Yoz - yangi mevalar, dam olish vaqti va, albatta, qish uchun yig'ish vaqti. Ushbu maqolada siz qulupnayning ta'mini yalpiz bilan qanday yopish kerakligini aytib o'tamiz. U juda mazali va xushbo'y ekadi. Yalpiz ichki suyuqlikni maxsus tanovul qiladi. Qishda bu yozning bir qadahi bizni yana issiq yozga qaytaradi.
Yalpizli qulupnay kompot
Tarkibi:
- yangi qulupnay - 3 ko'zoynak;
- shakar - 250-300 g;
- suzilgan suv;
- yalpiz barglari .
Tayyorlash
Biz zararlangan va yashil ranglarni olib tashlaymiz. Keyin ular tozalanadi va yaxshilab yuviladi, shuning uchun qum va erning izlari yo'q. Shundan so'ng, ularni tayyor piyozlarga to'kib tashlang, shakarni to'kib tashlang, yalpiz barglarini qo'shing va kavanoz bo'yiga qaynoq suv quying. Biz qaynatilgan metall qopqoqlarni aylantiramiz, so'ng uni pastga aylantiramiz va o'rashimiz kerak. To'liq sovigangacha banklarni ushbu shaklda qoldiring. Keyin, biz qulupnay kompotini saqlash uchun olib tashlaymiz.
Yalpiz va limonli qulupnay kompot
Tarkibi:
- suv - 2,5 litr;
- limon tilim - 2 dona;
- Strawberry - 450 g;
- shakar - 350 g;
- yalpiz - 2 ta filial.
Tayyorlash
Qulupnay mening va men quyruqdan tozalangan, biz bir jar ichida mevalarni qo'yamiz, biz yalpiz sprigs qo'shamiz. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, 10-15 daqiqa davomida turing, keyin suyuqlikni idishga soling. Buning eng qulay usuli - teshiklari bo'lgan maxsus qopqoq. Biz drenajlangan suyuqlik bilan bir kostryulka ichiga shakar tushiring, aralashtiramiz, qaynatib olish uchun sirop bering va yana reza tushiring. Endi biz qutichalarni kalay qopqalari bilan aylantiramiz va darhol ularni aylantiramiz. Bunday holatda banklar o'ralgan bo'lishi shart emas, chunki ikki barobar to'ldirilishi etarli bo'ladi.
Yalpiz va gilos bilan qish uchun qulupnay kompot
Tarkibi:
- Strawberry - 300 g;
- gilos - 200 g;
- shakar - 1 stakan;
- suv;
- yalpiz barglari.
Tayyorlash
Biz dumlari qulupnay rezavorlar tozalash, va ularni sterilizatsiyalangan qutilarga qo'yish. U erda biz ham oldindan yuvilgan gilos yuboramiz. Suyaklarni olib tashlash mumkin, siz esa tark etishingiz mumkin. Ammo keyinchalik bunday kompotni yangi yildan kechiktirmaslik kerak, chunki keyinchalik ichimlikning ta'mini yomonlashtiradigan ossikullardan ozod qilinadigan modda paydo bo'ladi. Keyin idishlarni shakarni quyib, yalpiz qo'shing. Endi qaynoq suvning yarmini yuving va 30 daqiqa uchun qoldiring. Shundan so'ng biz yalpiz barglarini olib tashlaymiz, tepaga qaynayotgan suvni to'kib tashlaymiz va darhol qaytib, qaytib, o'rashga va sovutishga qoldiring. Shu tarzda tayyorlangan kompot qabr bo'lmasdan saqlanishi mumkin.