Qish uchun o'z sharbatlarida konservalangan gilos ko'plab oddiy uy qurilishi idishlariga ajoyib qo'shiladi. Tajribali uy bekalari pishirish, pishirish yoki qandolat mahsulotlari dekorini tayyorlash uchun ishlov berish vositasini ishlatadilar. Ushbu qayta ishlash usuli bilan mevalar nafaqat ideal qiyofa, balki tabiiy ta'mni ham, tabiiy foyda ham saqlab qoladi.
O'z sharbatlarida gilosni qanday qilib yopish kerak?
O'z sharbatida konservalangan gilos ham ta'mli va takomillashtirilgan vitamin mahsulotidir, bu albatta tayyorlanishga arziydi. Yo'nalish uchun gilos, agar kerak bo'lsa, suyaklar chiqariladi, qutilarga yoyiladi, qopqoqlar bilan qoplanadi va 20 minutdan yarim soatgacha sterilizatsiya qilinadi. Shundan so'ng ular qorong'i joyda to'planadi va saqlaydi.
- O'z sharbatlarida gilosni saqlab qolish o'ng qulupnay bilan boshlanadi. Chitsalarni yo'qotish chog'ida katta hajmdagi gilos qo'llash yaxshiroqdir.
- Pishgan gilosdan foydalanmang: bu fermerning fermentatsiyasi va portlash xavfini oshiradi.
- Guruchdan shubhalangan paytda, mevalar yarim soat va sho'r suvda bir soat namlangan.
- Shuni ta'kidlash kerakki, qishda o'z shirasida gilos suv va shakarsiz tayyorlanadi. Agar so'ralsa, tatlandırıcının borligi bir necha qoshiq bilan cheklangan.
Cherry o'z suvi bilan suyaklari
Go'shtni o'z suvi bilan suyaklar bilan saqlash - qiyin va qulay usullardan biri. Bu pishadigan vaqtni sezilarli darajada pasaytiradi, mevalarni jozibali ko'rinish va bodom ta'mi bilan saqlaydi. Kamchiliklar bir - bu gidrosiyan kislotasini chiqarib tashlaydigan quduqlar tufayli, konservatsiya faqat qisqa vaqt ichida sifatli bo'lib qolmoqda, aktsiyadorlik 5-6 oydan ortiq saqlamaydi.
Tarkibi:
- olcha - 900 g;
- shakar - 50 g.
Tayyorlash
- Tanlangan va yuvilgan gilos qoshiq shakar bilan har bir qavatni quyib, bir jar ichiga qo'ydi.
Uni teng ravishda tarqatish uchun ishlov berish qismini silkiting.
- Yuqorida bir osh qoshiq shakar soling, qopqog'ini yoping va sterilizatsiya qilish uchun suv bilan panga tayyorlang.
- Cherry o'zining qishki sharbati uchun 100 daraja 15 minutlik haroratda sterillanadi, shundan keyin uni o'radi, o'raladi va o'raladi.
Guruchni o'zining pitted sharbati bilan retsept
O'zining sharbati uchun gilosiz gilos ko'p afzalliklarga ega. Bunday preparat darhol xamir ishlov berish bilan to'ldirilishi mumkin, ularda chig'anoqlarni chiqarib olish vaqtini sarflamasdan, qolgan sirop esa muzqaymoq, kokteyl yoki pechene uchun ishlatiladi. Va bunday konservatsiya har doim estetik emas, ammo mazali va foydali emas.
Tarkibi:
- olcha - 900 g;
- shakar - 250 g.
Tayyorlash
- Guruchli mevalar va suyaklarni olib tashlang.
- Shakarni to'kib tashlang, qutilarga yoying.
- Ish qismlarini qopqoq bilan yoping.
- Shirinli shakar bilan shakar 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi, so'ngra uni siljitadi, qaytadi va butunlay sovib ketgunicha o'radi.
Cherry o'zining sharbatida sterillangan
Guruchni o'z sharbatida sterilizatsiya qilish bebahosiz va juda zararsiz usul bo'lib, bu igna muddatini ko'paytirish imkonini beradi. Jarayon uzoq muddatli isinishni o'z ichiga oladi, buning natijasida gilosning xushbo'y va oziqaviy xususiyatlari o'zgarishsiz qoladi va bakteriyalar qorin achishishiga sabab bo'ladi.
Tarkibi:
- gilos - 500 g;
- shakar - 150 g.
Tayyorlash
- Gilosdan gilos olib tashlang.
- Har qatlamda shakarni to'kib tashlash, qatlam orqali gilos qatlami.
- Sharbatni ajratish uchun ishni bir kun qoldiring.
- Bankalarda mevalarni joylashtiring, ular hosil bo'lgan sharbatlar bilan to'kib tashlang, 15 daqiqa davomida qaynoq suvda ularni yuvib, sterilizatsiya qiling.
- Gilos qish uchun o'z sharbatlarida shirin, toza qopqoqlar bilan o'ralgan, o'ralgan va to'liq sovigangacha o'ralgan.
Shirinsiz guruchni o'z shakarida olmaydigan retsept
Shirinsiz o'z shirasida gilos - bu parhez ovqatlanish bilan mukammal davolash. Shirinlanmanni rad etgandan so'ng, nafaqat o'zingizni qutqara olmaydi, balki tayyorlanadigan foydali va oddiy preparatlarga ega bo'lishingiz mumkin, buning uchun faqat sharbatlar olinib, 15 daqiqada sterilizatsiya qilingan sharbatlar olinadi.
Tarkibi:
- gilos - 1 kg.
Tayyorlash
- Gilosdan gilos olib tashlang.
- Bir piyola ichida mevalar qo'ying va 3 soat davomida issiqda qoldiring.
- Qovoqlarni steril qutilarga yoyib, hosil bo'lgan sharbatni to'kib tashlang va 80 daraja 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Xitoy gilosini o'z sharbatida
Xitoy gilosining mevalari kislotalar va uglevodlarga boy bo'lib, qishki igna uchun ajoyib mahsulotdir. Gilosning bunday turlari tabiiy glyukoza tarkibiga kiradi, bu shakarni saqlamasdan tayyorlanishga imkon beradi va ayniqsa nafaqat oshqozon bezovtaliklariga chalingan bolalar va kattalar uchun mazali, balki foydali davolanishni ham ta'minlaydi.
Tarkibi:
- gilos - 3,5 kg.
Tayyorlash
- Qovoq gilosini yuvish, idishlarga yoyish va qovoqlarni yopish.
- Sovuq suvli idishga soling va asta-sekin qizdiring.
- Suvni idishga qaynatib oling.
- Xitoy gilosining o'z sharbati 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi va keyin qopqoq bilan yopiladi.
Cherry-pyatiminutka o'z sharbatida pitted
Ko'plab uy bekalari sterilizatsiya qilinmasdan o'z shirasida gilosdan ko'ra qulayroq va foydaliroq hech narsa yo'q deb hisoblashadi. Bu usul nafaqat vaqtni tejaydi, balki meva tarkibidagi barcha ozuqaviy va lazzat xususiyatlarini saqlab qolmaydi, chunki mevalar fermentlarni yo'q qilishga olib keladigan issiqlik bilan ishlov berishga o'tmaydi, ularning yo'qligi ishlovga salbiy ta'sir qiladi.
Tarkibi:
- gilos - 1,5 kg;
- shakar 450 g.
Tayyorlash
- Gilosdan gilos olib tashlang.
- Qatlamlarni tekis pastki tovoqda qatlamlang.
- Har bir qavatni shakar bilan qoplang.
- Massani qaynashga keltiring.
- Qish uchun o'z shirasida gilos tezligi olovdan chiqarib tashlanadi, steril idishlar ichiga ajraladi, zudlik bilan o'raladi va salqinlash uchun o'raladi.
Cherry o'z multivarkda o'z sharbatida
Gilosni o'z sharbatida saqlab qolish, ko'pincha juda ko'p o'lchamli devorga sodiq yordamchi bilan oson va tanish bo'lib kelgan. Texnik xususiyatlari berry infuziya uchun va keyinchalik tayyorlash uchun javob beradi. 20 minut davomida "Buxoriy" rejimida shakar bilan aralashtirilgan mayizlarni to'ldirish va "Quenching" soatiga o'tish kerak.
Tarkibi:
- gilos - 3,5 kg;
- shakar - 3,5 kg.
Tayyorlash
- Yuvilgan gilosni idishga soling.
- Shakar qo'shing, aralashtiring va 4 soat davomida qoldiring.
- Bug 'rejimini 20 daqiqaga o'rnating.
- Shundan so'ng, "Chillashish" rejimida gilzani 60 daqiqa pishiring.
Guruchda o'zining shirasida
O'z sharbatida qish uchun gilosni yig'ish turli yo'llar bilan bo'lishi mumkin. Ko'pgina uy bekalari pechka foydasiga suyanishadi - an'anaviy bo'lmagan, ammo shubhasiz qulay. Duxovkada preparat va sterilizatsiya jarayoni bir vaqtning o'zida sodir bo'ladi, bu ayniqsa amaliy va qulay, ayniqsa, juda ko'p bo'shliqlar bilan ta'minlanadi.
Tarkibi:
- olcha - 900 g;
- shakar - 50 g.
Tayyorlash
- Qovurg'alardagi qoldiqlarni tozalash.
- Har bir idishda 20 gram shakar qo'ying.
- Idishlarni pechda 120 darajaga joylashtiring.
- 10 daqiqadan so'ng, pechdan ish qismlarini olib tashlang va darhol ularni aylantiring.
Mikroto'lqinli pechda o'z chirog'idagi gilos
Mikroto'lqinli pechida o'zlarining sharbatida gilos hosil bo'lishi ham mumkin. Bundan tashqari, ushbu qurilma nafaqat oziq-ovqat mahsulotlarini isitish, balki kompleks idishlarni, shu jumladan konservatsiyani ham o'zlashtirmoqda. Mikroto'lqinlarning o'ziga xos xususiyati bu jarayonni murakkab jarayonga kiritish imkonini beradi: avval banklar sterilizatsiya qilinadi, so'ngra shakar bilan rezavorlar.
Tarkibi:
- gilos - 3 kg;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Har bir jarining pastki qismida 50 g shakarni to'ldiring.
- Har bir shakarni to'kib tashlang, cherepitsa qatlamisiz gilosni joylashtiring.
- Kavanozlarni mikroto'lqinli pechga joylashtiring va 15 daqiqa davomida 800 vatt bilan pishiring.
- Quvvatni 350 vattgacha kamaytiring va 5 daqiqa ushlab turing.
- Bajarilgan blankalarni darhol tayyorlang.