Qish uchun ko'p tomonlama sabzavotlarni tasavvur qilishga harakat qiling, va birinchi sizning fikringiz sabzavotli halofit bo'ladi. Bunday tuzdan tayyorlangan sho'rva sovuq salat bo'lib, sho'rva to'ldirish uchun ishlatiladi, har qanday idishlarga xizmat qilinadi va pishirilgan mahsulotlar bilan to'ldiriladi. Bu juda ko'p funktsiyali ma'lumotlarning retseptlari bo'lib, biz ushbu materialni ishlatishga qaror qildik.
Qish uchun sabzavot hodgepodge - retsept
Tuzli suvning asoslari har qanday joyga ketishi mumkin, ammo taomning o'zgaruvchan tarkibiy qismi doimo oq karamdir.
Tarkibi:
- oq karam - 490 g;
- piyoz - 465 g;
- simli loviya - 730 g;
- pomidor sousi - 330 ml;
- dafna barglari - 5 dona;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- sabzi - 290 g;
- o'simlik yog'i - 420 ml.
Tayyorlash
Pishirish uchun barcha tayyorgarlik faqat kerakli ingredientlarni maydalashdan iborat. Jarayonga shikoyat qilish uchun bu maqsad uchun maxsus qirg'ichni ishlatish yaxshiroqdir.
Birinchidan, karam barglari karam boshini tozalang, keyin nozik chop. Choylangan loviya uchga bo'linib, yarim halqalarni piyozni chopib, sabzini oddiy kattalikka yoki Koreyada sabzi tayyorlashga mo'ljallangan sabzavotlarga solib qo'ying.
Uch xil idishdagi piyoz, loviya va maydalangan karam bilan sabzi qoldiring. Yarim tayyor ingredientlarni birlashtirib, mavsumni pomidor sousi, sarimsoq ezilgan, dafna qo'shing va yong'inni 20 daqiqadan ko'proq to'xtatib qoldiring - bu sabzavotlar o'z shakllarini ushlab turishi va tishlarini g'ichirlatishi kerak. Keling, sabzavotli sabzavotlarni steril idishlar ustiga yoyib, o'rab qo'ying. Idish to'la sovutgandan so'ng va uning tarkibiy qismlaridan keyin hodgepodge saqlash uchun salqin joyda saqlanadi.
Qo'ziqorinlar bilan sabzavot hodgepodge
Qo'ziqorin yig'im-terimida, shuningdek, bir necha maqsadlar uchun darhol foydalanish uchun to'plangan qo'ziqorinlarni bir qismini yig'ib olishga yordam beradi.
Tarkibi:
- O'rmon qo'ziqorini - 1,6 kg;
- karam - 1,3 kg;
- pomidor - 680 g;
- Sabzi - 530 g;
- sirka - 25 ml;
- piyoz - 490 g;
- tomat pastasi - 95 g;
- dafna barglari - 2 dona.
Tayyorlash
Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang va 10 daqiqa davomida pishirib, keyin salqin va ixtiyoriy ravishda kesib oling. Shuningdek, maydalangan karam barglari, sabzi va qo'ziqorin bilan piyozni qovuring. Yarim tayyor ingredientlar bir mangal, mavsumda tomat pastasi bilan aralashtiriladi, pomidor, dafna va sirka qo'shib, keyin yarim soat davomida yangi karamning sabzavotli hodgepodini qaynatadi.