Qish uchun qulupnaydan tayyorlangan kompot qishki mavsumga mukammal mos tushadigan ajoyib ichimlikdir. Uning boy, mazali xushbo'y hidi va nozik yoz hidi sizni xushnud etadi, shuningdek issiq quyoshli kunlarni eslatadi. Shaffof ko'zoynakni quyib sovutilgan formada yaxshi xizmat qiling. Bugun biz sizga qulupnayning kompotini qanday qilishni aytamiz.
Qish uchun yovvoyi yong'oqning kompotlari
Tarkibi:
- yovvoyi qulupnay - 1,5 kg;
- Filtrlangan suv - 1 litr;
- shakar - 700 g;
- limon kislotasi - 2 g.
Tayyorlash
Biz qulupnayni qirib tashladik, ularni yuvib, quritdik. Biz shakar va suvdan shirin sirop tayyorlaymiz. Biz sharbatlarni yaylovlarga yoyib, issiq siropni quyamiz va taxminan bir soatcha turib talab qilamiz. Keyin suyuqlikni qaynatib oling, yana qaynatiladi va limon kislotasini tashlang. Sovun to'ldirilgan idishni to'ldiring va 15-20 daqiqa sterilizatsiya qiling. Biz kompotni qopqoq bilan yopamiz, uni o'girib, issiq bir yopinchiq bilan o'rab, salqinlash uchun qoldiring.
Sterilizatsiyasiz qish uchun qulupnay kompot
Tarkibi:
- tozalangan suv - 2,5 litr;
- shakar - 1 dona;
- yovvoyi qulupnay o'rmonlari - 800 g.
Tayyorlash
Banklarni qopqoqlar bilan tayyorlang: ularni qayta ishlang, qaynatib oling va ularni to'kib tashlang. Biz qulupnaylarni olib tashlaymiz, buzilgan mevalarni olib tashlaymiz va jarohatlarni yirtib tashlaymiz. Shundan so'ng, biz uni siltab qo'yamiz, uni yuvamiz va idishlarga yoyamiz. Biz suvni qaynatamiz, shakarni to'kib tashlaymiz, aralashtiramiz va idishlar ustidan issiq siropni to'kib tashlaymiz va bir necha soatga qoldiramiz. Keyin ehtiyotkorlik bilan uni filtrlang, yirtqichlardan quyib, qaynatib oling va rezavorlarni qayta to'ldiring. Biz qopqoq bilan saqlab qo'yamiz, uni aylantiramiz, adyol bilan yopamiz va salqinlash uchun qoldiramiz.
Qish uchun qulupnay va qulupnay kompotlari
Tarkibi:
- Qulupnay - 9 dona;
- qulupnay - 20 dona;
- olma - 2 dona;
- suv - 2 l;
- shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi yalpiz - 5 dona.
Tayyorlash
Tandir sovuq suv bilan to'ldirilgan, olovga solingan va qaynatilgan. Bu isitilganda, qulupnay, qulupnay va olma yuving. Keyin olmachalarni kichik bo'laklarga kesib oling va diqqat bilan yadrodan chiqaring. Qulupnay va qulupnay pedunkullarni yirtib tashlashadi va meva va sabzavotlarni qaynoq suvga aylantirishadi. Olovni kamaytiring va kompotni 15 daqiqa davomida pishiring. Oxir-oqibat, bir necha yalpiz barglarini qo'shing, sharbatni torting va ta'mga shakar qo'shing. Barcha kristallarning butunlay tarqalganligini ta'minlash uchun yaxshilab aralashtiriladi. Tayyorlangan kompot issiq yoki sovutilgan bo'lib, bir nechta muz kublarni qo'shib, ichimlikni yangi yalpiz barglari bilan bezatadi.
Qish uchun qulupnay va uzum kompot
Tarkibi:
- suv - 3 l;
- qulupnay bog'i - 150 g;
- shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- uzum - 200 g.
Tayyorlash
Shunday qilib, olovda suv bilan to'ldirilgan idishni qo'ying va isitishga qoldiring. Bu safar berryani tayyorlaymiz: uzumni cho'tkalarni olib tashlaymiz va yaxshilab yuvib tashlaymiz. Biz qulupnaylarni qayta ishlaymiz, yuvib tashlaymiz, pedunkullarni yirtib tashlaymiz va ularni quritamiz. Keyin qaynoq suvda, diqqat bilan uzumni joylashtiring, shakarni to'kib tashlang va o'rta qaynoq bilan 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin kompotni butunlay eritmaguncha ehtiyotkor ravishda aralashtiring