Sorrel uzoq vaqt davomida ko'plab dastlabki kurslar, salatlar, pirojnoe plombalarning va boshqa idishlarning foydali va original komponenti sifatida o'zini namoyon qildi. Va bugungi kunda bu mahsulotning ommabopligi jadal sur'atlar bilan o'sib bormoqda, bu vitaminlar va yashil barglardagi elementlarning arsenallari bilan, shuningdek, o'zlarining ta'mli ta'mlari bilan ajralib turadi.
Yangi yosh qovurilgan mevalar juda qisqa va uni faqat may-iyun oylarida ko'rishingiz mumkin. Yilning qolgan oylarida nima qilish kerak? O'zingiz yoqtiradigan taomlarni eyishni va keyingi hosilni kutishni o'zingizdan rozi qilasizmi? Albatta yo'q! Bugungi kunda butun dunyo bo'ylab erning sovg'alarini yangilashning ko'plab usullari mavjud. Va ulardan biri sovuq. Ko'pchilik yangi kuzovni muzlatish mumkinmi va past harorat o'zining ta'mi va foydali fazilatlariga ta'sir qilishi mumkinmi yo'qmi bilmaydi. Keyinchalik, barcha shubhalarni bartaraf etishga harakat qilamiz va o'zingizning toza va qiymatini maksimal darajada ushlab turish uchun sizni qovurg'alarni qanday qilib muzlatish kerakligini aytib beramiz.
Dondurucuda qish uchun kuzuya qanday muzlatiladi?
Muzlatish uchun kuzovning eng yangi va juda yosh barglarini tanlang, sovuq suvda yaxshilab bir necha marta yuvib tashlang, bir necha daqiqaga cho'kkayar, so'ngra jarohatlaydi olib tashlang, sochiqni tozalaguncha bir qatlam yoyib, quritib turish uchun bir muddat qoldiring. Barglar toza bo'lsa, suv tomchilari butunlay bug'lanishi kerak. Bu lahzani sog'inmaslik va qaqraganlarni o'ldirishga yo'l qo'ymaslik kerak. Bu holatda uning ta'mi va foydali sifati sezilarli qalampirdir. Quruq, lekin barglari barglari muzlatish uchun maxsus yukxalta yoki idishlarga mahkam joylashtiriladi va qish uchun saqlash uchun muzlatgichga joylashtiriladi.
Qor uchun sho'rvani qanday sovutish kerak?
Agar muzlatilgan mayiz faqat dastlabki ovqatlarni tayyorlash uchun ishlatmoqchi bo'lsa, darhol uni to'g'ri tayyorlashingiz mumkin.
Biz yuvilgan va quritilgan barglarni jarohatdan olib tashlaymiz va sho'rvaga o'xshash tarzda ularni kesamiz. Har bir uy bekasi sho'rva yoki borscht qilish uchun qanaqaligidan foydalanganini biladi. Shuning uchun biz birinchi taomni bir marotaba tayyorlash uchun zarur bo'lgan miqdorda parcel buyumini yotqizamiz va uni muzlatgichga yuboramiz. Agar siz so'ralsangiz, bu holatda sholg'omga chayqatilgan, quritilgan va tug'ralgan yangi arpabodiyon, maydanoz va bolgar va issiq qalampir qo'sha olasiz, bu holatda, yashil qismlarga o'zlashtirilguncha aralashtiriladi.
Agar zarurat tug'ilsa muzlatilgan ko'katlarning bir qismini muzlatgichdan olish kifoya qiladi, uni ikki marta qaynatgandan keyin qaynatgichda qaynatiladi va qaynatiladi.
Qovoq uchun qishda shingilni qanday qilib muzlatish kerak?
Pechene uchun mayizni muzlatish uchun sho'rva yuvish, saralash uchun, jarohatdan qutulish va sochiqni quritishdan keyin kerak. Agar pishirish uchun jo'xori bilan shirin pishiriqdan foydalansangiz, unda
Odatda keklarga boshqa ko'katlarni qo'shasiz yoki aytmoqchi bo'lgan narsalarni chiroyli qilib tashlaysan, xuddi shu tarzda qovurdoni bezashingiz mumkin, keyin uni paket yoki idishlarga solib, uni muzlatish uchun kameraga yuborishingiz mumkin.
Ko'rib turganingizdek, muzlatgichda qish uchun yangi kuzov yig'ish jarayonida qiyin narsa yo'q. Yozda biroz bo'sh vaqtingizda va butun yil davomida siz sho'rva, borsch, salat yoki partiyaga tayyor vitamin tayyorlanadi.