Yoz - dam olish va dam olish uchun emas, balki qish uchun ajoyib taomlar uchun ham vaqt . Qanday qilib o'rik moyi bo'laklarini pishirasiz, ushbu maqoladan bilib oling.
Qanday qilib o'rik qovurg'alarini takoz bilan pishirasiz?
Tarkibi:
- O'riklar pishmagan - 1,6 kg;
- tozalangan suv - 450 ml;
- qum shakar - 1,3 kg.
Tayyorlash
Meva yaxshi va quritilgan. Meva ichida suyaklarni olib tashlang. Kastryulchada meva yarmini yuqoriga tekislab qo'ying. Bu holda, shakar qatlamini tushiring. Biz sharbatni ajratish uchun bir chetga qo'yamiz. Keyin sovuq qaynatilgan suvga quying. Biz idishlarni o'rik bilan pechga qo'yamiz va uch dozada kichkina olovda ovqatlantiramiz - soatiga 3 soatdan keyin qaynab ketishdan 5 daqiqa. Va o'riklarni buzmaslik uchun qoshiqni murabbo aralashtirmang, ammo konteynerni silkitib yoki yonma-yon silkitmang. Issiq suv yig'ilib, biz banklarni to'kib tashlaymiz, biz o'ynaymiz va sovutish uchun jo'natamiz.
Ortiqcha oro bermay sirka pishirilishi - retsept
Tarkibi:
- qum shakar - 1,5 kg;
- suzilgan suv - 500 ml;
- bir oz pishgan o'rik - 1 kg.
Tayyorlash
Biz o'riklarni ikki qismga ajratamiz. Biz ularni 3 minut issiq suvga tushiramiz, keyin ularni sovitamiz. Tayyorlangan o'riklar, suv va shakar pishgan, har qanday issiq siropi to'kib tashlang. Keling, 3 soat davomida tomosha qilaylik, so'ngra har 10 daqiqada 2 barmoqli ichakda o'stiriladi va yarim soat davomida ular o'rtasida tursin. Keyin tayyorlangan idishlar ustidan murabbo quyib, ularni aylantiramiz.
Sirpdagi o'rik juni uzumchasi - retsept
Tarkibi:
- suv 450 ml;
- o'rik - 1 kg;
- qum qumi - 500 g.
Tayyorlash
Suvim bilan pishmagan o'riklar emas, ularni lobule aylantiramiz, bir nechta joyda tish pichog'i bilan punchamiz. Biz shakar va suvdan sirop qilamiz, ularni o'rik bilan to'ldirib, bir kun turamiz. Keyin sirop drenaj qilinadi, yana qaynatiladi, yana o'rikni to'ldiramiz va yana ularni qaynatamiz. Bu siropaning uchinchi kunida o'riklarni aniq holatga keltiring. Biz o'rik ko'kragini banklardagi takozlar bilan yoyib, ularni aylantirib qo'ydik.
To'q rangli apricot murabbo
Tarkibi:
- katta to'q sariq - 1 dona;
- o'rik - 3 kg;
- suv - 900 ml;
- qum shakar - 2 kg.
Tayyorlash
O'riklar meniki, yarimini kesib, suyaklarimizni olib tashladik. Bir necha joylarda har bir taxta yog'och shish bilan teshiladi, shunda sharbat yaxshi chiqib ketadi. Shakarni shakar va suvdan tayyorlang. Biz ularni tayyor mevalar bilan to'ldirib, bir kunga qoldiramiz. Shundan so'ng suyuqlikni to'kib tashlang va qaynatib oling. Biz o'rik bilan sho'rva sepib, boshqa kunga qoldiramiz. Shundan keyin, o'rik allaqachon olovda sirop bilan joylashtirilgan, apelsin siqilgan sharbat tushiring va qaynoq qadar isinish. Yong'inni minimal darajada kamaytiring va jami to'rtdan bir soat davomida qazib oling. Biz inqirozli holatda kavanoz, mantar va sovuqqa murabbo qildik.
Dukkaklari bilan o'rik kavaklari
Tarkibi:
- tozalangan suv - 200 ml;
- o'rik - 1 kg;
- qum shakar - 250 g.
Tayyorlash
Biz yuvilgan o'rikni yuvamiz. Ularni suyaklardan tozalash va ularni sindirish. Suyaklarni ajratish va yadrolar teridan tozalanadi. Shakar suvga quyiladi va sirop pishiriladi. O'riklarni suyaklardan nukleollarni quyib, bir yirtqichlardan joylashtiramiz. Yuqoridan yuqoridagi barcha narsalarni sharbati bilan to'ldiring va qaynatib oling. Biz massani plastinadan chiqaramiz va uni sovutamiz. Bunday holatda, siropni xarorat va sovutish kerak. Ikki marotaba takrorlang, ya'ni qaynatilgan - sovutilgan va qayta-qayta. Biz uchinchi marta qaynatamiz va qaynab, kichik olovda soat uchdan biriga qaynatamiz. Endi biz idishlarni to'kib tashlaymiz va ularni aylantiramiz.
Jelatin bilan o'rik kavaklari
Tarkibi:
- jelatin bir zumda - 30 g;
- shakar - 500 g;
- o'rik - 1 kg.
Tayyorlash
Apriklar mening, toshni olib tashlashdi, lobulalar jelatin bilan shakarni quyishdi. Biz uni taxminan 20 soat turishimiz uchun qoldiramiz, bundan keyin past haroratda qaynatamiz, idishlarga yopamiz va yopamiz. Jelatinli o'rik suti bo'lagi sovuqda saqlanishi kerak.