Bugun behi va limondan murabbo tayyorlashni taklif qilamiz. Bu noziklikning ta'mi juda o'ziga xos va qiziqarli, shirin va nordon eslatma. U qish uchun bo'sh joyga mukammal mos keladi, mukammal saqlanadi va har qanday lazzatni yo'qotmaydi.
Limon bilan behi bo'lgan murabbo uchun retsept
Tarkibi:
- behi mevalari - 990 g;
- limon - 1 dona;
- shakar - 885 g.
Tayyorlash
- Pishirishni boshlashdan oldin limonli behi yaxshilab yuvilgan va qurib ketgan.
- Oyni to'rtdan kesib oling, diqqat bilan yadroni chiqarib oling va pulpa ingichka bo'laklarga bo'linadi.
- Biz ularni bir yirtqichlardan joylashtirdik, darhol limon sharbati bilan seping va shakar bilan uxlab yuring.
- Idishlarni gazak bilan yoping va aniq bir kunga qoldiring.
- Keyin, o'rta olovdagi kontent bilan panani qo'ying va qariyb 55 daqiqa davomida xushbo'y narsalarni pishiring.
- Sirob qalinlasha boshlagandan so'ng, idishdagi limonli behi go'shtidan issiq murabbo soling va qopqoq bilan yoping.
Ayva, limon va to'q sariqligidan siqila
Tarkibi:
- behi qayta ishlangan - 2 kg;
- apelsin - 50 g;
- suv 990 ml;
- shakar - 2 kg.
Tayyorlash
- Beg'ani bir litr ichimlik suvi bilan tozalang va taxminan 20 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Keyin, sovuni salqin va filtr qoldiring. Tayyor behi pulpasi bilan to'ldiring va shakar sep.
- Biz qaynatilgandan keyin 10 minutdan keyin pishiramiz va keyin 10 soatdan keyin turibmiz.
- Apelsinni yuvish, go'sht maydalagich orqali burish va murabbo bilan aralashtirish. Yana qaynatib, yana 40 daqiqa davomida past haroratda torting.
- Keyin xamirda limonli xushbo'y isitmalab tashlang va yoping.
Ayva yong'oq va limon bilan saqlanadi
Tarkibi:
- behi mevalari - 990 g;
- suv 220 ml;
- shakar - 340 g;
- limon - 45 g;
- yong'oq ezilgan yong'oq - 25 g;
- vanillin.
Sirp uchun:
- suv 220 ml;
- shakar - 490 g.
Tayyorlash
- Biz behi tozalaymiz va uni kichkina kublarga aylantiramiz.
- Tayyorlangan mevani yirtqichlardan yoyib, bir stakan ichimlik suvini quying. 15 daqiqagacha kontentni saralab oling.
- Boshqa bir idishda biz siropni tayyorlaymiz: shakarni suvda eriymiz va qaynatamiz.
- Beg'ar bilan qaynab turgan siropi to'ldiring va gazak bilan qoplangan, 4 soat davomida qoldiring.
- Keyin qolgan shakarni to'kib tashlang va idishni olovga yuboring. 25 daqiqaga qadar pishirib, ozgina vanillin qo'shing.
- Bir chorak soat davomida pishiring.
- Limon yuvilib, ingichka bo'laklarga bo'linib, suyaklarni olib tashlab, sitrusni murabbo solamiz.
- Biz bir xil yong'oqlarga quyamiz, yana aralashtiramiz va massani qaynatamiz.
- Biz 12 soat davomida sovutish uchun yopiq, qaytib, iliq va sovutgichga yopishqoq murabbo tarqatamiz.