Bu baliq, shuningdek, dengiz bo'ri deb ataladi va uning yashash joyining halolari ham ajoyibdir. Barents, Baltic, Shimoliy, Norvegiya va Tinch okeanidagi baliqchilarni ushlaydi. Ko'pincha, albatta, tasodifan, chunki balig'i tijorat baliq emas.
Juda shafqatsiz ko'rinishiga qaramasdan, uning oldinga siljishi bilan katta va kattakon jag'lari bor va uzun, yassi tana, zamonaviy pishirishda keng qo'llaniladi.
Bir nechta baliq turlari bor: eelike, chizilgan, ko'k va mayin. Ularning barchasi o'ziga xos xususiyatlari bor. Misol uchun, chizilgan wolffish qirg'oqqa yaqinlashmoqni afzal ko'radi va qulay yashash uchun suv o'tlari bilan qoplangan toshbo'ron bilan qoplanadi. Oq va Barents dengizida tuting, lekin ba'zan ular Finlyandiya ko'rfazida ham topiladi.
Har qanday holatda, turlardan qat'i nazar, balig'i juda ta'sirli vaznga ega (20-30 kg.). Odatda, taxminan metrga yaqinlashadi, albatta, ba'zi baliqchilar ko'proq namunalarni ko'rishga muvaffaq bo'lishdi.
Bola uchun nima foydali?
Juda qo'rqinchli ismga qaramasdan, baliq yog'i juda yog'li va yog'li yog'li go'shtga ega. Fileto oq rangda. Ko'pgina mamlakatlarda u restoranlarda hashamat sifatida xizmat qiladi.
Balandlikdan foydalanish, tabiiyki, juda boy tarkibga to'g'ri keladi. U hayotiy muhim kislotalarni o'z ichiga oladi: nikotin, pantotenik, Omega-3. Go'sht juda oson hazm qilinadi va tana foydali minerallar va iz elementlari bilan to'yingan: sink, yod, temir, fosfor, xrom, marganets, kaltsiy, kobalt. Ularning ijobiy ta'sirlari uzoq vaqt tibbiyotda ma'lum bo'lgan. Misol uchun, kaliy tuzdan tuzlarni olib tashlaydi va uning muntazam qo'llanilishi shishlar oldini olish imkonini beradi. Bundan tashqari, baliq go'shti boy va foydali vitaminlarga boy emas. Shunday qilib, A va E vitaminlari immun tizimini kuchaytiradi, D vitamini - suyak va asab tizimining maqbul holati uchun o'ta zarur va tanadagi vitamin PP oksidlanish-qaytarilish jarayonlari mumkin emas.
Bu shuni anglatadiki, oddiy go'shtni muntazam iste'mol qilish odamga oddiy hayot uchun zarur bo'lgan barcha narsani berishga kafolatlanadi. Bu yurak-qon tomir tizimining qator kasalliklarini oldini olishga yordam beradi, aterosklerotik plaklarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi, chunki u ortiqcha xolesterin qon tomirlarini tozalaydi. Mutaxassislar, uni va qalqonsimon bez bilan bog'liq muammolar bo'lgan shaxslardan faol foydalanishni tavsiya qiladi.
Homilador ayollar va bolalar, sizning dietangizga ham kiritishingiz mumkin .
Baliq ovlash va uning foydali xususiyatlari ovqatlanish tarafdorlari tomonidan qayd etilgan. Albatta uni tayyorlashni hisobga olgan holda uni kilogramm halok qilish uchun turli xunlarda qo'llash tavsiya etiladi. Odatda pishgan shaklda yoki bug'da tayyorlash tavsiya etiladi. Qovurilgan balig'i kamroq ovqatlanish tavsiya etiladi.
Bundan tashqari, ushbu baliq go'shti yuqori proteinli diet uchun juda yaxshi: og'irlik va jarrohlik va kasallikdan qutulish uchun bu eng muhim narsa.
Muskullarni mustahkamlash uchun ovqatlanishni davom ettiruvchi sportchilar, shuningdek, ularni ratsioningizda ishonchli ravishda qo'shishingiz mumkin,
Kaloriya miqdori kam bo'lib, 96 kilogramm xom pishiriladi, qaynatilgan holda - 114 kkal, pishirilgan holda - 137 kkal va qizartirilgan balig'i - 209 kkal bo'ladi.
Bola baliqlaridan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Baliq go'shti inson tanasiga katta foyda keltirishi va unga zarar yetkazishi mumkinligiga qaramasdan, uning sababi ham bo'lishi mumkin. Yaxshiyamki, bu faqat baliq va dengiz mahsulotlari uchun allergik reaktsiyaga moyil bo'lgan odamlar tomonidan seziladi.
Har qanday holatda, go'shtni go'sht bilan eyayotganingizda, hamma narsada yaxshi ekanini unutmang.