Bosh sahifa igna vaqt va byudjetdan tejash imkonini beradi. Bugungi kunda mashhur birinchi kurs uchun qish uchun qozon qanday qilishni o'rganasiz.
Qishda qushqo'nmas uchun retsept
Tarkibi:
- piyoz - 120-140 g;
- sabzi - 480-500 g;
- pomidor - 480-500 g;
- lavlagi - 880-900 g;
- yangi bodring qalampir - 20 g;
- shakar - 80-90 g;
- yog '- 120 ml;
- asatik mohiyati - 3 choy qoshiq.
- tuz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 50-60 g.
Tayyorlash
Lavlagi bilan sabzi ezilgan. Buning uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlatish osonroq. Ko'p sabzavotlarni qo'lda kesib oling yoki kesib oling. Pomidor, piyoz va sarimsoq bilan birga, biz ovchilamiz. Biz tayyorlangan ingredientlarni bir kostryulka ichiga solib, tuz qilamiz va 1,5 soat pishiramiz. Yog 'va sirka ichiga to'kib tashlaymiz, eng oxirgi komponentni - chili qalampirini ezilgan formada hisoblab chiqamiz va 10 daqiqa davomida pechga qo'yamiz. Har doim issiqlik bilan davolanish vaqtini ommaviy aralashtirishingiz kerak, chunki u vaqti-vaqti bilan yoqiladi. Biz kubikni steril bankalarda joylashtiramiz va uni sovutamiz.
Qish uchun marul "Beetroot"
Tarkibi:
- ko'k - 1450-1500 g;
- asal - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 2 choy qoshiq;
- yovvoyi go'shti ildizi - 75-80 g;
- olma sirkasi - 10 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tovlangan lavlagi ichida bir nechta teshik va pishiring. Soat 40 minut. Mikroto'lqinli pechni o'choq bilan almashtirishingiz mumkin. Keyin issiqlik bilan ishlov berish 25 daqiqa davom etadi: 10 daqiqa - maksimal quvvatda, 5 daqiqa va 10 daqiqa - o'rta kuchda. Biz bu sabzavotni tozalab, uni katta maydalab, yirik panjara bilan birlashtiramiz. Yo'l xamiri qobiqdan va qorong'i joylardan tozalanadi va cho'ktiriladi. Biz ko'k atlet, asal, tuz, olma sirkasi yuboramiz. Aralashgandan so'ng, sterilizatsiya qilingan idishlar tarqatiladi.
Qish uchun ko'k o'rim-yig'im
Tarkibi:
- pomidor - 1,4-1,5 kg;
- ko'k - 4-4,5 kg;
- piyoz - 430-450 g;
- sarimsoq - 180-200 g;
- tuz - 110-120 g;
- shakar - 190-200 g;
- shirin qalampir - 480-500 g;
- o'simlik yog'i - 0,5 stakan;
- sirka - 180-200 ml.
Tayyorlash
Pomidorda biz qaynatilgan suv bilan qovurilganidan keyin terini olib tashlaymiz va qalampir bilan birga maydalashtiramiz. Piyozni va qovurg'ani chop eting. Beetroot katta cho'zilib ketadi. Ushbu ingredientlarni katta idishga joylashtiring. Ezilgan sarimsoq, tuz, shakar, sirka, sariyog 'bilan qo'shib, 30 daqiqa davomida pishiring. Yonishini oldini olish uchun - aralashtiring. Tayyor massani steril kavanozlarga tarqatamiz va ularni aylantiramiz.
Qish uchun yig'im uchun retsept - loviya bilan pancar
Tarkibi:
- piyoz - 450 g;
- sabzi - 450 g;
- shirin qalampir - 450 g;
- lavlagi - 3 kg;
- pomidor - 800 g;
- asatik mohiyati - 6 choy qoshiq;
- sarimsoq - 120 g;
- kungaboqar yog'i - 370 ml;
- shakar - 35 g;
- qizil loviya - 700 g;
- tuz - 75 g.
Tayyorlash
Tushlikdan so'ng loviya pishirilib, suyuqlikni sovutish va drenajlashga sarflaydi. Sabzi va lavlagi ovlangan. Pepper poxol, piyoz - yarim o'ralgan. Pomidorlarni oshxona jihozlari yordamida pishiradi. Biz barcha sabzavilarni bir yirtqichlardan birlashtiramiz va o'simlik moyiga qaynatamiz. 20 daqiqadan so'ng fasolni, sarimsoqni, shakarni, tuzni to'kib tashlang, mohiyatini to'kib tashlang. 15 daqiqadan so'ng sterilizatsiya qilingan qutilarga buriling.
Qish uchun karam bilan qovurilgan sho'rva tayyorlash
Tarkibi:
- karam - 1250 g;
- piyoz - 180 g;
- sabzi - 150 g;
- limon kislotasi - 1 choy qoshiq;
- xantal quruq - 1 choy qoshiq;
- lavlagi - 750 g;
- tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i - 90 ml;
- shakar - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Hammayoqni parchalash va tuz bilan birga maydalash - sharbat ko'rinishi kerak. Biz poxolli ko'klarni kesib tashladik. Yalpi semirlarga chayqalish. Savzi maydalagichda maydaladi. Biz bu moddalarni aralashtirib, ularni quruq xantal, shakar, tuz, yog' va kislota bilan qo'shamiz. Biz ko'katlarni steril idishga solamiz va ularni qovoqlarga yopamiz.