Gingerbread yaxshi va mazali plombali gingerbread ham yaxshiroqdir. Bundan tashqari, ularni to'ldirish qo'shimcha narsadir va farq shirin taom uchun xamirni tayyorlashda. Keling, maqolamizdagi mavjud retseptlarni qo'llashni o'rganamiz.
Karamelni to'ldirish bilan gingerbread retsepti
Tarkibi:
- yog '- 250 g;
- jigarrang shakar - 1 dona;
- asal - 1/4 qism;
- tuxum - 2 dona;
- Vanil ekstrakti - 2 choy qoshiq.
- Er zanjabili - 2 choy qoshiq.
- doljin - 1 choy qoshiq;
- mussel - 1 choy qoshiq;
- chinnigullar - 1 choy qoshiq;
- un - 3 1/2 qism;
- kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sodali suv - 1 1/2 choy qoshiq.
- tuz - chimdik;
- karamel shakarlamalar - 24 dona.
Tayyorlash
Kassada 3 daqiqa davomida yumshoq yog 'va shakarni kaltaklagan. Yog'ni moy aralashmasiga qo'shing va qayta aralashtiring. Endi, aralashtirishni to'xtatmasdan, biz bir vaqtning o'zida neftga bir tuxum olib boramiz. Vanilning ekstraktini doljin, zanjir, muskat va chinnigullar bilan aralashtiring. Yog 'aralashmasiga ziravorlar qo'shing va quruq ingredientlarni qo'shing: elin, un, soda, tuz va kraxmal. Preparat xamirni yoğradi, filmga o'ralgan va 30-40 daqiqa muzlatgichda sovutilgan.
Xamirni qismlarga aylantiramiz, karamel shakarlamalarini ularga qo'shamiz va ularni pishirish tepsiga qo'yamiz. Balli gingerbread pillani 180 daraja 10 daqiqa pishirishdan keyin tayyor bo'ladi.
Tula gingerbreadni to'ldirishga mo'ljallangan retsept
Tarkibi:
- un - 430 g;
- shakar - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- yog' - 125 g;
- asal - 1/3;
- qora tarçın - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- soda - 1 choy qoshiq;
- gilos aralashmasi.
Tayyorlash
Shakarni tuxum, soda, doljin va asal bilan urting. Olingan tuxum massasida yumshoq yog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring va suv hammomiga soling. Biz sinov uchun 10 minutlik asosni tayyorlaymiz, aralashtiramiz, unni qo'shamiz. Birinchidan, biz bir stakan ezilgan unni quyamiz va har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz. Xamirni olovdan olib tashlang, sovutib oling va undagi qolgan unni qo'shing.
Tayyorlangan xamirni ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, changni chang bilan qoplagan yuzaga 0,5 sm qalinligida silkitib, xamirni teng kvadratlarga (jami 6 ta) aylantiramiz. Biz gilosni gilos bilan to'ldirishga qaror qilgandan beri, biz gipsli murabboni yarmining markazida joylashtirdik, ammo an'anaviy Tula gingerbread oshpazlari meva murabbo bilan to'ldirilgan holda tayyorlangan.
Endi har bir narsani ikkinchi qavat xamir bilan qoplang, biz qirralarni yamaqaymiz va pechda kooklarni 180 gradusgacha qizdiramiz. 10 daqiqadan so'ng, gingerbread tayyor bo'ladi.
Sovutilgan Tula gingerbread 5 osh qoshiq chang shakar bilan 2 osh qoshiq sut aralashtirish va aralashmani 5 daqiqa davomida qaynatish bilan muz bilan qoplanishi mumkin.
Ziravorlar bilan gingerbread
Tarkibi:
- un - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- sodali suv - pichoqning uchida;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- doljin - pinch;
- kardamom - chimdim;
- jismning chuqurligi;
- chinnigullar - 1 tomir;
- murabbo - to'ldirish uchun.
Tayyorlash
Biz tuxumni shakar va asal bilan yutdik. Tuxum aralashmasi yog'ida, bir oz smetana, soda qo'shing va yana silliq bo'lgunga qadar har bir narsani aralashtiring. Hammamizni suv hammomiga qo'yamiz va 5-7 daqiqa davomida aralashtirib pishiramiz. Massa kattaligi oshganda, elinni qo'shing va xamir qoldim.
Xamirni 0,5 sm qalinlikda olib tashlang, murabbo ustki qatlamini tashlang va xamirning ikkinchi qatlamini yoping. Sabzi qirralarini to'g'rilab, 15-20 daqiqa davomida 180 daraja oldindan isitiladigan pechga qo'ying. Tayyor gingerbread, kerak bo'lsa, siz sirni surtishingiz mumkin va siz faqatgina qismlarga kesib, stolga xizmat qilishingiz mumkin.