Qish uchun karam uchun sabzavot liboslari turli holatlarda styuardessa uchun foydalidir, uni istalgan vaqtda qutqarish mumkin: agar pishirish uchun vaqt bo'lmasa yoki kerakli sabzavotlar bo'lmasa va hokazo. Bu kabi preparatni ishlatib lazzatli sho'rva tayyorlash uchun hatto o'smir ham mumkin, chunki siz faqat kartoshkani pishirib, uni tarkibidagi qozonga tashlashingiz kerak.
Pomidordan qish uchun karam uchun yonilg'i quyish
Tarkibi:
- pomidor pishgan - 990 g;
- Bolgar shirin qalampir - 330 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Pomidorlar yuvilib, bo'laklarga bo'linadi. Shirin qalampir ishlov berib, maydalangan tilim va biz go'sht maydalagich orqali sabzavotni aylantiramiz. Biz tarkibni katta yirtqichlardan quyib, idishlarni kichik olovga yuboramiz. Qaynatilgandan so'ng, ko'pikni sirtdan, mavsumni ziravorlar bilan yaxshilab qaynatib, aralashtirib aralashtiring. 15 daqiqadan so'ng, biz zichlik uchun sousni tekshirib chiqamiz va steril kichik idishlarni quyamiz. Qopqoqlarni zudlik bilan torting, qaytib oling va salqinlashni saqlab qo'ying, iliq ko'ylagi ichiga o'raladi. Sho'rva, borsch, sho'rva, turli xil soslar, gravies va sho'rvaga karamsiz qish uchun tayyor pomidorni qo'shib qo'yish mumkin.
Qish uchun karam sho'rva uchun yonilg'i quyish
Tarkibi:
- piyoz - 455 g;
- sabzi - 460 g;
- Bolgar qalampiri - 460 g;
- oq karam - 460 g;
- pomidor - 470 g;
- o'simlik yog'i - 45 ml;
- ichimlik suvi - 450 ml;
- sirka sharbati - 70 ml;
- yodlangan tuz - 10 g;
- shakar kristallini - 5 g;
- dafna quruq barg - 2 dona.
Tayyorlash
Piyoz tozalanadi, yuviladi, yarim halqa bilan maydalanadi va chuqur yirtqichlardan tushiriladi. Pepper qayta ishlanadi, biz barcha urug'larni olib tashlaymiz va ingichka chiziqlar bilan kesishamiz. Sabzi maydalagichga tozalangan va maydalangan, va karam choyshablarini kesib oling. Pomidorlar bo'laklarga kesiladi va barcha sabzavotlarni katta yirtqichlarga solib qo'yadi.
Endi biz suvni tuz bilan aralashtirib, shakarni, barg barglarini va sirkani quyib aralashtiramiz. Keyin sabzavotlarning yarmini to'ldiring, yog'ni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Panani qopqog'i bilan yoping va 30 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring. So'ngra, qolgan plombalarning ichiga kiramiz, qopqoqni yopamiz va yarim soat davomida pishiramiz. Shundan so'ng biz sterillangan idishlar ustidan massani yoyib, qovoqlarni yopamiz. Sovutgandan so'ng biz qahvalarda sho'rva va karam sho'rva uchun yonilg'ini qayta tashkil etamiz.
Qish uchun karam uchun retseptlar
Tarkibi:
- katta savzi - 900 g;
- yangi maydanoz - 140 g;
- go'shtli pomidor - 900 g;
- shirin qalampir - 990 g;
- tabletkali suyultirilgan sirka - 20 ml;
- selderey stili - 70 g;
- tuz katta emas - ta'mga.
Tayyorlash
Qish uchun karam uchun yonilg'i quyishni tayyorlashdan oldin, biz barcha ingredientlarni tayyorlaymiz. Yangi maydanoz yashil va pichoq bilan maydalangan. Savzi pichoq bilan tozalanadi va maydalagichga o'raladi. Shirin qalampir, selderey va pomidor dastasini ishlov berib, o'rta kubiklar parchalanadi. So'ngra barcha mahsulotlarni katta piyola ichiga yoyib, yaxshi tuzni yaxshi ko'rib, uni yaxshilab aralashtiramiz. Bunday holatda biz sabzavotlarni 25 minut xona haroratida turishimiz mumkin, keyin uni pechga qo'yamiz va tarkibini qaynatamiz. Biz kostyumni 10 daqiqa davomida payvandlab, oxir-oqibat stol sirkasini tanladik. Preparatni o'ziga xos ta'm va xushbo'y narsalar bilan ta'minlaydigan va qish davomida saqlab turadigan kishi. Shundan so'ng, idishlarga issiq massani quying, ularni 25 daqiqa yopiq qopqoq bilan yoping va sterilizatsiya qiling. Bundan tashqari, biz saqlashni o'stiramiz va sovutgandan so'ng, bu mahsulotni mahsulda saqlaymiz.
Qish uchun loviya bilan karam sho'rva uchun kiyinish
Tarkibi:
- pomidor go'shti - 4 kg;
- Bolgar qalampir - 990 g;
- piyoz - 990 g;
- quruq fasol - 855 g;
- o'simlik yog'i - 510 ml;
- shakar - 110 g;
- tuz - 35 g.
Tayyorlash
Shunday qilib, loviya yaxshilab yuvib, suv bilan 6 soat quyiladi, shuning uchun loviya shishib ketdi. Keyin suyuqlik drenajlanadi, chuchuk suv bilan quyiladi, yumshoq bo'lgunicha quyiladi va qaynatiladi. Barcha sabzavotlar qayta ishlanadi va nozik shaklda kesiladi. Biz ularni bir kostryulka, tuz, shakar yubormoqdamiz va o'simlik yog'ini joriy qilamiz. Idishlarni qopqog'i bilan yoping va taxminan bir soat davomida kichik olovda tarkibini pishiring. Keyin fasollarni joylashtiring, aralashtiring, 10 daqiqa torting va banklar uchun kiyimni echib oling. Shundan keyin biz ularni silkitamiz, biz salqin va ularni podvalda saqlaymiz.