak: muzlatgich, kiler yoki sovuq qabr. Agar bitta rezavordan tayyorlangan shakarni ikki marta iste'mol qilsangiz, bir yil ichida shirinlikni saqlash haqida tashvishlana olmaysiz. 4-6 oy ichida kamroq shirin idishlar ishlatilishi kerak.
- Agar shakar bilan rezavorlar qaynatilsa, pishgan va hermetik tarzda muhrlangan bo'lsa, ular xona sharoitida bir yil davomida saqlanishi mumkin.
- Shakarlangan muzlatilgan mevalar bir yilgacha saqlanadi.