Sariq juda mazali va juda foydali meva bo'lib, turli xil foydali moddalarni o'z ichiga oladi: karotenoidlar, vitaminlar, mikroelementlar, kaliy va temir aralashmalari, tabiiy fruktoza. O'rikdan foydalanish inson organizmidagi gepatit va jigar funktsiyasini, shuningdek ovqat hazm qilish, yurak-qon tomir va ekskretatorlik tizimlarini yaxshilaydi.
Bir mavsumda uyda mazali o'rik sharbatlarini tayyorlash mumkin - bu, albatta, bolalar va kattalar uchun yoqimli bo'ladi.
O'rik sharbati uchun retsept
Tayyorlash
Paxta o'ralgan chuchuk eritmani yarmigacha kesib tashlaymiz, pidellar va ossikullarning qolgan qismini olib tashlaymiz. Blender yoki kombinat yordamida biz uni bir hil holga keltiramiz. Va hamma narsa, siz ichishingiz mumkin. Bunday o'rik sharbatidan foydalanish shubhasizdir, chunki o'rik go'shti, boshqa narsalar qatorida, foydali sabzavotlardan iborat. Sharbatni shakar bilan buzmang, o'rik o'zi etarli darajada shirin.
Suyak o'riklarini buzish mumkin, quruq qovurilgan idishda nukleoli va kaltsinni olib tashlang. O'rik sharbati bilan - juda mos. Jarayoni kuzatib boradigan va unga jalb qilingan bolalar quvonadi.
Pulpasiz o'rik sharbati olish uchun (masalan, kokteyllar uchun kerak) dastani bir piyola ustiga qo'ying va ichiga sharbatni tushiring (bir oz salqinroq yoki elak metall bo'lishi kerak). Sharbatni shilimshiq bilan yuvib tashlang. Agar siz ko'proq poklik darajasini istasangiz - sharbatni bir necha qatlamlarga o'ralgan sof gazsimon filtrdan chiqaring.
Olma-o'rik sharbatlarini tayyorlash uchun olma sharbatini o'rik bilan istalgan nisbaga aralashtiring. Sharbatlarni xamchkaga o'xshash bo'lishi mumkin va u holda u allaqachon keskinlashadi. Yangi olma sharbati olganingizdan so'ng, qorong'ilik qilmasligi uchun darhol limon sharbati qo'shing.
Qum uchun o'ralgan yoki pulpali o'rik sharbati, shuningdek, olma-o'rik sharbati qosh uchun o'ralgan bo'lishi mumkin, ammo ba'zi foydali moddalar issiqlik bilan davolanadi.
Qish uchun o'rik sharbati
Tarkibi:
- yangi o'rik yoki pulpali olma-o'rik sharbati - 3 litr;
- 1-2 limon sharbati;
- shakar (ixtiyoriy) - taxminan 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Limon sharbati bilan yangi olingan sharbat (pulpali yoki nonisiz) toza emal idishida qaynatiladi (shakar qo'shilishi mumkin). Biz issiqlikni pasaytiramiz va 3-5 daqiqa davomida doimiy aralashtirish bilan qaynatamiz. Sterilizatsiyalangan idishlarni to'ldiring va ularni sterillangan qopqoq bilan silkit. Kavanozlarni va qopqoqni batamom sovutgunga qadar eski adyol bilan aylantiramiz.
Qishda, bunday tayyorgarlik, albatta, barchani baxtli qiladi va beriberi oldini olish yordam beradi. Biz qutilarni quruq xonada ortiqcha haroratda saqlaymiz (shisha idishlar yoki balkonda, kilerda).