Quyida biz fiziklar uchun qiziqarli va qulay retseptlarni ta'riflaymiz.
Qish uchun physalisdan olingan ikra - resept
Sabzavotshunoslar pazandachilikda yangi ta'mga ega bo'lmagan ta'mga ega bo'lmagan holda, ozgina o'ziga xos bo'lsa-da, yoqimli ta'mga ega bo'lib, odobli sabzavotlarga: sabzi, piyoz, pomidorga yaxshi mos keladi, bu esa sabzavot ikrai uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi.
Tarkibi:
- shifokor - 1,1 kg;
- piyoz - 320 g;
- o'simlik yog'i - 75 ml;
- pomidordan makaron - 95 g;
- piyoz - 290 g.
Tayyorlash
Fizalistlar tayyorlashdan oldin preparatni tayyorlash kerak. Poklangan physalis qaynoq suvga tushiriladi va bir necha daqiqaga bodur. Bunday sodda hiyla-nayrang mumi blyashka hosilini yo'qotish va achchiqlikni olib tashlashga yordam beradi. Munozara qilingan mevalar yarmiga bo'lingan va standart piyoz-savzi pastasini tayyorlashni boshlaydi. Tug'ralgan sabzalar oldindan tayyorlangan yog'da oldindan ishlangan yog'ga etib borgach, ular fizalis parchalari, tomat pastasi, shuningdek, saxiy pichincha tuz va shakar bilan qo'shiladi. Ikra taxminan 20 daqiqa davomida qovuriladi va undan oldin sterillangan idishga joylashtiriladi va cho'ktiriladi.
Tuzli o'simlik fizalisi - retsepti
Tarkibi:
- shifokor - 1,1 kg;
- yovvoyi gulsimon barglari - 8 dona;
- sarimsoq - 1 bosh;
- dafna barglari - 4 dona.
Tayyorlash
Tayyorlanish fizalisni o'z-o'zidan blansh bilan boshlanadi. Bo'shashtirilgan mevalar quritiladi va ayni paytda quyma suv uchun sho'r solüsyon tayyorlanadi. Tayyorlanishi uchun suv tuz bilan qaynatiladi (litr boshiga 50 g miqdorida). Laurel, horseradish, chives va laurel barglari toza kostryulkalarga qo'yiladi. Banklarda qattiq tayyorlangan mevali fizalis qo'ying va ularni tuz eritmasi bilan to'ldiring. Fizalisli banklar bir kunga ketishdi, keyin suyuqlikni to'kib tashlashdi, uni qayta qaynatadilar va yana banklarga quyadilar, so'ngra ruletga.
Physalis-dan retsept
Agar shifobaxsh spinni tayyorlash uchun fizalisning sabzavotli sinfiga ruxsat berilsa, shirin (mevali) mevalar murabbo, murabbo va shakarlamalar tayyorlashda ishlatiladi.
Tarkibi:
- shifokor - 1,1 kg;
- suv - 480 ml;
- shakar - 480 g.
Tayyorlash
Taxminan 2-3 daqiqaga cho'ziladi, va mevalar qaynoq suvda bo'lsa, kuchli shakar siropini tayyorlang, qolgan ikkita ingredientni ro'yxatdan qaynatib oling. Shirin tayyor bo'lgach, ular fizalikka AOK qilinadi va 6-8 soat davomida meva qoldiradi. E'tirozdan keyin, murabbo bir necha marta qaynatiladi, shunga o'xshash vaqt davomida sovutiladi va protsedurani yana takrorlaydi.
Tayyor murabbo steril idishlarga quyiladi va qovurilgan qovoqlarga o'raladi.
Tish quyoshi quritilgan - retsept
Physalisning quritilgan mevalari juda yoqimli ta'mga ega, aniq ta'mi va juda qalin bo'lmagan to'qimalarga ega. Boshqa quritilgan mevalar singari, quritilgan holda tayyorlangan fizalislar alohida pishiriq, pishiriq yoki ovqatlanish uchun ishlatiladi.
Siz mevalarni quyoshda, yoki pechda yoki maxsus kurutgichda quriting. Birinchi holda tozalangan physalis faqat bir qatorda, ikkinchisida chapda 60-70 daraja, eshik biroz ochilib, uchdan birida yarim kun davomida maxsus konteynerlarda quritiladi. Quritishdan so'ng sovutilgan mevalar yopiq konteynerlarda yoki qog'ozli torbalarda saqlanadi, shuning uchun rezavorlar taqiqlanmagan holatda saqlash xonasida namlik darajasini inobatga olish kerak.