Har qanday hashamat tuyadi va chiroyli ko'rinadi, agar siz uni yuqorida sirli bezak bilan bezab qo'ysangiz. Shokolad sirlari pishirishda eng tez-tez uchrab turadi va ko'pincha kaka, kakao va rulonlarni qoplash uchun ishlatiladi. Bugun biz sizlarga kakaodan qaynayotgan sutni qanday qilishni aytamiz.
Kakao va sut keki uchun sir
Tarkibi:
- vanilin - 2 g;
- sut - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 100 g;
- shakar - 1 dona;
- kakao kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kastryulda sutni to'kib tashlang, vanillin qo'shing, shakarni, quruq kakaoni quyib oling va engil aralashtiring. Keyin idishlarni kichik olovga qo'ying va tarkibini qaynatib turing. Olovni darhol kamaytiring va 10 daqiqa torting. Keyin, konteynerni olovdan olib tashlang, sariyog 'qo'shing, turli shakarlamalar mahsulotlarini bezash uchun kakao va sutdan tayyorlangan sirni aralashtiring va foydalaning.
Kakao va zich sut sirrog'i
Tarkibi:
- kakao kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qoshiq sut - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Krem yog'i suyuq holatda eriydi. Keyin quyuq sut qo'shing va asta-sekin kakao tushiring. Biz massani suv hammomida joylashtiramiz, qaynatamiz va 5 daqiqadan so'ng plastmadan chiqaramiz. Kekni bezash uchun tayyor sirli sirdan foydalaning.
Kakao va sutdan tayyorlangan shokoladli sir
Tarkibi:
- kakao kukuni - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sutli sigir - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar kichik - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kastryulda yangi sut quying, kichik shakar va quruq kakaoni tashlang. Biz hamma narsani aralashtiramiz, mikroto'lqinli pechga joylashtiramiz va uni isitamiz, lekin uni qaynoqqa keltirmang. Ovozli signaldan keyin bir parcha krem yog'i tashlang va aralashmani bir necha daqiqa davomida tekislangunga qadar qaynatib oling. Tayyorlanadigan sir pishirish uchun kutib turmasdan, to'g'ri tortilgan.
Kakao uchun muzlatilgan sut
Tarkibi:
- kakao kukuni - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog'i "Qishloq" kremsi - 50 g;
- shakar kichik - 5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kassaga sutni quying va bir oz shakar seping. Keyin bir xil kakaoni tashlang va har bir narsani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Biz idishlarni o'rta issiqlik va qaynatib qo'yamiz, lekin qaynatib turmang, doimo aralashtiramiz. Biz plastinkadan ehtiyotkorlik bilan sirni olib tashlaymiz, issiq massaga bir bo'lak krem yog'i qo'shamiz va yana yaxshilab aralashtiramiz.