Armut va olma shirin qishki igna uchun eng mazali va xushbo'y moddalar hisoblanadi. Oltin limonidan olingan kehribar murabbo, bu meva tarkibidagi gurmni alohida-alohida iste'mol qilish va mazali taomlardan bahramand bo'lishi mumkin.
Lobulalar bilan armutdan murabbo qanday tayyorlanadi?
Kehribar nok zanjirlarini tayyorlashni xohlaydigan opa-singillar ma'lum daqiqalarni hisobga olishlari kerak, bular quyidagilardan iborat:
- Armutga ajratilmaydi, siz qattiq turdagi mevalarni olishingiz kerak.
- Birinchidan, armutni yuvish kerak, so'ngra ularni yadrolarni chiqarib olish uchun kerak bo'ladigan qismlardan to'rtinchisiga kesib olishingiz kerak. Agar meva katta bo'lsa, chorakni bir necha ingichka lobula ajratish mumkin.
- Peelni noktanchadan olib chiqib ketishning hojati yo'q, chunki pishirishdan keyin ular o'zlarining yaxlitligini saqlamaydilar, biroq bir hil pyuresga aylanadi.
- Dilimlenmiş bo'laklarni tayyorlanadigan idishga joylashtiring. Shakarni yuqori qismiga sepib oling, shunda u quritilgan noklar atrofida tarqaladi, ular bir oz tebranishi kerak.
- Olmosdan olingan kehribarli zarralarning lobulalar bilan yoqilmasligini ta'minlash uchun meva sharbatini berishi kerak, shuning uchun stok 1-2 soatga qoldirilishi kerak.
- Shakar miqdori tartibga solinishi mumkin, barchasi ta'mi afzal ko'riladi.
"Pyatiminutka" tilida olingan amber naychalari
Mashg'ulotli uy bekalari "Pyatiminutka" bo'laklari bilan armut tuxumlarini qadrlashadi, bu esa ko'p soatlarga tayyorgarlikning hojati yo'q. Ovqat pishirish jarayoni bir qator sodda harakatlardan iborat bo'lib, hosilni tezda tayyorlab qo'yishi mumkin, noziklikni tayyorlash esa minimal vaqtni oladi.
Tarkibi:
- armut - 1 kg;
- shakar 1 kg;
- suv - 0,5 litr.
Tayyorlash
- Meva suv bilan ishlang va tilimga kesing
- Bundan tashqari, siropni oling: shakarni suvda eritib, qaynab chiqqanidan so'ng ko'pikni chiqarib oling.
- Tayyor shakar aralashmasi parcha qo'yib, ularni oshkora mustahkamlikka tayyorlaydi.
- Tuyalarni ustiga tushish uchun armut suyagidan tortilgan keramika.
Limondan olingan armud tilimdan amber kukun
Lazzat va rangning uyg'unligi kombinatsiyalangan loumul va limonli armut tuxumlari bilan ajralib turadi. Ovqat pishirish jarayonining o'ziga xos xususiyati shundaki, igna bir necha marta qaynatilishi kerak, u nozik qobiliyatga erishish uchun to'rt marta bu jarayonni ideal tarzda takrorlaydi.
Tarkibi:
- armut - 1 kg;
- limon - 1 dona;
- shakar - 1 kg;
- suv - 200 ml.
Tayyorlash
- Meva hosil qiling, shakar seping va qisqa vaqtga qoldiring.
- Limonli qobig'i bilan bo'laklarga bo'linib, shakar bilan 2 soat davomida yoping. Keyin unga suv qo'shing, qaynatib oling, 10 daqiqa davomida pishiring.
- Olingan sirop bilan armutni quying va salqinlash uchun qoldiring.
- 5 soatdan keyin yana 10 daqiqa davomida pishiring, tartibni kamida 4 marta takrorlang.
- Tuyalarni ustiga tushish uchun armutdan amber murabbo.
Olma va olma tilimdan shaffof murabbo
Ikki turdagi meva-cheva tagliklari ajoyib ko'rinadi, bu olma va armutdan tayyorlangan, shaffof siropda tayyorlangan kleykovina murabbo . Natijada nafaqat estetik ko'rinishga ega bo'lgan mazali taomlar, balki qishda ham kasalliklarga qarshi profilaktika bo'ladi.
Tarkibi:
- olma - 1 kg;
- armut - 1 kg;
- shakar - 2 kg.
Tayyorlash
- Yupqa bo'laklarga bo'linib, yarim shakar bilan sepib, olma va yuvilgan olma, meva sharbatini 2 soat berishi kerak.
- Apple massa qaynatib, 3-4 daqiqa davomida pishirib.
- Qolgan shakarni siropaga tushiring va qaynatib oling.
- Xuddi shunday armudga tayyorlang, siropga botib oling va 4 daqiqa davomida pishiring.
- Birlashtirish uchun meva, yana 10 daqiqa qaynatiladi va salqin.
- Ushbu amaliyot jarayoni mevalarning lobullari oshkora bo'lgunga qadar takrorlash kerak. Bo'laklar yoritilgandan so'ng, armutdan olma va olma kiyimi bir idishda tilimga joylashtirilishi kerak.
Qum turpagi bilan sarg'ish ziravorlar
O'zgacha odatiy ta'mga daraxt barglari bilan quritilgan shaffof murabbo . Ziravorlar meva bilan birgalikda birlashadi va natija sifatida to'yingan kehribar rangi nozik nozikligi paydo bo'ladi. Qalin siqilishga erishish uchun konteyner pishirish paytida qoplanmaydi, shaffoflikka erishish uchun bir necha marta pishiriladi.
Tarkibi:
- armut - 1 kg;
- shakar - 1 kg;
- suv - 1 stakan;
- doljin - 1 tayoq;
- limon kislotasi - 0,25 l.
Tayyorlash
- Mevalarni tilimga kesing.
- Suvni qaynatib oling va shakarni eritib oling.
- Armudni issiq sirop bilan to'kib tashlang, dolchin tayog'ini tashlang, 3 soatga qoldiring.
- 10 daqiqa davomida pishiring, keyin salqin, uch marta takrorlang.
- Oxirida kislota qo'shing.
- Olmosdan kukunlangan kukunlarni qutilarga quyish mumkin.
Jelatin bilan quritilgan gilamlardan olingan amber murabbosi
Jelli lazzatdorlarni ko'pchilik sevadiganlar jelatin qo'shilsa, armut moyi bo'laklarini yaxshi ko'radilar. Ushbu qo'shimcha komponent Sizga mazali, muzlatilgan massa, meva qismlarini o'rab beradi. Ovqatlarning afzalligi uning uzoq muddatli saqlash imkoniyatidir.
Tarkibi:
- armut - 1 kg;
- shakar - 1 kg;
- jelatin - 40 g.
Tayyorlash
- Meva, jelatin va shakar aralashmasini kesib, ularni armut bilan yoping. 8 soat davomida ularni qoldiring.
- Bir qaynatishga keltiring, so'ngra 7 daqiqa davomida pishiring.
- Shirinni banklarga tarqating.
Lobulalar va xushbo'y urug'lardan olingan armut kukunlari
Ziravorlarning juda kutilmagan tarkibi haşhaş urug'i bo'laklari bo'lgan armutdur. Bunday qiziqarli qo'shimcha komponent qishki shirin ta'mini tubdan o'zgartirishi mumkin. Ushbu taomning afzalligi pishirishning o'ta soddaligi hisoblanadi, bu jarayon minimal vaqt va kuch sarflaydi.
Tarkibi:
- armut - 1 kg;
- shakar - 1 kg;
- haşhaş - 100 g.
Tayyorlash
- Meva kesilgan, shakar sepib va sharbatni ajratish uchun qoldiring.
- Xamirturushli urug'larni qahva maydalashgichiga torting va ishlov berish qismiga joylashtiring.
- 10 daqiqa davomida pishirib, keyin qutilarga yoyiladi.
To'q rangli amber nordon meshni bo'laklari
Asl boy ta'mi va noyob xushbo'yli navlari apelsin suyagi bilan quritilgan sariq rangli ziravordir. Ushbu turdagi tsitrus mevasini qo'shish tanish shiringa yangilik keltiradi. Agar so'ralsa, ziravorlar qo'shishingiz mumkin, masalan, doljin yoki vanillin bo'lishi mumkin, ularning yordami murakkablashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
- armut - 1 kg;
- shakar - 1 kg;
- to'q sariq - 1 dona.
Tayyorlash
- Armudni kesib oling, to'q sariq rangdan ajratib oling va uni choping. Barcha aralashmani shakar bilan qoplang, tunni qoldiring.
- Boiling, suv qo'shing, 1 soat pishirib.
- Shirinni banklarga tarqating.
Multivarkdagi tilimdagi armutdan olingan amber chigiti
"Aqlli" oshxona anjomlari ko'rinishi qishki bo'shliqlarni tayyorlashning mashaqqatli jarayonini sezilarli darajada soddalashtirdi. Faqatgina kerakli rejimlarni yaratish uchun vaqt kerak, qurilma katta qaynoq qaynoq suv bilan ishlash zaruratidan ozod bo'ladi. Multivarkdagi armud tilimdan tayyorlangan siqilish maksimal qulaylik bilan amalga oshirilishi mumkin.
Tarkibi:
- armut - 1 kg;
- shakar - 700 g;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
- Olmosni dilimlarga kesib, ularni ko'p qavatli quvvatga solib, ularni shakar bilan to'ldirib, 1 soat davomida "Oqish" funksiyasini yoqing.
- Armutni sovutish uchun 2 soat qoldiring.
- "Varka" funktsiyasini 15 daqiqagacha oching, so'ngra dazmolning sovishini kutib turing. Rejimni shu tarzda uch marta boshqaring.
- Limon sharbati qo'shing, 15 daqiqa davomida "bug'da" aylantiring.
- Qish uchun taxtalar bilan quritilgan nok, banklarga quyiladi.