Kolbasa mahsulotlari ko'pchilik odamlar sevadigan ovqatlardir. Sosisning afzalliklari shubhasiz keng assortimentga, turli xil lazzatlanishlarga ega va ko'pchilik uchun muhim ijobiy omil - vaqtni tejash va minimal qayta ishlashga bo'lgan ehtiyoj. Har bir inson uning ta'mini qondiradigan kolbasa tanlashi mumkin, ammo bu mahsulotlarning kaloriya tarkibi va foydasi dietologlar va iste'molchilar o'rtasida shubha tug'diradi.
Pishgan sosisdan foydasi va zarar
Shifokorlar va dietologlar bir ovozdan sosisni dietadan butunlay chiqarib tashlash kerakligini ta'kidlaydilar. Ammo ularning ogohlantirishlari juda oqilona bo'ladimi? Pishirilgan kolbasa, qaynatilgan-go'shtli va go'shtli mahsulotlardan farqli o'laroq, eng yumshoq muolaja hisoblanadi. Shundan kelib chiqib, qaynatilgan kalbaning xususiyatlari va kaloriya tarkibi butunlay tarkibiga bog'liq. Qaynatilgan sucuk kategorisida GOST standartlariga muvofiq A quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak:
- Go'shtning 90-95 foizi (mushak to'qimalarining 60% ga teng),
- 3% dan tuxum,
- 2-5% kraxmal,
- 2-5% sut,
- tuz, ziravorlar va ziravorlar.
Ishonchli va mas'uliyatli ishlab chiqaruvchilardan A toifali mahsulot, ya'ni mukofoti, ovqatlanish, hatto parhez va bola uchun ham mutlaqo joizdir. Albatta, muntazam ravishda kolbasa mahsulotlarini to'liq go'shtli idishlar o'rniga qo'yib bo'lmaydi, lekin ba'zida sifatli kolbasa bilan o'zingizni chayqash juda yaxshi.
Mahsulot narxini kamaytirishni xohlaydigan nohaq ishlab chiqaruvchilar soya proteini, unni va suyaklardan va teridan ishlab chiqariladigan juda ko'p miqdordagi modda bilan to'ldiradi. Bunday kolbasa ichidagi sof shakldagi go'sht hech qanday tarkibda mavjud emas, bu yorliqda "MOM" belgisi ko'rsatiladi.
Turli navlarni qaynatilgan sosiska qancha kaloriya
Bugungi bozorda tayyor go'sht mahsulotlari uchun ma'lum bir shaklda kaloriyalarni hisoblash uchun katta miqdorda qaynatilgan kolbasa bor, siz uni tayyorlashning qaysi turini bilishingiz va uning tarkibiga qanday qo'shimchalar kiritilganligini bilishingiz kerak. Muayyan kolbasa turi haqida ma'lumotni olish uchun ushbu mahsulotni ishlab chiqaruvchisi bilan tanishib chiqing va o'rganing.