Butun yil davomida lazzatlanish mumkin bo'lgan ahududu kompotlari juda mashhurdir. Yorqin va sharbatli berry turli xildagi qayta ishlash jarayonlarida aromati va foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi, chunki qobiliyatli uy bekalari qish uchun vitamin tayyorlashni va tetiklantiruvchi ta'mga ega muxlislarni tayyorlashlari mumkin.
Kompotni malinadan qanday tayyorlab qo'yish mumkin?
Yangi ahududu kompotlari oddiy va maxsus oshxona mahoratiga talab etmaydi. Guruchlar tozalanadi, yuviladi va bir necha daqiqa davomida shakar bilan birga qaynoq suvda qaynatiladi. Issiqlikdan olib tashlang, kutish va sovib turing. Malinaning tatlandırıcı, hatto shakarli ta'mga ega bo'lgani uchun, odatda ekilgan mevalar, mevalar yoki sitrus mevalar bilan to'ldiriladi.
- Malinaning mazali kompotlari faqat sifatli mevalardan olinadi. Ular har qanday o'lchamda bo'lishi mumkin, eng muhimi, buzilgan yoki chirigan emas.
- Yong'oqlarni yuvish kerak. Buning uchun malinalar bir xandonga solinadi va bir necha marta sovuq suvga cho'mdiriladi.
- Guruch qizil qo'ng'izning lichinkalari bilan kasallangan bo'lsa, u (1 litr suv uchun 20 g tuz) sho'r suv bilan quyiladi va 15 daqiqa davomida tursin, keyin sovuq suv bilan yuviladi.
- Foydali moddalarni saqlashni maksimal darajada ta'minlash uchun malina minimal issiqlik bilan ishlov berishga ta'siri tutiladi.
Qizil uzum va malina kompotlari
Malinali va qushlarning aralashmasi yozgi issiqda qimmatbaho ichimlikdir. Qushlarning barcha turlari va ahududu sizning chanqog'ingizni tez va samarali ravishda siqib chiqarishi va tanani doimiy ravishda ohang qilishi mumkin bo'lgan foydali moddalarni o'z ichiga olganligi sababli. Bundan tashqari, reza mevalar tez tayyorlanadi, chunki siz oz miqdorda kompotni qaynatishingiz mumkin, har safar vitaminlar yangi qismini olasiz.
Tarkibi:
- malina - 350 g;
- smorodina - 250 g;
- shakar - 120 g;
- suv - 3 litr.
Tayyorlash
- Qushlarni yuvish va 30 g shakarni quying.
- Malinali bir oz mash.
- Qaynayotgan suvda shakarni, rezavorlar tushiring va 5 daqiqa davomida pishiring.
- 10 daqiqadan so'ng qopqoq ostida turib, malinali sabzavotni olovdan olib tashlang.
Cherry-malina kompot
Gilos va malina bilan tayyorlangan kompot eng noyob va original ichimlikdir. Axir, tarkibiy qismlarning ta'mi, xushbichimlik va to'qimalarda har xil bo'lganini hisobga olsak ham, ular bir-birining ustidan hukmronlik qilmaydi, ammo ichimlikni yozning yangiligiga etkazish bilan uyg'unlashadi. Bundan tashqari, kompot ajoyib shirin, chunki gilos va malina ham quvonch bilan zavqlana oladi.
Tarkibi:
- malina - 500 g;
- olcha - 600 g;
- suv - 3 l;
- shakar - 150 g.
Tayyorlash
- Qulupnayni yuvish, gilosdan olingan narsalarni olib tashlash va toshlarni tashlab ketish.
- Bir yirtqichlardan ichiga yorma tushiring, suv quying, bir qaynatib olib, shakar tushiring.
- 7 daqiqa davomida ahududu va gilosning kompotini pishiring.
- Xona haroratida sovib turing, keyin sovuqqa o'tkazing.
Malinali va qulupnay kompotlari - retsept
Qulupnay va malina kompotlari klassik ichimlikdir. Bu kombinatsiya butunlay lazzat, lazzat va ko'rinishdagi guldasta, vitaminlar va ozuqa moddalari jihatidan ko'plab berry va meva navlaridan oshib ketadi. Yozgi issiqda va retsepti bilan sizni g'ayratli qilmang: mevalar 4 daqiqa davomida pishiriladi va sovutish uchun talab qilinadi.
Tarkibi:
- Strawberry - 300 g;
- malinali - 300 g;
- shakar - 150 g;
- suv - 3 litr.
Tayyorlash
- Qulupnaylarni va malina bilan katta miqdorda suv bilan yuvib tashlang.
- Bir do'lga solingan meva sepib, suvni to'kib tashlang.
- Qaynoqqa suv keltiring, shakarni to'kib tashlang, va 2 daqiqadan so'ng - rezavorlar.
- 4 daqiqa davomida qulupnay bilan ahududu kompotini pishiring.
- Sovutgichni to'liq sovutgandan so'ng turing, keyin uni sovutgichga yuboring.
Malinaning va olma kompoti - retsepti
Olma va malina kompoti - eng ko'p miqdorda olma va malina bir hovuchini tayyorlash uchun, eng kam byudjetdan, ammo kamroq mazali tetiklantiruvchi variantlardan biri. Ikkinchisi, hatto kichik hajmda ham, rang va aroma bilan to'yingan. Pishiriqli kompot 3 minutdan ortiq bo'lmasa-da, kamida yarim soat talab qiladi. Jadval sovutilgan va filtrlanadi.
Tarkibi:
- olma - 5 dona;
- malina - 200 g;
- shakar - 200 g;
- suv - 2 litr.
Tayyorlash
- Olmalardan olma olib tashlang, mevani yupqa tilimga solib, yirtqichlardan joylang.
- Malinalarni yuvish, olma bilan birlashtirib, suv va shakar qo'shing.
- Kompotni qaynatib oling va 3 daqiqa davomida qopqoq ostida kichik olov ustiga pishirib.
- Yopiq qopqoq ostida 30 daqiqa davomida turishga ruxsat.
- Keyinchalik suzma va salqin.
Malinali bilan o'rik kompoti
Malinaning kompotlari - turli mevalar va mevalar tomonidan mukammal tarzda to'ldiriladigan retsept. Qo'shimchalarni qo'shish shirin va nordon ta'mga ega bo'lgan ajoyib vitaminli ichimliklar va unutilmas berry lazzatiga ega bo'lishi mumkin. Biroq, mevani tabiiy qandlar bilan to'yinganligini hisobga olish kerak, shuning uchun retseptdagi shakar miqdori minimallashtirilishi kerak.
Tarkibi:
- o'rik - 500 g;
- malina - 200 g;
- shakar - 80 g;
- suv - 2 litr.
Tayyorlash
- O'rik va malinalarni yuvish, suyakdan o'rikni olib tashlang.
- Qovurilgan suvni qaynoq suvga soling va qopqoq ostida 5 daqiqa davomida pishiring.
- Issiqlikdan olib tashlang, shakar qo'shing va hermetik muhrlangan konteynerda turib oling.
- Kompotni muzlatgichda sovutib oling.
Malinali va yalpizli kompot
Tetiklantiruvchi va tetiklantiruvchi ichimliklar tarafdorlari kompotni malina va yalpiz bilan tatib ko'rishlari kerak. Bu kombinatsiya nafaqat tetiklantiruvchi va mukammal tonlama, balki uzoq vaqt davomida yoqimli ta'mga aylanadi. Bunday xushbo'y va og'izdan sug'oradigan kompot uchun faqat yangi yalpiz barglari ishlatiladi, quruq - ichimlikning o'ziga xos menthol hidini beradi.
Tarkibi:
- malin - 400 g;
- Yalpiz shoxlari - 2 dona;
- shakar - 40 g;
- suv - 3 litr.
Tayyorlash
- Yalpiz bilan malina kompotini tayyorlashdan oldin, ikkinchisining tozalikka g'amxo'rlik qiling.
- Malinali qaynoq suvda yuvib tashlang va 2 daqiqa davomida pishiring.
- Shakar qo'shing va olovda bir necha daqiqa ushlab turing.
- Issiqlikdan olib tashlang va yangi yalpiz qo'shing.
- Maltadan olingan yong'oqning kompotini to'liq sovutib, keyin mintakani olib tashlang va namunani chiqarib oling.
Muzlatilgan morfili kompot
Malinali kompot - muzlatilgan mevalarning aromalarini ochib beradigan mazali taom. Bundan tashqari, muzlatgichlar sizga foydali sifatlarni yo'qotmasdan mevalarni tejash imkonini beradi, siz esa yilning har qanday vaqtida vitaminli ichimliklar tayyorlashingiz mumkin. Zambil va qora uzumzorlar sovuqqa chidamli bo'lib, ko'pincha pishirishda ishlatiladi.
Tarkibi:
- malinali - 300 g;
- qora smorodina - 150 g;
- shakar - 100 g;
- suv - 3 litr.
Tayyorlash
- Qaynayotgan suvda, eritishsiz, reza mevalarni joylashtiring.
- Suv yana qaynatilguncha maksimal issiqlikda pishiring.
- Shakar qo'shing va qopqoq ostida 5 daqiqa davomida namlang.
- Dondurulmuş ahududu kompoti , qopqog'ini olishdan 30 daqiqa davomida qoldiring .
Multivarkda malina kompoti
Qulupnoylarni to'liq va xushbo'y hidli ushlab turishning ajoyib usuli kompotni juda o'zgaruvchan morfadan tayyorlashdir. Bundan tashqari, ko'pgina uy bekalari yozgi sovg'alarni tayyorlash uchun qulaylik va yaxshi natijalarga ega bo'lgan zamonaviy mashinadan foydalanganlar. Jarayon juda oddiy: meva, shakar va suv bir piyola ichiga joylashtiriladi va 20 minut davomida "Sog'ish" holatida qoladi.
Tarkibi:
- malina - 500 g;
- suv - 2 l;
- shakar - 60 g.
Tayyorlash
- Guruch po'stini olib, ularni ko'p qavatli piyozga solib qo'ying.
- Shakar, suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- 20 daqiqa davomida "Sog'ish" rejimida pishiring.
- Bitta kompot, soatning yana bir choragi uchun multivarkda ketadi.
Qish uchun ahududu kompot
Sovuq mavsumda vitaminlarning yaxshi qismini olishni istaganlar, o'zlarini qish uchun malinali kompot tayyorlab, yoz go'zal saqlashdan qutqarishi mumkin. Yaxshiyamki, imkoniyatlarning xilma-xilligi sizga qiyinchiliksiz buni amalga oshirish imkonini beradi. Siz shunchaki idishdagi barcha ingredientlarni qo'yishingiz mumkin, tarkibini qaynoq suv bilan to'kib tashlang va steril qopqoq bilan yuring.
Tarkibi:
- malinali - 600 g;
- shakar - 300 g;
- suv - 2 l;
- limon kislotasi - 5 g.
Tayyorlash
- Yaxshilab yuvib tashlang va steril jarga soling.
- Shakar, limon kislotasi qo'shing va yuqoriga qaynoq suv quying.
- Siqish, aylantirish va o'rash.
- Ikki kundan keyin uni salqin joyda saqlang.